Mitä lisukkeeksi, kastikkeeksi falafelpyöryköille?

Tomaattikastike tai tsatsiki.

Hummus, jogurttikorianterikastike, tsatsiki. Sweet chili käy myös. 

Tekisin sweet chili jogurttikastikkeen.

Kokeile sopii falafeleille!!

2dl kermaviili 

2rkl majoneesi

1tl kurkuma

1/2 tl juustokumina

1/2 tl valkosipulijauhe

(1tl sinappia)

persiljaa

hieman sitruunamehua

mustapippuria

suolaa

riisiä lisukkeeksi

Couscous, jossa tomaattia, paprikaa, rusinoita, sitruunamehua ym.

Kermaviilikastike, jossa mausteina suolaa, etikkaa ja mustapippuria.

No ranskikset ei kuulu eikä sovi lisukkeeksi. Tomaattinen arrabiata kastike kylmänä tai lämpimänä tai tsazikin tyylinen jugurttikastike

uooggghh, onneks ei tarvi syödä mitään noista, ei oo mun genree!!!

Tää on aika tylsä yhdistelmä, mutta hyvää: kermaviilikastike johon ruohosipulia ja sinappia. Oheen keitetyjä perunoita.

Kermaviilikastike on hyvä, mutta helppo ja nopea on tehdä tomaattikastike:

kuullota sipulia

lisää paseerattua tomaattia, jota jatkat vedellä

mausta hyvin esim. soijakastikkeella, tabascolla, chilillä (sambal oelek) ja pippurilla

anna kiehua noin 15 min

Lisukkeeksi riisiä tai tattaria ja jotain vihreää salaatiksi

Raikasta salaattia ja joku jogurtti-minttu-limekastike?

Nakkikastike