Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Lettutaikinan sokeri
05.07.2020 |
Kuinka paljon sokeria litran lettutaikinaan? Itse laitan 2dl, mutta mies väittää että hänen äitinsä laittaa enintään 1dl. Mielestäni ihan mauttomia lettuja kun kokeilin 1dl sokerilla.
Kommentit (62)
Vierailija kirjoitti:
Olen kuullut, että jotkut laittavat lettutaikinaan vähän sokeria, jotta lettuihin tulisi helpommin väriä pintaan. Tästä syystä laitan vähän sokeria, jos teen maidottoman lettutaikinan, koska veteen tehtyihin letttuihin ei meinaa saada väriä pintaan millään.
Vesilettuja? En ole koskaan ennen kuullut että joku tekisi vesitaikinasta lettuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Olen kuullut, että jotkut laittavat lettutaikinaan vähän sokeria, jotta lettuihin tulisi helpommin väriä pintaan. Tästä syystä laitan vähän sokeria, jos teen maidottoman lettutaikinan, koska veteen tehtyihin letttuihin ei meinaa saada väriä pintaan millään.
Saa niihin väriä, kun paistaa voissa. Öljyssä paistetuista tulee lähinnä kengänpohjia ja margariinissa paistetuista kamalan makuisia. Kun harvoin paistaa, voi huoleti käyttää voita.
Värihän saadaan siitä voista siinä pannulla. Ei siihen mitään sokeria tarvita. Taikinaan ei tarvita kuin maitoa, jauhoja ja suolaa.
Lettuihin - ei yhtään
Amerikan pannareihin/lettuihin - 1 rkl
Pannariin voin laittaa desin sokeria, jos teen tuhdimman version.
3 dl tavallista sokeria, 1 dl pölysokeria ja 1 tl vaniljasokeria taikinaan. Näillä tulee parhaat letut ikinä. Mummon ohje. Ei edes ole niin paljon sokeria, jos vertaa vaikka kaupasta ostettuun suklaalevyyn. Letut on terveellinen herkku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruokalusikka tai kaksi. Taikinan ei kuulu olla makeaa eikä lettu oikeastaan maistu miltään. Täytteillä tehdään se maku, lettu on vain "pohja".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen kuullut, että jotkut laittavat lettutaikinaan vähän sokeria, jotta lettuihin tulisi helpommin väriä pintaan. Tästä syystä laitan vähän sokeria, jos teen maidottoman lettutaikinan, koska veteen tehtyihin letttuihin ei meinaa saada väriä pintaan millään.
Vesilettuja? En ole koskaan ennen kuullut että joku tekisi vesitaikinasta lettuja.
Olen syönyt ja tosi hyviä. Samoin jos osa vedestä korvataan hapollisella kivennäisvedellä. Jotkut tekevät pullan veteen, niin kuin tuttavani, joka on paras pullanpaistaja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen kuullut, että jotkut laittavat lettutaikinaan vähän sokeria, jotta lettuihin tulisi helpommin väriä pintaan. Tästä syystä laitan vähän sokeria, jos teen maidottoman lettutaikinan, koska veteen tehtyihin letttuihin ei meinaa saada väriä pintaan millään.
Vesilettuja? En ole koskaan ennen kuullut että joku tekisi vesitaikinasta lettuja.
Et varmaan ole myöskään kuullut myöskään maitoallergiasta? Meillä oli sellaista vaivaa lapsella jo ennen erilaisten kasvis"maitojen" tuloa markkinoille.
Myöskin mökeillä, missä ei ole jääkaappia, tehtiin letut usein veteen ainakin silloin kun ei vielä ollut huoneenlämmössä säilyviä UHT-maitoja olemassa. (Mökillä saatetaan joskus käyttää myös lokinmunia kananmunien tilalla, vaikkei saisi.)
Ja joskus on tehty lettuja veteen ihan vain siitä syystä, ettei satu olemaan maitoa kaapissa, ja tekee mieli lettuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oma mummoni teki maailmaan parhaita pitsireunaisia lettuja. Taikinassa ei ollut sokeria, vaan lettujen päälle saatettiin ripotella sokeria.
Paistoi ne pienellä valurautapannulla puuhellan lämmössä. - - Yksi lapsuuden parhaista makumuistoista.
Ehdottomasti sokeria vähintään 1dl, muuten ihan kamalaa. Jotkut laittaa SUOLAA taikinaan!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Emme laita sokeria lettutaikinaan.
Sama täällä. Päälle sokerimättöä ja on ihana makean ja suolaisen yhdistelmä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lettuja voi tehdä niin kuin itse haluaa. Itse teen maidottomia ja munattomia ja banaanittomia lettuja.
Laitan aina vähän sokeria lettutaikinaan, taikinan koosta riippuen 2-4 rkl, koska jotkut syö lettuja sellaisenaan ilman mitään lisukkeita.
Laitan sokeria lettutaikinaan ruokalusikallisen, antaa hyvän värin paistaessa.
Jos teen makeita jälkiruokalettuja, laitan sokeria ihan reilusti, ehkä juuri 2 dl, mutta suolaisiin lettuihin laitan kaksi teelusikallista suolaa ja sitten vaikka jauhelihatäyte.
En yhtään. Päälle tulee makeaa hilloa, sen sokeri kyllä riittää makeutukseksi.
Alue: Aihe vapaa
Letut ja blinit ovat erikseen ja kumpikaan ei välttämättä kaipaa taikinaan sokeria.