Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Hjälp, onko uunilohi pilaantunut jos pinnalle tulee valkoisia pisaroita ja vaahtoa?
13.06.2020 |
Oli hetken pöydällä, heitin päälle suolaa ja uuniin n180 asteeseen. Voiko syödä ja mitä teen eri lailla ens kerralla? En kokkaa kalaa usein.
Kommentit (17)
On pilalla. Heitä roskiin.
-lihamestari-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Huhhuh. Juuri äsken otin 200g lohen uunista ja oli tullut pintaan valkoista. Punalaputettu lohi, jonka tänään ostin. Mielessä kävi sama.
Meinaatko syödä?
Ei ole. Se on valkuaista joka käyttäytyy noin kovassa kuumuudessa.
Vierailija kirjoitti:
On pilalla. Heitä roskiin.
-lihamestari-
Lihamestari itse taitaa vaihdella tiskin viimeisiä käyttöpäiviä ja raapii lihojen pinnat puhtaaksi😅
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huhhuh. Juuri äsken otin 200g lohen uunista ja oli tullut pintaan valkoista. Punalaputettu lohi, jonka tänään ostin. Mielessä kävi sama.
Meinaatko syödä?
Kyllä söin sen ja ihan hyvältä se maistui.
Säilyykö pakattu tuore lohifilee jääkaapissa viimeiseen käyttöpäivään, vaikka lämpötila ei olisikaan se +3 tai mitä siinä mainitaan, vaan jotain +6...+8 °C?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mille se haisi raakana?
Normaali kalan haju, sen sentään tunnistan. Pakkauksen avatessa vähän tujumpi, mutta niin kai kaikki lihat käyttäytyy. - ap
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000001271843.html
Valkoinen vaahto kertoo että on kypsää. Kokkien mielestä jopa ylikypsää. Siis ruokasi on aivan kunnossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos haluat sen valkoisen välttää, niin paista vähemmän ensi kerralla. Ei haittaa mitään, kastikkeella voit korjata kuivuuden.
Ei muuta vikaa kuin olet paistanut lohesi liian kuumassa ja ylikypsäksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pakkaa pieniin pusseihin ja myy ummetuslääkkeenä.
Mieluummin alikypsää kuin ylikypsää. Lohta voi syödä hyvin raakanakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se on -pilalle kokattu-.
Rasva ei saa poistua kalasta paistettaessa, tai on ylikypsää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mille se haisi raakana?
Normaali kalan haju, sen sentään tunnistan. Pakkauksen avatessa vähän tujumpi, mutta niin kai kaikki lihat käyttäytyy. - ap
Tuore lohi ei kyllä haise juuri millekkään.
Alue: Aihe vapaa
Huhhuh. Juuri äsken otin 200g lohen uunista ja oli tullut pintaan valkoista. Punalaputettu lohi, jonka tänään ostin. Mielessä kävi sama.