Mitä marjoja, vihanneksit tms. aiot pakastaa?

Sitten omasta maasta purjoa, ruohosipulia, oreganoa, minttua ja persiljaa.

Valmiiksi silputtuna rasiaan. Pysyvät pakkasessakin irtonaisena ja hyvänä. Yrttejä hyvä sitten heittää ruokiin mukaan talvella.



Kukkakaalia, parsakaalia yms. en viitsi pakasta kun niitä saa edullisissa kilon pusseissa ainakin Sparista.

Meillä on pihalla omenapuu ja siihen näyttäisi tänä vuonna tulevan paljon omenoita. Omenat ovat sen verran kirpakoita, että eipä niitä juuri tule sellaisenaan syötyä. Lähinnä olen käyttänyt niitä omenapiirakkaan ja sitten pakastanut sitä piirakkaa.

Vielä jos saisi vadelmaa ja vähän mustikkaa. Puolukkaa ja omenahilloa on viime vuodesta. Tämän kesän pieniksi jääneet omput taitavat mennä kaikki mehuksi.



Jos jollakin on maistuva tapa säilöä herukat ja viinimarjat sekä karviaiset, olisin kiitollinen vinkistä.



Lasten hoitotäti pakastaa melkein kaikkia kasviksia ja vaikka missä muodossa.

mustikkaa, lakkaa, vadelmaa, karviaista, puolukkaa (hyvää perunaruokien kanssa), mustaviinimarja- ja punaviinimarjamehua. Omenaa mehuna ja hillona.

mansikoita (on jo pakkasessa)

mustikoita (jos löydän metsästä)

punaviinimarjoja

raparperia (on jo pakkasessa)



Tämän lisäksi teen mehua puna- ja valkoviinimarjoista sekä sekoituksia joihin laitan eri marjoja (vadelma, mansikka, mustikka).

Mehut pakastan kaikki jotta ei tarvi lisätä mitään säilöntäaineita vaan ihan tavallista sokeria.



Sitten tietysti sieniä sen mukaan mitä jaksan keräillä.

pakastatko siis viinimarjamehua? Onko sokeritonta? Miten valmistat?



Kiitos =)

Millaisiin pulloihin, mistä saa?



Kuinka nopeesti pitää käyttää sulatuksen jälkeen?

mehut pakasterasioihin. ei vie hukkatilaa. ja ilman sokeria, paitsi viinimarjamehuun on pakko laittaa, eihän sitä juo erkkikään ilman:)

valmistamaani omenasosetta, vadelmia... Mitäs muuta? No ainakin näitä ja hyviä vinkkejä mitä muuta voisi/kannattaisi pakastaa. Toi ap:n paprika oli uusi mutta hyvä juttu, kiitokset siitä!!!

ite oon pakastanut just mansikkaa, mustikkaa, vadelmaa,sieniä ym.

Joskus olen keittänyt niitä tomaatin kanssa valmiiksi kastikkeeksi (+ sipulia ja mausteita). Paprikapalaset ovat olleet helppoja ja nopeita käytössä, sen kun leikkaa pussin auki ja hulauttaa palat kastikkeeseen tai mitä nyt sitten tekeekin ruoaksi. Ruoan laitto on siten nopeaa, vaikka tietysti siinä vaiheessa kun niitä pakastaa niin se tuntuu vähän työläältä.



Jos jaksan, teen myös valmista tomaattikastiketta pakkaseen. Se on kanssa kätevä - sitä voi käyttää jauhelihakastikkeen, lasagnen yms. pohjana.

Kevättalvella ne ovat jotain 8 euron luokkaa/kilo?

Tomaattejakin saa viikon parin ajan tosi halvalla, onkohan se heinäkuun loppua? Viime kesänä ostin Malmin Prismasta tomaatteja 70senttiä/kilo. Pitää vain olla tarkkana ettei tuo halvin satsi mene ohi, hinnat nousevat nopeasti ja edellisenä kesänä havahduin liian myöhään.

Onpa kiva, että tällä palstalla on ystävällisiäkin ihmisiä eikä aina tule negatiivista kommenttia, kun tuntuu että joka ketjussa joku " teilaa" muiden mielipiteitä ja itse en sellaisia viitsi edes lukea. Saati kommentoida! t. 3 edelleen

eivät nostata tunteita samalla tapaa kuin monet muut aloitukset täällä :-)

Mutta hyvä niin, saadaan asiallisiakin keskusteluja! t.3

Myös puolen litran limupullot käy pakastamiseen samoin vesipullot.



Mehun teen mehumaijalla, maijassa ohjeet mukana.



Omenahilloa teen kattilassa. Kuoritut omenat pilkotaan ja keitetään hillosokerin kanssa kattilassa. Hillosokeripussin kyljessä ohjeet.

Maustan kanelilla ja vaniljalla.



Äitini tekee omena sosetta niin että keittää omenapaloja pienen sokerimäärän ja pienen vesimäärän kanssa ja kypsän seoksen suhauttaa sauvasekoittimella soseeksi.



Hillot ja soseet pakastusrasioihin tms. ja pakkaseen. Kerta-annoksia esim. piirakkaan tms. voi myös pakastaa pussissa. Ilmat pois pussista, pussi kiinni ja muotoile levyksi.