Lue keskustelun säännöt.
Mitä syötte, jos ei saa syödä viljoja eikä maitotuotteita?
26.04.2020 |
Ilmeisesti atooppinen ihottuma räjähtänyt täysillä päälle ja kestänyt jo noin viikon. Hermo menee. Ajattelin kokeilla nyt radikaalia ruokavaliomuutosta, mutta tuntuu, että jos jätän viljat (ohra,kaura,ruis ja etenkin vehnä) sekä maitotuotteet pois, niin mitä jää jäljelle? Jyrsinkö porkkanoita?
En ole ruoanlaittaja, eli monimutkaisten "mukahelppojen" reseptien sijaan ruokalistan pitää olla aika lailla kädestä suuhun - meininkiä.
Onko kenelläkään kokemusta vastaavasta tilanteesta ja mielellään niitä vinkkejä mitä ostaa ruokakaupsta. Vehnääkin on nykyää vähä kaikessa............... Kiitos etukäteen!
Kommentit (54)
Lääkärit eivät määrää allergia testejä, ellei oireet ole erittäin voimakkaita.
Sellaisia jotka huomattavasti vaikeuttavat tavallista arkipäiväistä elämää.
Aluksi kehoitetaan välttämään tiukasti niitä ruoka-aineita 2 vkon ajaksi, joista potilas epäilee saavansa oireita.
Jos tuo auttaa, tilanne on selvä.
Mutta se mitä monikaan ei tule ajatelleeksi, eikä välitä, on se, että tuota ruoka-ainetta tulee välttää totaalisesti. Näinhän on myös silloin, jos se todetaan oireiden aiheuttajaksi.
Joten lipsua ei voi koskaan, ei töissä ei vapaalla eikä juhlissa.
Muutoin pahat oireet, vatsanväänteet, ripulit, ihottumat yms. palaavat toistamiseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Maitopuolella syön pelkästään vegaanituotteita. Oli tosi hankalaa jättää pois juustot ja jogurtit.
Pois piti jättää myös kaikki valmistuotteet, joissa oli maitojauhetta, ja sitä on useissa tuotteissa esim. joissakin valmiissa perunamuuseissa ja suklaassa on myös maitoa jne. Ostaminen on todella tarkkaa.
Kananmunia monipuolisesti, kanaa, kalaa, juureksia kuten perunaa ja muita.
Keksiliäisyyttä ja mielikuvistusta tarvitaan,mutta on olemassa myös keittokirjoja, joissa on kivoja ruokaohjeita lähes kaikkiin allergioihin.
Eikö sinulle sovi mitkään viljat, esim edes riisi tai kaura?
Tuo tuoteselosteiden syynäys on tuttua puuhaa. Pitääkin katsoa "uudella silmällä" vegaanisia maitotuotteita........ tai oikeastaan en kaipaa juuri muuta kuin jotain maidon korviketta teehen, koska juon vihreää teetä litrakaupalla päivittäin.
Viljoista ei ole tullut mitään hengenvaarallisia oireita, mutta kyllähän sen huomaa, että leipä turvottaa ja ainakin ohralle olen ollut allergiatesteissä herkistynyt. Vehnä ei myöskään tee hyvää ja ruista on syöty "suomalaisen tavan vuoksi" läpi elämän. Kuka tietää miten hyvin sekään sitten loppujen lopuksi sopii.
Olen käyttänyt satunnaisesti myös tattaria ja tykkään siitä, mutta se vaan on paljon kalliimpaa eli ei tule ostettua niin usein ja paljon.
Vierailija kirjoitti:
Ei viljaa tai maitotuotteita? Ei ole maailmanloppu.
Tulee mieleen vaikka seuraavat ruokalajit:
- Kurpitsa/porkkana/tomaatti/sipulikeitto
- Kookosmaito+currytahnapohjaiset curryt+riisi
- Chili sin/con carne+riisi
- Erilaiset wok-kastikkeet+riisi
- Paistettu kala+pinaatti+perunalohkot
- Kukkoa viinissä, perunasose (maidoton)
- Uunipaahdetut juurekset + liha/tofu/muu kiva lisäke
- Munakkaat
- Poké-kulhot (kala, riisi, merilevä, avokado, kasvikset...)
Ei ruoanlaittoon tarvita välttämättä vehnää, kermaa, ja juustoa. Tsemppiä ap :)
Kiitos ihanasta viestistä!! <3 Tässä tuli paljon konkreettisia käytännön ideoita ruokalistalle. Pitää herätellä ensiksi nuo keittovaihtoehdot henkiin. Kevyttä ja helppoa! Tosin kun on karmiva nälkä, niin hiukan odottelua vaatii... ei valmistu hetkessä ;o)
Älä osta eineksiä ja puolivalmiita tuotteita vaan tee kaikki alusta asti itse. Sillä tavalla saat ihan itse päättää mitä syöt ja mitä et ja ei tarvitse syödä vehnää ja maitoa tai ylimääräisiä säilöntäaineita.
Esim. pilko sipulia, valkosipulia ja vihanneksia, paista niitä pannulla ja lisää joukkoon muutama kananmuna ja paistele vähän aikaa.
Siinä sinulle helppo lämmin ruoka.
Ihmiset ovat yllättävän avuttomia kun ruuanlaitosta on kyse. Ei osata tehdä yhtään mitään, ellei se ole valmiiksi paistettu ja riittää kun mikrossa tai uunissa lämmittää.
Ruokaintoleransseja ei pääsääntöisesti voi lääkärin toimesta testata, laktoosi-intoleranssi taitaa olla niitä harvoja. Ainoa keino testaukseen on jättää epäilty ainesosa pois vähintään kuukaudeksi tai kahdeksi, ja katsoa parantuuko olo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos haluat parantaa oireesti niin se onnistuu todennäköisesti syömällä pelkästään eläinperäistä ravintoa. Lihaa, kananmunia, kalaa, katkarapuja jne. Ihminen pärjää hyvin ellei erinomaisesti pelkästään punaisella lihalla. Ja tämä ei tosiaan ole trollausta.
Vierailija kirjoitti:
Jos haluat parantaa oireesti niin se onnistuu todennäköisesti syömällä pelkästään eläinperäistä ravintoa. Lihaa, kananmunia, kalaa, katkarapuja jne. Ihminen pärjää hyvin ellei erinomaisesti pelkästään punaisella lihalla. Ja tämä ei tosiaan ole trollausta.
Miksi vain eläinperäistä? MIkä vika on kasviksissa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos haluat parantaa oireesti niin se onnistuu todennäköisesti syömällä pelkästään eläinperäistä ravintoa. Lihaa, kananmunia, kalaa, katkarapuja jne. Ihminen pärjää hyvin ellei erinomaisesti pelkästään punaisella lihalla. Ja tämä ei tosiaan ole trollausta.
Miksi vain eläinperäistä? MIkä vika on kasviksissa?
Ja maitotuotteethan ovat myös eläinperäisiä?
Kokeile vegaaniversioita jugurtista, maidosta, juustosta jne. Leipää voi korvata riisikakuilla tai gluteenittomilla leivillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aamupala: kananmunia.
Lounas: pakastevihanneksia ja esim kalaa.
Välipala: soijajogurtti marjoilla.
Päivällinen: pakastevihanneksia ja esim kanaa.
-laiska kokki
Vierailija kirjoitti:
Aamupala: kananmunia.
Lounas: pakastevihanneksia ja esim kalaa.
Välipala: soijajogurtti marjoilla.
Päivällinen: pakastevihanneksia ja esim kanaa.-laiska kokki
Voisi olla muuten mun ruokavalio, mutta pakastevihannesten tilalle tuore salaatti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos haluat parantaa oireesti niin se onnistuu todennäköisesti syömällä pelkästään eläinperäistä ravintoa. Lihaa, kananmunia, kalaa, katkarapuja jne. Ihminen pärjää hyvin ellei erinomaisesti pelkästään punaisella lihalla. Ja tämä ei tosiaan ole trollausta.
Miksi vain eläinperäistä? MIkä vika on kasviksissa?
Vain eläinperäistä ravintoa syömällä monet ovat saaneet parannettua lukemattomia sairauksia. Suurin hyöty näyttäisi tulevan autoimmuunisairauksiin. Kasviksissa on paljon haitta-aineita joita kaikkien elimistöt eivät kestä. On hyvä muistaa että ihminen on harjoittanut maataloutta noin 20k vuotta. Meidän dna ei ole tähän edelleenkään täysin sopeutunut ja kaiken lisäksi jatkuvan jalostuksen vuoksi lihat ja muut valmisteet saattavat olla entistä haitallisempia elimistöllemme. Samat aineet jotka saavat kasvikset sietämään ja torjumaan pahemmin tuholaisia ja myrkkyjä käyvät taakaksi suolistollemme.
Kasviksissa on fytaatteja, oksalaatteja... tuhansia yhdisteitä jotka vaurioittavat kehoamme. Pieninä tai maltillisina määrinä eivät suuremmalle osalle aiheuta ongelmia mutta kaikki eivät näitä siedä.
www.meatheals.com tutki tuolta lisää (lukemattomia kertomuksia miten ihmisten ovat parantaneet sairauksiaan luopumalla kasviksista), tämä ei tosiaan ole plaseboa eikä mitään vedätystä. Aikamme suurin harhaoppi on lihan pitäminen epäterveellisenä.
Ainut ongelmahan tässä vain on se että on puuduttavaa syödä tylsästi etupäässä liharuokia, mutta siihenkin tottuu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos haluat parantaa oireesti niin se onnistuu todennäköisesti syömällä pelkästään eläinperäistä ravintoa. Lihaa, kananmunia, kalaa, katkarapuja jne. Ihminen pärjää hyvin ellei erinomaisesti pelkästään punaisella lihalla. Ja tämä ei tosiaan ole trollausta.
Miksi vain eläinperäistä? MIkä vika on kasviksissa?
Vain eläinperäistä ravintoa syömällä monet ovat saaneet parannettua lukemattomia sairauksia. Suurin hyöty näyttäisi tulevan autoimmuunisairauksiin. Kasviksissa on paljon haitta-aineita joita kaikkien elimistöt eivät kestä. On hyvä muistaa että ihminen on harjoittanut maataloutta noin 20k vuotta. Meidän dna ei ole tähän edelleenkään täysin sopeutunut ja kaiken lisäksi jatkuvan jalostuksen vuoksi lihat ja muut valmisteet saattavat olla entistä haitallisempia elimistöllemme. Samat aineet jotka saavat kasvikset sietämään ja torjumaan pahemmin tuholaisia ja myrkkyjä käyvät taakaksi suolistollemme.
Kasviksissa on fytaatteja, oksalaatteja... tuhansia yhdisteitä jotka vaurioittavat kehoamme. Pieninä tai maltillisina määrinä eivät suuremmalle osalle aiheuta ongelmia mutta kaikki eivät näitä siedä.
www.meatheals.com tutki tuolta lisää (lukemattomia kertomuksia miten ihmisten ovat parantaneet sairauksiaan luopumalla kasviksista), tämä ei tosiaan ole plaseboa eikä mitään vedätystä. Aikamme suurin harhaoppi on lihan pitäminen epäterveellisenä.
Ainut ongelmahan tässä vain on se että on puuduttavaa syödä tylsästi etupäässä liharuokia, mutta siihenkin tottuu.
"lihat ja muut valmisteet saattavat olla entistä haitallisempia elimistöllemme" siis korjaus tohon että viljat ja muut kasvikset ovat jalostuksen vuoksi entistä vieraampia elimistöllemme.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maitotuotteet on aivan älyttömän helppo korvata vegaanisilla tuotteilla, kun valikoimaa on niin paljon. Gluteenittomia tuotteita löytyy kans joka lähtöön, mutta ne on tietysti tosi kalliita. :/
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos haluat parantaa oireesti niin se onnistuu todennäköisesti syömällä pelkästään eläinperäistä ravintoa. Lihaa, kananmunia, kalaa, katkarapuja jne. Ihminen pärjää hyvin ellei erinomaisesti pelkästään punaisella lihalla. Ja tämä ei tosiaan ole trollausta.
Miksi vain eläinperäistä? MIkä vika on kasviksissa?
Ja maitotuotteethan ovat myös eläinperäisiä?
Maito on vähän kinkkinen juttu. Joillekkin toimii joillekkin ei. Näissä carnivore-piireissä ihmiset käyttävät usein raakamaitoa tai sitten tiettyjä juustoja, mutta yksilöllisiä juttuja.
Viljoista kannattaa koittaa gluteenittomia, tuo atopia voi olla myös ihokeliakia.
Mulla räjähti kanssa muutama viikko sitten! Mutta luin just juttua jostain lehdestä, että tälläinen ongelma saattaa olla auringon herkkyyttä, mikä selittäisi vähän omaa ongelmaani. Siis hirveästi pieniä näppyjä ja paria isompaa, niiden sisällä ei ole mitään (eli ei akne) ja ne kutiavat ihan saatanasti. Ilmenee vain alueilla, mihin aurinko osuu (kasvot + kädet).
Eli pitää kokeilla, jos parempi voide auttaisi auringon kanssa.
Mun ihoon reagoi muuten myös sokeriin maitotuotteiden ja venhän lisäksi. Kyllä yhä saa oikein hyvin syötyä, vaikka noita ruokia ei syö (tai syö vähän).
Gluteenittomat tuotteet korvaa viljatuotteet. Niitä on nykyään hyvin tarjolla kaupoissa ja hyvänmakuisiakin ovat.
Laktoosittomat maitotuotteet, mutta jos sekin on kielletty, niin sitten kasviperäisiä voi hyödyntää. Tosin välttämättä ei niitäkään tarvi. Vesi on monesti täysin riittävä tuote.
Eli heikkotaitoisena kokkina ei tarvitse opetella uusia tapoja laittaa ruokaa, jos vain vaihtaa aineksia. :)
Voisit saaha ideoita vhh ruokavaliosta, siinä saisit energiaakin korvaamaan menetettyjä hiilareita.
Sit gluteenittomat jauhot, maissi, riisi, tattari. Käykö ne?
Huomauttaisin, että mikäli on todellinen maitoallergia, se tarkoittaa maidossa olevaa maitoproteiinia.
Tällöin ei paistamiseen eikä leivontaan saa käyttää voita, koska se on kermasta tehtyä.
Jos välttämättä haluaa voita käyttää, on käytettävä kirkastettua voita, josta maitoproteiini poistettu.
Sitä voi valmiina tai tehdä itse.
Kirkastetettua voita käytetään muutenkin ulkomaisten ruokien valmistukseen.
Hienommalta nimeltään kirkastettu voi on ghee.