Lienevätkö vielä pilalla: kaapista löytyneet säilykkeet

Väitän että ei ole pilalla. Parasta ennen voi käyttää aistejaan, toisaalta se pahakaan maku ei kerro terveysvaarasta, pilaajabakteerit eivät ole terveydelle kai yleensä vaaraksi, vaaralliset eivät haise tai maistu.

Mutta parasta ennen -päiväyksiä, ainakin joistain tuotteista, on eu:ssa jo suunniteltu poistettaviksi kun aiheuttavat turhaa hukkaa.

Itse ostan noita hävikkikaupoista ja käytän surutta.

Siis kun miettii että säilykkeissä se päiväys voi olla 4 vuotta tms. eteenpäin, niin miksei se samalla kestäisi 5 vuotta, johonkin se raja vain laitetaan.

Joillain se laitetaan siihen että maku laimenee.

En usko minäkään, että ovat pilalla. Haistamalla ja maistamalla se selviää.

Ykkönen lisää että viimeinen käyttöpäivä - tuotteissa en luota aisteihin. Jos ei nyt joku tietty tuote ole enkä yhdestä päivästä piittaa siinä.

https://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/03/27/vanhaakin-ruokaa-voi-syoda

- Saattaa olla, että viimeinen käyttöpäivä annetaan mikrobiologisten testien perusteella. Tai sitten joissain tapauksissa voi olla niin, tuotteen maku miedontuu niin selkeästi, että emme ole enää tyytyväisiä siihen. Esimerkiksi maksalaatikko miedontuu vanhetessaan, kertoo laatujohtaja Anneli Hautaniemi Saarioisilta.

Vaikka viimeinen käyttöpäivä merkittäisiinkin maun miedontumisen perusteella, parasta ennen –merkintä ei laatujohtajalle riitä.

- Viimeinen käyttöpäivä on selkeämpi. Se on tietty päivämäärä, ja me olemme vastuussa siihen päivämäärään asti. Tilanne olisi minun mielestäni sekavampi, jos se olisi parasta ennen –päiväys, sanoo Hautaniemi.

Muutkaan suuret valmisruokia tekevät tehtaat eivät aio luopua viimeisen käyttöpäivän merkinnästä.

Meni vähän ohi, mutta näin minä toimin. Ja uskon että säilykkeesi ovat aivan kunnossa.

Jossain testattiin toisen maailmansodan ajoilta löytyneitä säilykkeitä ja ne kaikki muut paitsi lommon saanut purkki olivat ihan syömäkelpoisia. Nuohan iskukuumennetaan vielä purkituksen jälkeen.

Vierailija kirjoitti:

Jossain testattiin toisen maailmansodan ajoilta löytyneitä säilykkeitä ja ne kaikki muut paitsi lommon saanut purkki olivat ihan syömäkelpoisia. Nuohan iskukuumennetaan vielä purkituksen jälkeen.

Kuollutta ruokaa, joka ei voi pilaantua. Miksi siis syödä sellaista?

No eivät tietenkään ole pilalla, jos purkki on ehjä ja maku ja haju normaalit.

https://www.iltalehti.fi/ruoka/a/2013030616752117

12 vuotta vanhaa grillimakkaraakin olisi voinut syödä ilman suurempia ongelmia.

Tarkista onko purkin kansi pullistunut tai sisäpinnoite rikki, silloin parempi jättää käyttämättä.