Jos ulkomaalaisessa reseptissä lukee "laardia", millä sen voisi korvata?

Vierailija kirjoitti:

Eikö laardin tilalla voi käyttää sianihraa/silavaa? Sitähän saa kaupasta.

Silava on kiinteää ja siinä sidekudosta, laardi kokonaan rasvaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö laardin tilalla voi käyttää sianihraa/silavaa? Sitähän saa kaupasta.

Silava on kiinteää ja siinä sidekudosta, laardi kokonaan rasvaa.

Tarkoitan nyt esim. sitä tuotetta, jota Muurikka myy tuubissa. Onko siinä sidekudosta? Se on nimellä silava.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vahvistan, että suolaton voi.

Etnisistä kaupoista voit löytää gheetä.

Gheetä saa nykyään kotimaisena valmisteenakin marketeista, ainakin laajemman valikoiman kaupoista. Tuotemerkkiä en muista.

En tiedä onko kotimaista, mutta Arla ainakin valmistaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö laardin tilalla voi käyttää sianihraa/silavaa? Sitähän saa kaupasta.

Silava on kiinteää ja siinä sidekudosta, laardi kokonaan rasvaa.

Tarkoitan nyt esim. sitä tuotetta, jota Muurikka myy tuubissa. Onko siinä sidekudosta? Se on nimellä silava.

Tuoteselosteen mukaan sisältää selkäsilavaa ja rypsiöljyä, valmistustekniikasta ei ole mainintaa, mutta siis ainakin keittämällä sidekudos erottuu massaksi pohjalle ja puhdas laardi nousee pinnalle, eikä tarvitse mitään öljylisäyksiä notkeuttamaan. 

Laardia: Osta possun kylkisiivuja ja paista pannulla. Pannulle sulanut rasva on laardia ja erinomaista keitoissa ja paistamisessa.

Pointtina on mauton hyväksikäytettävä rasva jota tulee sianlihan tuotannon yhteydessä. Laardilla ei sinänsä ohjeissa saavuta mitään poikkeavaa muihin miedosti makua antaviin rasvoihin. 

Siksi käytetään leivonnassa koska se ei muuta erikseen valmistettavan tuotteen makua, keitossa taas voi ihan hyvin maistua oliiviöljykin jne voimakkaamman makuinen rasva vaikka kookos...  

Mikä lääkäri on määrännyt laardia?