Lue keskustelun säännöt.
Miksi suomalaisissa kahviloissa on niin sikahinnat?
19.12.2019 |
Esim roberts koffee lohiruisleipä plus tee jotain 9 egee. Sillähän jo melkein syö lounasravintolassa.
Nyt olin Coffe hausissa ja siellä oli 3e yhdestä vіtun keksistä!!!
Kommentit (114)
Arnolds franchise maksaisi:
Franchiseyrittäjän kokonaisinvestointitarve (ei sis. käyttöpääomaa) €: 100 000
Liittymismaksu €: 20 000
Yhteistyömaksu: 7 % liikevaihdosta
Markkinointi-/mainontamaksu: 5 % liikevaihdosta
Muut maksut €: Ei ole
Franchiseyrittäjäyksikön arvioitu liikevaihto 1. vuonna €: 400 000 (keskiarvo)
Aika hyvä jos 120 tonnin sijoituksella pääsee kiinni sadan tonnin tienesteihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kahvilayrittäjä täällä. Kahvikupin hintaan kuuluu kahvin lisäksi sen valikoiminen (meillä ei ole Juhla Mokkaa), tilaaminen, purkaminen, keittäminen, myynti, tarjoilu, kuppien tilaaminen, kupin vuokra, tuolin ja pöydän vuokra, sisustusesineiden vuokra, vesimaksu, sähkölasku, wc-tarvikkeet sekä työntekijän palkka, jne. Se kahvi tai kahvila ei ole ilmestynyt eteesi itsestään, eikä ole tosiaan ihmisoikeus vaan ylellisyys. Jos kyse olisi pelkästä kahvista niin sitä saa halvimmalla kaupasta tai McDonaldsista. Maksan itselleni 2000/kk palkkaa ja teen 6-päiväistä viikkoa 8-12 tuntia päivässä. Silti valitetaan kun kahvila ei ole sunnuntaisin auki. Pitäisi joko maksaa työntekijälle tuplapalkkaa tai menettää ainoa vapaapäivä. Tällä alalla ei tosiaan rikastu kuin noiden isojen ketjujen perustajat.
Siis avaatko vähän noita kupin, tuolin, pöydän ja sisustusesineiden vuokraa? Onko sun kahvilassa siis kaikki tavara vuokrattuja?
Ilmaisin itseäni vähän hölmösti, kun asiakkaat keskeyttävät tärkeän palstailun :) Tarkoitin siis, että tavallaan asiakas maksaa kahvikuppinsa hinnassa vuokran esim. tuolin kulutuksesta tai sisustusesineiden ihailusta. En sentään ole itse vuokrannut niitä, mutta ne ovat ostohetkellä maksaneet minulle rahaa, joka pitäisi tienata takaisin. Siksi kahvikupillinen maksaa enemmän kuin kahvin ja veden verran.
Pidän kyllä yrittämisestä ja kahvilan pitämisestä, mutta ihmettelen miksi se herättää välillä outoa vihaa ja kateutta. Tai kummallisia käsityksiä siitä, että joku oululainen kahvilayrittäjä tienaisi saman verran kuin Starbucksin perustaja.Kun olet maksanut tuolisi ja sisustusesineesi, niin lasketko hintoja?
En, koska ostan myös jatkuvasti uusia tavaroita rikkoontuneiden tilalle. Keittiövälineet, astiat ja huonekalut tosiaan kuluvat ja hajoavat käytössä hieman eri tahtiin kuin kotona.
Vierailija kirjoitti:
Arnolds franchise maksaisi:
Franchiseyrittäjän kokonaisinvestointitarve (ei sis. käyttöpääomaa) €: 100 000
Liittymismaksu €: 20 000
Yhteistyömaksu: 7 % liikevaihdosta
Markkinointi-/mainontamaksu: 5 % liikevaihdosta
Muut maksut €: Ei ole
Franchiseyrittäjäyksikön arvioitu liikevaihto 1. vuonna €: 400 000 (keskiarvo)
Aika hyvä jos 120 tonnin sijoituksella pääsee kiinni sadan tonnin tienesteihin.
Mun käsityksen mukaan noita Arnoldseja suljetaan myös aika haipakkaan tahtiin. Lisäksi en todellakaan väittäisi niitä mitenkään viihtyisiksi paikoiksi, tai kahvia laadukkaaksi kun se tarjoillaan ainoastaan pahvimukeista. Donitsit jotain 4 euron pintaan kappale! Ja itse saa tosiaankin siivota pöytänsä. Lisäksi näiden maisemat on yleensä ostoskeskuksen käytävä. Ei kai näitä voi mihinkään oikeisiin kahviloihin verrata.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kahvilayrittäjä täällä. Kahvikupin hintaan kuuluu kahvin lisäksi sen valikoiminen (meillä ei ole Juhla Mokkaa), tilaaminen, purkaminen, keittäminen, myynti, tarjoilu, kuppien tilaaminen, kupin vuokra, tuolin ja pöydän vuokra, sisustusesineiden vuokra, vesimaksu, sähkölasku, wc-tarvikkeet sekä työntekijän palkka, jne. Se kahvi tai kahvila ei ole ilmestynyt eteesi itsestään, eikä ole tosiaan ihmisoikeus vaan ylellisyys. Jos kyse olisi pelkästä kahvista niin sitä saa halvimmalla kaupasta tai McDonaldsista. Maksan itselleni 2000/kk palkkaa ja teen 6-päiväistä viikkoa 8-12 tuntia päivässä. Silti valitetaan kun kahvila ei ole sunnuntaisin auki. Pitäisi joko maksaa työntekijälle tuplapalkkaa tai menettää ainoa vapaapäivä. Tällä alalla ei tosiaan rikastu kuin noiden isojen ketjujen perustajat.
Siis avaatko vähän noita kupin, tuolin, pöydän ja sisustusesineiden vuokraa? Onko sun kahvilassa siis kaikki tavara vuokrattuja?
Ilmaisin itseäni vähän hölmösti, kun asiakkaat keskeyttävät tärkeän palstailun :) Tarkoitin siis, että tavallaan asiakas maksaa kahvikuppinsa hinnassa vuokran esim. tuolin kulutuksesta tai sisustusesineiden ihailusta. En sentään ole itse vuokrannut niitä, mutta ne ovat ostohetkellä maksaneet minulle rahaa, joka pitäisi tienata takaisin. Siksi kahvikupillinen maksaa enemmän kuin kahvin ja veden verran.
Pidän kyllä yrittämisestä ja kahvilan pitämisestä, mutta ihmettelen miksi se herättää välillä outoa vihaa ja kateutta. Tai kummallisia käsityksiä siitä, että joku oululainen kahvilayrittäjä tienaisi saman verran kuin Starbucksin perustaja.Kun olet maksanut tuolisi ja sisustusesineesi, niin lasketko hintoja?
Et vissiin ymmärrä miten paljon tuolit, pöydät ja lattia kuluu kun kahvilassa ramppaa väkeä kokoajan ulos ja sisään. Ja onko menestyvän kahvilan sisustus sama 20 vuotta? Kun tuolit yms. On maksettu onkin jo aika vaihtaa uusiin mikäli mielii pysyä trendikkäänä.
Kateellisten kannattaa ehdottomasti perustaa oma kahvila. Kannattaa myös tutustua miten kävi esim. Muumi kahvilan. Ei ole helppoa menestyä alalla missä on kova kilpailu.
Älkää kuunnelko tätä harhauttajaa. Muumi kahviloissa oli takuulla jotain hämäriä bisneksiä, kavallusta tms. Ei se tarkoita etteivät useimmat ahneet kahvilayrittäjät uisi rahoissa.
https://www.seiska.fi/Uutiset/Sanna-Kiisken-muumikahviloiden-konkurssih…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arnolds franchise maksaisi:
Franchiseyrittäjän kokonaisinvestointitarve (ei sis. käyttöpääomaa) €: 100 000
Liittymismaksu €: 20 000
Yhteistyömaksu: 7 % liikevaihdosta
Markkinointi-/mainontamaksu: 5 % liikevaihdosta
Muut maksut €: Ei ole
Franchiseyrittäjäyksikön arvioitu liikevaihto 1. vuonna €: 400 000 (keskiarvo)
Aika hyvä jos 120 tonnin sijoituksella pääsee kiinni sadan tonnin tienesteihin.
Mun käsityksen mukaan noita Arnoldseja suljetaan myös aika haipakkaan tahtiin. Lisäksi en todellakaan väittäisi niitä mitenkään viihtyisiksi paikoiksi, tai kahvia laadukkaaksi kun se tarjoillaan ainoastaan pahvimukeista. Donitsit jotain 4 euron pintaan kappale! Ja itse saa tosiaankin siivota pöytänsä. Lisäksi näiden maisemat on yleensä ostoskeskuksen käytävä. Ei kai näitä voi mihinkään oikeisiin kahviloihin verrata.
Joo, voi olla, noissa jutuissa kun se on tehty niin että franchising yrittäjää kynitään mahdollisimman paljon.
Tuota ihmettelen että miksi tuo emoyhtiö tekee niin vähän voittoa, eihän sillä pitäisi olla paljon kuluja. Mitäköhän verosuunnittelua nekin harjoittaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Turha tuoda noita kansainvälisiä kahvilaketjuja tähän. Ne ovat järjestään rajuun verosuunnitteluun ja veronkiertoon perustuvia pyramidihuijauksia, jotka syövät tavallisen veronsa maksavan yrittäjän markkinoita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kahvilayrittäjä täällä. Kahvikupin hintaan kuuluu kahvin lisäksi sen valikoiminen (meillä ei ole Juhla Mokkaa), tilaaminen, purkaminen, keittäminen, myynti, tarjoilu, kuppien tilaaminen, kupin vuokra, tuolin ja pöydän vuokra, sisustusesineiden vuokra, vesimaksu, sähkölasku, wc-tarvikkeet sekä työntekijän palkka, jne. Se kahvi tai kahvila ei ole ilmestynyt eteesi itsestään, eikä ole tosiaan ihmisoikeus vaan ylellisyys. Jos kyse olisi pelkästä kahvista niin sitä saa halvimmalla kaupasta tai McDonaldsista. Maksan itselleni 2000/kk palkkaa ja teen 6-päiväistä viikkoa 8-12 tuntia päivässä. Silti valitetaan kun kahvila ei ole sunnuntaisin auki. Pitäisi joko maksaa työntekijälle tuplapalkkaa tai menettää ainoa vapaapäivä. Tällä alalla ei tosiaan rikastu kuin noiden isojen ketjujen perustajat.
Siis avaatko vähän noita kupin, tuolin, pöydän ja sisustusesineiden vuokraa? Onko sun kahvilassa siis kaikki tavara vuokrattuja?
Ilmaisin itseäni vähän hölmösti, kun asiakkaat keskeyttävät tärkeän palstailun :) Tarkoitin siis, että tavallaan asiakas maksaa kahvikuppinsa hinnassa vuokran esim. tuolin kulutuksesta tai sisustusesineiden ihailusta. En sentään ole itse vuokrannut niitä, mutta ne ovat ostohetkellä maksaneet minulle rahaa, joka pitäisi tienata takaisin. Siksi kahvikupillinen maksaa enemmän kuin kahvin ja veden verran.
Pidän kyllä yrittämisestä ja kahvilan pitämisestä, mutta ihmettelen miksi se herättää välillä outoa vihaa ja kateutta. Tai kummallisia käsityksiä siitä, että joku oululainen kahvilayrittäjä tienaisi saman verran kuin Starbucksin perustaja.Kun olet maksanut tuolisi ja sisustusesineesi, niin lasketko hintoja?
Et vissiin ymmärrä miten paljon tuolit, pöydät ja lattia kuluu kun kahvilassa ramppaa väkeä kokoajan ulos ja sisään. Ja onko menestyvän kahvilan sisustus sama 20 vuotta? Kun tuolit yms. On maksettu onkin jo aika vaihtaa uusiin mikäli mielii pysyä trendikkäänä.
Kateellisten kannattaa ehdottomasti perustaa oma kahvila. Kannattaa myös tutustua miten kävi esim. Muumi kahvilan. Ei ole helppoa menestyä alalla missä on kova kilpailu.
Tuohon nyt uppoo vaan jotain luokkaa 5 tonnia joka viides vuosi. Ne tuolit kun eivät ole mitään kallista designer kamaa. Päinvastoin, usein hieman epämukavia jotteivät asiakkaat viihtyisi liian kauan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Turha tuoda noita kansainvälisiä kahvilaketjuja tähän. Ne ovat järjestään rajuun verosuunnitteluun ja veronkiertoon perustuvia pyramidihuijauksia, jotka syövät tavallisen veronsa maksavan yrittäjän markkinoita.
Jaa, kummasti vaan noi franchising yrittäjät myös tekee voittoa. Eipä niillä liene työkaluja veronkiertoon?
Mitenköhän paljon nuo yksityiset kahvilat sitten tekee voittoa kun ei ole kalliita franchising maksuja maksettavana...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Enpä tiedä ketään joka olisi kahvilan pitämisellä miljonääriksi tullut. Joten hinnat noudattelevat kyllä ihan kuluja. Nuo ketjupaikat ovat yleensä aika kalliilla liikepaikoilla joten se nostaa hintoja. Sivumalla olevissa ja yksityisten omistamissa kahviloissa on kyllä vähän halvemmat hinnat mutta eivät nekään mitään halpoja ole.
Ja miksi nuo liikepaikat on noin kalliita? Koska ne omistaa aina jokin ulkomaalainen sijoitusyhtiö jonka ainoa tarkoitus on tuottaa voittoa osakkailleen.
Miksi kaikki täällä on myyty ulkomaalaisille? Nyt nuo ulkomaalaiset ketjut käärii aivan kamalaa voittoa ulkomaalaisten omistamissa liiketiloissa ja näin miltei kaikki suomalaisten kuluttama raha valuukin ulkomaille.
Saa sitä sitten ihmetellä kuinka täällä ei ole varaa oikein mihinkään.
Tämä! Ja päättäjät istuu vaan ja miettii miten omia palkkoja saisi nostettua lisää, mutta antaa Suomalaisten rahojen valua kiihtyvää tahtia ulkomaille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tapiolassa on Kaisan Cafe, joka on ollut siellä jo vuosikymmeniä.
Korvapuusti 2e ja miehen pään kokoinen korvapuusti 2,50e. Kakkupalakin on 3-3,50e. Asiakaspalvelijoita on kolme tai neljä kerralla.
Taikinat tehdään itse ja pullat paistetaan paikan päällä. Myös kakut tehdään itse. Saa ostaa kotiinkin kakkuja ja pullia tilauksesta.
Jotain he tekevät oikein, kun on aina jonoa, varaa palkata työntekijöitä ja maksaa kallista vuokraa uudessa ostoskeskuksessa.
Mutta se ei olekaan ketjuliike, jonka tuotot laitetaan ulkomaille. Se ei ole yrittänytkään laajentua Helsingin keskustaan. Se ei olekaan yrittänyt säästää tuotantokuluissa ostamalla fazerin pakastepullia. Se ei ole säästänytkään työntekijäkuluissa, jonka ansiosta asiakastyytyväisyys on parempi.
Se ei ole suurentanut tilojaan, vaikka asiakkaita riittäisi.
Se ei olekaan nostanut hintoja, vaikka pystyisi sen tekemään useammalla eurolla.
Sen sijaan, se on tehnyt sopimuksen alakerran k-kauppiaan kanssa, että heidän pulliaan on myynnissä myös siellä.
Olisi hyvä case muiden yrittäjien tutkittavaksi. Miten voidaan tarjota tuoretta tuotetta halvalla ja monen asiakaspalvelijan voimin? Ja silti kassaan tulee rahaa.
Ilmeisesti yrittäjä on ollut kiinnostunut saamaan yrityksestään pitkäikäisen, jonka maine kulkee edellä. Sen sijaan, että tuijottaisi, paljonko saa firmasta ulos seuraavalla kvartaalilla.
Yrittäjä myös työllisti kesäisin nuoria 15-vuotiaita, joiden on vaikea saada ekaa kesätyöpaikkaa. Rekrytkin ovat onnistuneet, kun aspat ovat reippaita ja tuntuvat viihtyvän.
Miten tämä voi edes olla mahdollista?
Maine kulkee edellä?
Asun muutaman kilometrin päässä ja nyt kuulin ko. Firmasta ensimmäistä kertaa. Olen asunut täällä kymmenkunta vuotta.
Miten tämä voi edes olla mahdollista?
Mitä ihmeellistä? Jos on miljonääri (niinkuin mä) nii miks joku halpa 9€ setti on joku kallis? Ymmärrän kyllä, että kaikki eivät vain ole yhtä varakkaita kuin me! Kyllähän sitä nyt esimerkiksi lomalla joka maksaa 10000€ viikossa niin maksaa ruuasta noin 2 tonnia ainakin? Hei haloo?! Älä käy kahviloissa jos ei ole varaa maksaa?!
Et vissiin ymmärrä miten paljon tuolit, pöydät ja lattia kuluu kun kahvilassa ramppaa väkeä kokoajan ulos ja sisään. Ja onko menestyvän kahvilan sisustus sama 20 vuotta? Kun tuolit yms. On maksettu onkin jo aika vaihtaa uusiin mikäli mielii pysyä trendikkäänä.
Kateellisten kannattaa ehdottomasti perustaa oma kahvila. Kannattaa myös tutustua miten kävi esim. Muumi kahvilan. Ei ole helppoa menestyä alalla missä on kova kilpailu.