Onko ruokien kanssa hienostelu akateemisten juttu?

Vierailija kirjoitti:

Ei. Hienostelu on alemman keskiluokan juttu. Siis amkilaisten jne. Tämä jengi ei oikeasti pidä ”hienoista ruoista”, vaan syövät niitä ”koska kuuluu”. Akateemiset eivät hienostele, vaan uusia ruokia kokeilevat kokeilunhalusta ja uteliaisuudesta ja kerääävät niistä vakiköyttöön sen, mistä pitävät. Tyäväenluokka taas jättää kokeilematta koska heitä ei huvita eikä hienostellakaan tarvitse ja siksi se maku tosiaan jää kehittymättä.

Tästä on oikeasti tutkimuksia tehty ja näin se menee.

Jaa...mihinkähän luokkaan kuulun, kun olen työväenluokkaisessa työssä, ja yliopistokoulutus...Jänniä nuo luokat, eihän koulutus takaa ammattia.

En hienostele, syön paljon valmisruokia. Ihan alusta asti en tee ruokaa koskaan.

Ruoalla hienostelu on tosiaan alemman keskiluokan elämysten kalastelua, ihan samoin kuin luksuksen tavoittelu hotelleissa jne.

Akateemisilla syömistottumuksissa näkyvät arki ja juhla. Ja veitsi luikahtaa käteen, vaikka siten kotona maksalaatikkoa syödessä.

Vierailija kirjoitti:

Ei. Hienostelu on alemman keskiluokan juttu. Siis amkilaisten jne. Tämä jengi ei oikeasti pidä ”hienoista ruoista”, vaan syövät niitä ”koska kuuluu”. Akateemiset eivät hienostele, vaan uusia ruokia kokeilevat kokeilunhalusta ja uteliaisuudesta ja kerääävät niistä vakiköyttöön sen, mistä pitävät. Tyäväenluokka taas jättää kokeilematta koska heitä ei huvita eikä hienostellakaan tarvitse ja siksi se maku tosiaan jää kehittymättä.

Tästä on oikeasti tutkimuksia tehty ja näin se menee.

Tuo juttu jonka linkkasit myöhemmin ei kyllä sano näin. "Niin kutsuttu luova luokka ja epäselvästi luokkajakoon sijoittuvat syövät todennäköisimmin sushia makunsa vastaisesti.

Erityisesti hyvin ansaitsevat naiset ovat todennäköisimmin taipuvaisimpia syömään vastoin makuaan sushiravintolassa."

Aika olennainen ero "alempaan keskiluokkaan, siis amkilaisiin jne". 

Teille jotka asettelette vastakkain "akateemiset" ja "alemman keskiluokan".

Te olette sitä alempaa keskiluokkaa. Vaikka kuinka olisitte "akateemisia". Alemman keskiluokan dissailu meni jo muodista ylemmän keskiluokan parissa, ja nyt sitä tekee osa alemmasta keskiluokasta itsestään. Ja voi hyvänen aika, AKATEEMISET ovat vähintään jatko-opiskelijoita, eivät jotain helvetin maistereita.

Vierailija kirjoitti:

Ruoalla hienostelu on tosiaan alemman keskiluokan elämysten kalastelua, ihan samoin kuin luksuksen tavoittelu hotelleissa jne.

Akateemisilla syömistottumuksissa näkyvät arki ja juhla. Ja veitsi luikahtaa käteen, vaikka siten kotona maksalaatikkoa syödessä.

"Akateeminen" pätemässä av-palstalla. Että oikein maksalaatikkoa veitsen kera 

Mitä tarkoitat hienostelulla?

Se mikä sinulle on brassailua saattaa toiselle olla kotiruokaa (esim merenelävät ranskalaiselle tai jänispata italialaisellele, blinit venäläiselle ja ravut suomenruotsalaiselle).

Meillä on kansainvälinen perhe ja ystäväpiiri ihan duunarista ja opiskelijasta valtioneuvostossa työskentelevään akateemiseen ja kaikki rakastamme hyvää ruokaa. Tuskin maanantaina tehdään simpukoita valkoviinissä mutta jokaisen aterian pitää olla ”täydellinen”, mitään ei syödä vain vatsan täytteeksi.

Hyvän ruuan arvostuksen opin jo köyhiltä duunarivanhemmiltani, äitini oli uskomaton ruuanlaittaja ja isäni myös taitava.