Lue keskustelun säännöt.
Voiko tomaattikeittoa lämmittää vedenkeittimessä?
10.10.2019 |
Keittimessä ei ole vastukset näkyvillä joten olisi helppo pestä hotelliolosuhteissa.
Kommentit (58)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikös tää eräs bloggaaja kertonut keittävänsä kananmuniakin hotellin vedenkeittimessä... :x
No se onnistuu kyllä, jos munat eivät rikkoudu. Mutta niin ne ikävä kyllä herkästi tekevät, ja sitten sinulla onkin valkuaisen proteiinit palaneet kiinni vastukseen.
Lisäksi useimmat keittimet lopettavat kiehumisen muutamassa kymmenessä sekunnissa sen jälkeen, kun vesi on alkanut kiehua, joten munat jäävät kyllä ihan raa'aksi. Ei edes kolmen minuutin pehmeiksi, vaan raa'aksi.
1
Kananmunia voi kypsentää kuumassa vedessä aivan mainiosti, aikaa siihen kyllä menee ja alle 60 ei haude saisi mennä.
No toki, mutta siinä sulla jo olikin kaksi tekijää, jotka tekee siitä mahdotonta.
Mitkä kaksi tekijää? Aikaa on maailmassa ihan rajattomasti, joten se ei lopu koskaan. Jos munat ei ehdi kypsyä siihen mennessä kun vesi on alle 60 astetta, niin vedenkeitin ei ole kertakäyttöinen, vaan sen voi pistää uudestaan päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuuma tomaatti muutenkin tarttuu iloisesti kaikkeen kiinni, eli voi lämmittää, mutta keitin on sen jälkeen pilalla.
Haet jostain jääpala-astian, laitat keiton sinne pakkauksessaan ja kaadat kuumaa vettä päälle. Muutamassa minuutissa kuuma tomaattikeitto valmis.
Tä? Sinä puhut nyt jostain pussikeitosta. Oikeista tomaateista tehty keitto on tuolla metodilla laimennettua lirua.
Ap on hotellihuoneessa. Ei kai sillä siellä ole muuta kuin valmiskeittoa pussissa.
Valmiskeittoa saa myös purkissa
http://timosuvanto.blogspot.com/2013/09/campbellin-tomaattikeittoa-yhte…
Ottaisin kääreen ensin irti.
Kannattaa myös avata kansi. Armeijassa kaveri pisti pakkiin vettä ja lihakeittopurkin ja pakin nuotiolle. Pakkia oli tarkoitus vain lämmittää sen verran että keitto olisi syöntilämmintä. No sitten tuli tehtävä ja jouduttiin poistumaan nuotiolta ja se pakki jäi tulille. Seistiin rivissä käskynjassa kun nuuotiolta takavasemmalta 30m päästä kuuluin hemmetinmoinen jysäys ja ilmassa lenteli nuotion puita, pakki ja lihakeittoa. Pakki muistutti tämän jälkee enemmän peltikypärää kuin pakkia. Kaveri joutui pikkusen aikaa selittelemään tapahtunutta varusvarastolla, ennen kuin sai vaihdettua sen uuteen.
Saa keittää aika pitkään ennenkuin paineistuu tuohon, mutta jos siirtää sisällön kannelliseen lasipurnukkaan niin ei ainakaan pamahda pihalle saakka.
Umpioimista on sentään harrastettu iätajat ja niissä käytetään painekattilaa, eikä silloinkaan räjähdä.
En ymmärrä miten lasipurkki vaikuttaa asiaan muuten kuin että saa keiton lisäksi lasinsirpaleita pitkin huuhsollia.
Jos olisit ollut joskus hereillä fysiikan tunnilla, niin tietäisit, että painekattilassa eivät astiat halkea, koska paine on sama kattilassa ja astiassa.
Olen kuumentanut vedessä kattilassa täysiä suljettuja lasipurkkeja, eikä ole ollut mitään ongelmaa.
Miksi olet kuumentanut täysiä suljettuja lasipurkkeja?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuuma tomaatti muutenkin tarttuu iloisesti kaikkeen kiinni, eli voi lämmittää, mutta keitin on sen jälkeen pilalla.
Haet jostain jääpala-astian, laitat keiton sinne pakkauksessaan ja kaadat kuumaa vettä päälle. Muutamassa minuutissa kuuma tomaattikeitto valmis.
Tä? Sinä puhut nyt jostain pussikeitosta. Oikeista tomaateista tehty keitto on tuolla metodilla laimennettua lirua.
Ap on hotellihuoneessa. Ei kai sillä siellä ole muuta kuin valmiskeittoa pussissa.
Valmiskeittoa saa myös purkissa
http://timosuvanto.blogspot.com/2013/09/campbellin-tomaattikeittoa-yhte…
Ottaisin kääreen ensin irti.
Kannattaa myös avata kansi. Armeijassa kaveri pisti pakkiin vettä ja lihakeittopurkin ja pakin nuotiolle. Pakkia oli tarkoitus vain lämmittää sen verran että keitto olisi syöntilämmintä. No sitten tuli tehtävä ja jouduttiin poistumaan nuotiolta ja se pakki jäi tulille. Seistiin rivissä käskynjassa kun nuuotiolta takavasemmalta 30m päästä kuuluin hemmetinmoinen jysäys ja ilmassa lenteli nuotion puita, pakki ja lihakeittoa. Pakki muistutti tämän jälkee enemmän peltikypärää kuin pakkia. Kaveri joutui pikkusen aikaa selittelemään tapahtunutta varusvarastolla, ennen kuin sai vaihdettua sen uuteen.
Saa keittää aika pitkään ennenkuin paineistuu tuohon, mutta jos siirtää sisällön kannelliseen lasipurnukkaan niin ei ainakaan pamahda pihalle saakka.
Umpioimista on sentään harrastettu iätajat ja niissä käytetään painekattilaa, eikä silloinkaan räjähdä.
En ymmärrä miten lasipurkki vaikuttaa asiaan muuten kuin että saa keiton lisäksi lasinsirpaleita pitkin huuhsollia.
Jos olisit ollut joskus hereillä fysiikan tunnilla, niin tietäisit, että painekattilassa eivät astiat halkea, koska paine on sama kattilassa ja astiassa.
Olen kuumentanut vedessä kattilassa täysiä suljettuja lasipurkkeja, eikä ole ollut mitään ongelmaa.
Varsin yleinen ohje on esimerkiksi keittää säilykepurkkia, kondensoitu maitopurkki avaamattomana kiehuvaan veteen muutamaksi tunniksi, tuloksena kinuskikastiketta, ihan fysiikan lakien mukaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuuma tomaatti muutenkin tarttuu iloisesti kaikkeen kiinni, eli voi lämmittää, mutta keitin on sen jälkeen pilalla.
Haet jostain jääpala-astian, laitat keiton sinne pakkauksessaan ja kaadat kuumaa vettä päälle. Muutamassa minuutissa kuuma tomaattikeitto valmis.
Tä? Sinä puhut nyt jostain pussikeitosta. Oikeista tomaateista tehty keitto on tuolla metodilla laimennettua lirua.
Ap on hotellihuoneessa. Ei kai sillä siellä ole muuta kuin valmiskeittoa pussissa.
Valmiskeittoa saa myös purkissa
http://timosuvanto.blogspot.com/2013/09/campbellin-tomaattikeittoa-yhte…
Ottaisin kääreen ensin irti.
Kannattaa myös avata kansi. Armeijassa kaveri pisti pakkiin vettä ja lihakeittopurkin ja pakin nuotiolle. Pakkia oli tarkoitus vain lämmittää sen verran että keitto olisi syöntilämmintä. No sitten tuli tehtävä ja jouduttiin poistumaan nuotiolta ja se pakki jäi tulille. Seistiin rivissä käskynjassa kun nuuotiolta takavasemmalta 30m päästä kuuluin hemmetinmoinen jysäys ja ilmassa lenteli nuotion puita, pakki ja lihakeittoa. Pakki muistutti tämän jälkee enemmän peltikypärää kuin pakkia. Kaveri joutui pikkusen aikaa selittelemään tapahtunutta varusvarastolla, ennen kuin sai vaihdettua sen uuteen.
Saa keittää aika pitkään ennenkuin paineistuu tuohon, mutta jos siirtää sisällön kannelliseen lasipurnukkaan niin ei ainakaan pamahda pihalle saakka.
Umpioimista on sentään harrastettu iätajat ja niissä käytetään painekattilaa, eikä silloinkaan räjähdä.
En ymmärrä miten lasipurkki vaikuttaa asiaan muuten kuin että saa keiton lisäksi lasinsirpaleita pitkin huuhsollia.
Jos olisit ollut joskus hereillä fysiikan tunnilla, niin tietäisit, että painekattilassa eivät astiat halkea, koska paine on sama kattilassa ja astiassa.
Olen kuumentanut vedessä kattilassa täysiä suljettuja lasipurkkeja, eikä ole ollut mitään ongelmaa.
Varsin yleinen ohje on esimerkiksi keittää säilykepurkkia, kondensoitu maitopurkki avaamattomana kiehuvaan veteen muutamaksi tunniksi, tuloksena kinuskikastiketta, ihan fysiikan lakien mukaan.
Jutun mukaan ei ole yleisesti tiedossa, vaan vain harva tietää. En tiennyt minäkään.
Miksi purkki pitäisi olla koko ajan veden alla ettei se räjähdä? Miten purkin jääminen vesipinnan päälle räjäyttää sen?
https://www.herkkusuut.com/mies-laittaa-kondensoidun-maidon-kiehuvaan-v…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikös tää eräs bloggaaja kertonut keittävänsä kananmuniakin hotellin vedenkeittimessä... :x
No se onnistuu kyllä, jos munat eivät rikkoudu. Mutta niin ne ikävä kyllä herkästi tekevät, ja sitten sinulla onkin valkuaisen proteiinit palaneet kiinni vastukseen.
Lisäksi useimmat keittimet lopettavat kiehumisen muutamassa kymmenessä sekunnissa sen jälkeen, kun vesi on alkanut kiehua, joten munat jäävät kyllä ihan raa'aksi. Ei edes kolmen minuutin pehmeiksi, vaan raa'aksi.
1
Höpsistä, ne valkuaisethan kelluu tai eivät ainakaan makaa pohjassa kiinni palamassa. Muna kyllä kypsyy kiehuvaan veteen laitettuna, vaikka kiehuminen loppuu, mutta aikaa vaan menee enemmän kuin se 10 minuuttia. Ja voihan sen keittimen napsauttaa uudestaan päälle. Itse en kyllä keittäisi munia hotellin vedenkeittimessä, enkä omassakaan.
Höpsistä itsellesi. Vesi kiehuessaan kiertää voimakkaasti ja kyllä, valkuaisen proteiini palaa kiinni. Sen huomaa myös kattilassa, valkuainen tarttuu munan hajottua kattilan pohjaan ja reunoihin, kun kiehuttaminen/hauduttaminen jatkuu.
Hotellien pienissä vedenkeittimissä vesi jäähtyy nopeasti, niitä pitäisi kiehuttaa todella monta kertaa ja odottaa älyttömän pitkään, jos haluaa kypsän munan. Ulkomailla nyt ei muutenkaan salmonellariskin takia kannata syödä pehmeitä munia.
Ainakaan minulla ei ole munien valkuainen koskaan palanut kiinni pohjaan kattilassa. Veden pinnan kohdalla valkuaisvaahto palaa vähän kiinni kattilaan, siis vesirajan yläpuolelta.
Jos vedenkeitintä napsauttelee koko ajan uudelleen päälle, niin sehän keittää ne munat lähestulkoon yhtä nopeasti kuin kattilassa koko ajan kiehuen. Jos nyt minuutti tulee lisäaikaa siitä että vesi voi käydä välillä 95 asteisena, tai missä lämmössä se keitin nyt antaakin käynnistää itsenäsä uudelleen. Omassa keittimessä on myös lämpimänäpitotoiminto, jolla veden voi halutessaan pitää puoli tuntia ihan kiehumislämpötilan tuntumassa. Siinähän keittelisi jo iloisesti potutkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kuuma tomaatti muutenkin tarttuu iloisesti kaikkeen kiinni, eli voi lämmittää, mutta keitin on sen jälkeen pilalla.
Haet jostain jääpala-astian, laitat keiton sinne pakkauksessaan ja kaadat kuumaa vettä päälle. Muutamassa minuutissa kuuma tomaattikeitto valmis.
Miten tomaatti voi tehdä yhtään mitään iloisesti tai muunkaan tunnetilan vallitessa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saisiko nyt totuudenmukaista vastausta tähän ja äkkiä? Ollaan just Viking Gabriellalla ja pitäisi saada lapsille keitettyä hytissä kaurapuurot (oma keitin mukana).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä olen Silja Serenadella just nyt ja pitäis keittää makaroonit miehelle just nyt. Oma vedenkeitin mukana. Kuka auttaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuuma tomaatti muutenkin tarttuu iloisesti kaikkeen kiinni, eli voi lämmittää, mutta keitin on sen jälkeen pilalla.
Haet jostain jääpala-astian, laitat keiton sinne pakkauksessaan ja kaadat kuumaa vettä päälle. Muutamassa minuutissa kuuma tomaattikeitto valmis.
Tä? Sinä puhut nyt jostain pussikeitosta. Oikeista tomaateista tehty keitto on tuolla metodilla laimennettua lirua.
Ap on hotellihuoneessa. Ei kai sillä siellä ole muuta kuin valmiskeittoa pussissa.
Valmiskeittoa saa myös purkissa
http://timosuvanto.blogspot.com/2013/09/campbellin-tomaattikeittoa-yhte…
Ottaisin kääreen ensin irti.
Kannattaa myös avata kansi. Armeijassa kaveri pisti pakkiin vettä ja lihakeittopurkin ja pakin nuotiolle. Pakkia oli tarkoitus vain lämmittää sen verran että keitto olisi syöntilämmintä. No sitten tuli tehtävä ja jouduttiin poistumaan nuotiolta ja se pakki jäi tulille. Seistiin rivissä käskynjassa kun nuuotiolta takavasemmalta 30m päästä kuuluin hemmetinmoinen jysäys ja ilmassa lenteli nuotion puita, pakki ja lihakeittoa. Pakki muistutti tämän jälkee enemmän peltikypärää kuin pakkia. Kaveri joutui pikkusen aikaa selittelemään tapahtunutta varusvarastolla, ennen kuin sai vaihdettua sen uuteen.
Saa keittää aika pitkään ennenkuin paineistuu tuohon, mutta jos siirtää sisällön kannelliseen lasipurnukkaan niin ei ainakaan pamahda pihalle saakka.
Umpioimista on sentään harrastettu iätajat ja niissä käytetään painekattilaa, eikä silloinkaan räjähdä.
En ymmärrä miten lasipurkki vaikuttaa asiaan muuten kuin että saa keiton lisäksi lasinsirpaleita pitkin huuhsollia.
Jos olisit ollut joskus hereillä fysiikan tunnilla, niin tietäisit, että painekattilassa eivät astiat halkea, koska paine on sama kattilassa ja astiassa.
Olen kuumentanut vedessä kattilassa täysiä suljettuja lasipurkkeja, eikä ole ollut mitään ongelmaa.
Varsin yleinen ohje on esimerkiksi keittää säilykepurkkia, kondensoitu maitopurkki avaamattomana kiehuvaan veteen muutamaksi tunniksi, tuloksena kinuskikastiketta, ihan fysiikan lakien mukaan.
Jutun mukaan ei ole yleisesti tiedossa, vaan vain harva tietää. En tiennyt minäkään.
Miksi purkki pitäisi olla koko ajan veden alla ettei se räjähdä? Miten purkin jääminen vesipinnan päälle räjäyttää sen?
https://www.herkkusuut.com/mies-laittaa-kondensoidun-maidon-kiehuvaan-v…
Armeijassa on omat juttunsa, joku tehnyt jekkua pilaantuneella keittopurkilla, mutta pullistunutta purkkia ei pidä mennä keittämään, eikä käyttää muutenkaan.
Vierailija kirjoitti:
Ei voi. Kaikissa vedenkeittimissä ON vastukset tai lämpenevä osa kannun sisässä, koska ei se muovikuori voi vettä lämmittää. Keittimen vastus kuumenee erittäin kuumaksi, se sentään kiehuttaa kylmän hanaveden parissa minuutissa!
Ja jos isket hienonnettua tomaattia (sitähän tomaattikeitto on, plus mausteita yms. aineksia) kannuun, hienonnetut ainekset tarttuvat ja palavat kiinni siihen kuumennusosaan, etkä saa sitä enää puhtaaksi.
Naiset ovat nuijia. MOT
Monissa keittimissä "se kuumennusosa" on pohjan alla, jolloin tilanne vastaa keittämistä ohutpohjaisessa kattilassa sähköliedellä. Sekoittamalla reippaasti lastalla keittäminen onnistuu. Kokeiltu on ;-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä olen Silja Serenadella just nyt ja pitäis keittää makaroonit miehelle just nyt. Oma vedenkeitin mukana. Kuka auttaa?
Tuollaiset sähkövermeet ovat kiellettyjä ja edesvastuuttomia hyteissä. Polta mieluummin kämppäsi.
Olen Tallink Megastarilla. Oma keitin mukana. Saako sitä täällä käyttää?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikös tää eräs bloggaaja kertonut keittävänsä kananmuniakin hotellin vedenkeittimessä... :x
No se onnistuu kyllä, jos munat eivät rikkoudu. Mutta niin ne ikävä kyllä herkästi tekevät, ja sitten sinulla onkin valkuaisen proteiinit palaneet kiinni vastukseen.
Lisäksi useimmat keittimet lopettavat kiehumisen muutamassa kymmenessä sekunnissa sen jälkeen, kun vesi on alkanut kiehua, joten munat jäävät kyllä ihan raa'aksi. Ei edes kolmen minuutin pehmeiksi, vaan raa'aksi.
1
No ei se vesi heti palaudu hanalämpimäksi kun kiehuminen loppuu. Munat kypsyy niin pitkään kun vesi on yli 65 asteista.
En lähtisi keittelemään kananmunia Suomea ja Ruotsia kauempana tällaisilla hauteilla, koska muualla maailmassa salmonellaa esiintyy kananmunissa sen verran usein, että niiden tulee olla keitetty sen 7 min.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikös tää eräs bloggaaja kertonut keittävänsä kananmuniakin hotellin vedenkeittimessä... :x
No se onnistuu kyllä, jos munat eivät rikkoudu. Mutta niin ne ikävä kyllä herkästi tekevät, ja sitten sinulla onkin valkuaisen proteiinit palaneet kiinni vastukseen.
Lisäksi useimmat keittimet lopettavat kiehumisen muutamassa kymmenessä sekunnissa sen jälkeen, kun vesi on alkanut kiehua, joten munat jäävät kyllä ihan raa'aksi. Ei edes kolmen minuutin pehmeiksi, vaan raa'aksi.
1
No ei se vesi heti palaudu hanalämpimäksi kun kiehuminen loppuu. Munat kypsyy niin pitkään kun vesi on yli 65 asteista.
En lähtisi keittelemään kananmunia Suomea ja Ruotsia kauempana tällaisilla hauteilla, koska muualla maailmassa salmonellaa esiintyy kananmunissa sen verran usein, että niiden tulee olla keitetty sen 7 min.
Ei kai Ruotsia etempänä kukaan tällä hetkellä näytä olevan laivojen nimistä päätellen.
Olen kuumentanut vedessä kattilassa täysiä suljettuja lasipurkkeja, eikä ole ollut mitään ongelmaa.