Miten kikherneitä käytetään, mitä ruokaa niistä voi tehdä?

Kokeile esimerkiksi shakshukaa. Viikonloppuaamujen herkku:

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/shakshuka

Ei ne ihan samalle maistu kuin tavalliset herneet, tavallaan miedommalle mun mielestä. Vähän niin kuin herneen ja pavun välistä.

Kikhernecurry on aloittajalle helppo sekä tehdä että makumaailmaltaan. Tässä yksi ohje: https://yhteishyva.fi/reseptit/kikhernecurry/recipe-1544

Ja hummusta kannattaa kokeilla tehdä myös, meidän suosikki on avokadohummus. Käytetään sekä dippinä että leivänpäälisenä.

Minä käytän niitä salaateissa sellaisenaan, ja myös hummuksena.

Hummus on hyvää

Lisää mukaan kasvisosekeittoon ja soseuta. Tulee mukaan proteiineja ja ihanan pehmeä koostumus.

Hummusta tietysti.

Salaatin päälle, kun on hiukan rapeuttanut pannulla ja päälle hiukan mausteita ja suolaa... nam.

Mukaan kasvispihveihin, proteiiniksi.

jne.

Falafel on hyvää. Kik-herneet maistuu musta aika pähkinäiselle.

Kreikassa tulee aina syötyä kikhernesalaattia. Namskis

Olen laittanut keittoihin ja lisäksi tehnyt kastiketta ja syönyt riisin kera. 

Me kaytetaan tosi paljon just erilaisiin muhennoksiin, curryihin ja keittoihin seka itsetehtyyn hummukseen ja falafeleihin. Muhennoksissa ja curryissa yleensa linssien kanssa. 

Me kaytetaan yleensa kuivattuja kikherneita, ne pitaa ensin liottaa yon yli vedessa. 

Marokkolaiseen kikhernemurekkeeseen löytyy monia reseptejä. Se on täyttävää ja helppo tehdä.

Palak paneer

Kikherne on todella monikäyttöinen. Niitä voi laittaa suunnilleen mihin tahansa keittoon, muhennokseen, pataan tai salaattiin sellaisenaan.

Jos haluat lisämakua, marinoi ne ennen esimerkiksi salaattiin lisäämistä.

Mihin vain. Tein juuri pestopastan johon laitoin kikherneitäkin käytettyäni niitä hetken pannulla muiden sörsseleiden kanssa.

Pikapaistettuina valkosipulin keralla.

Tämän ruoka-aineen suosiota en ymmärrä. 

Käy muuten myös makeaan leivontaan. Olen tehnyt onnistuneesti mm. suklaakakkua. Googlaamalla löytyy reseptejä.

No jos tykkää hiilareita vetää ja lihoa kun sekoittaa rasvoja ja hiilareita niin anna mennä vaan ja osta kikherneitä. Sadassa grammassa on  jo yli 50g hiilareita. 

Vierailija kirjoitti:

No jos tykkää hiilareita vetää ja lihoa kun sekoittaa rasvoja ja hiilareita niin anna mennä vaan ja osta kikherneitä. Sadassa grammassa on  jo yli 50g hiilareita. 

Tämä ketju ei tainnut olla sinua varten. Kypsässä kikherneessä ei muuten todellakaan ole 50g hiilareita sataa grammaa kohden.

Salaateissa sellaisenaan (kokeilin myös uunissa paahdettuna mutta tykkään enemmän ilman) ja kookoskermapohjaisissa keitoissa ja curryissa. Hummus tietty myös hyvä.

Paahdetut kikherneet on ihan parasta naposteltavaa. Tölkilliseen kikherneitä lisätään ruokalusikallinen öljyä ja laitetaan kikherneet uuniin 150 astetta noin 40min-tunti, riippuen siitä miten rapeita haluaa. Paahtamisen jälkeen maustaa voi maun mukaan. Itse laitan suolaa, juustokuminaa, korianteria, chilijauhetta ja savupaprikaa.