Mitä lohen kanssa, jos ei saa olla pastaa eikä perunaa?

Porkkanalaatikkoa tai punajuuriaurajuustopaistosta.

Lidlin punajuurisalaattia. On meinaan tajuttoman hyvää.

Koska meille tulee vieraita, jotka eivät pastaa ja perunaa syö.

Ap

Parsakaalimuusi (loraus kermaa ja reilusti voita). Keitetyt broccolinit voisulalla. Keitetyt herneet, joissa mausteeksi vähän sipulia ja/tai sugarnsnapseja, voita sekaan. Uunijuurekset. Juuresranskalaiset (porkkanaa ja palsternakkaa). 

Pakastealtaasta löytyy vaikka mitä helppoja kasvislisukkeita. Näistä ehdotetuista ainoa mikä ei ole pakastealtaassa, on broccolinit. Ne on aika kalliita, mutta juupelin hyviä. 

Jos tahdotte itse lohelle jotain pastamaista lisuketta niin suosittelen kokeilemaan papupastaa. Ja ehkä vaaleaa fetuccinia, ne tummat maistuvat minun makuuni liikaa mustilta pavuilta, vaaleassa on miedompi maku. Näissä on jonkin verran hiilaria, mutta ei läheskään niin paljon kuin tavallisessa pastassa tai perunassa. Jos vieraat on ketokarppeja, niin eivät luultavasti koske papupastaan, mutta jos ovat vähän rennompia niin voivat vähän ottaa. Ja te voitte ottaa enemmän. 

Lohi on siitä hyvä, että siinä on itsessäänkin reippaasti rasvaa. Usein karppiruuan kanssa on niin, että lihassa ei ole tarpeeksi rasvaa itsessään ja silloin sitä pitää olla enemmän siinä kasvislisukkeessa. Lohen kanssa ei tätä ongelmaa ole, sikäli se on helppo. Mutta ei kannata silti tehdä siitä kasvilisukkeesta ihan vähärasvaistakaan. Myös salaatti on hyvä lisuke, mutta näin syksyllä sitä syö mielellään myös jotain ihan lämmintä. 

Vierailija kirjoitti:

Koska meille tulee vieraita, jotka eivät pastaa ja perunaa syö.

Ap

En kutsuisi vieraita, jotka eivät syö mitä tarjotaan inisemättä, jos siis ei ole mitään terveydellistä tai seksuaalista syytä kieltäytyä.

Sitruunarisotto, tattirisotto (metsät täynnä!)

Lämmin ratatoulle tyyppinen salaatti, jossa fenkolia

Couscous-salaatti, jossa sitruunaa, appelsiinia ja yrittejä ja kasviksia

On olemassa ihan ohjeita joissa tuo couscous laitetaan lohen päälle

Parsaa (vaikkei enää parsa-aika)

Risottoa tai Uunijuureksia

Kukkakaalimuusia! Ja kastikkeeksi joku missä on suolaisuutta tai tulisuutta. Yks mun lemppari.

Ilmeisesti välttelevät hiilareita?

Kasvisgratiini on ainakin varma. Voi tehdä ihan parsakaali-kukkakaaligratiinin, joka kelpaa kovimmallekin karppaajalle, jos ei ihan niin tarkkaa, niin esim. porkkanaa kaveriksi. Löytyy ohjeita googlettamalla pilvin pimein ja valmiitakin juttuja pakastealtaasta.

Riisiä ja ruskeaa sipulikastiketta.

Kasvikset esim. Gratiini, salaatti, sienet ( tatit) nam. Parasta ruokaa ikinä. Minäkin minimoin hiilihydraatit.

Halloumibataattivuoka on hyvää. Sopii lohen kanssa.

Voit tietysti tehdä sekä perunoita että uunikasviksia, karppaajat voivat jättää vaan perunat väliin.