Lue keskustelun säännöt.
Miksi kiusauksen kerma jäi litkuksi?
24.08.2019 |
Laitoin kiusaukseen(kinkku) siis 2 purkkia kuohukermaa ja jäi litkuksi vaikka annoin olla uunnissa tunnin ,,miksi?
Kommentit (16)
Vierailija kirjoitti:
Mitä perunoita käytit? Perunan tärkkelys saostaa myös nestettä.
Apetit peruna sipuli sekoitus
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyky kermat eivät ole kermaa nähneetkään, ihme litkuja jotka kermana myydään.
Liikaa keraa, yksi purkki riittää vuualliseen. Jos käytit perunoista pakastetta, niin niistä tulee myös nestettä, silloin vain puoli purkkia kermaa. Uunissa tarpeeksi pitkään ja osan aikaa kovemmalla lämmöllä.
Vierailija kirjoitti:
Liikaa keraa, yksi purkki riittää vuualliseen. Jos käytit perunoista pakastetta, niin niistä tulee myös nestettä, silloin vain puoli purkkia kermaa. Uunissa tarpeeksi pitkään ja osan aikaa kovemmalla lämmöllä.
Ja tämä ohje siis kuohukermalle, lisäainepommeja eli ruokakermoja en käytä.
Vierailija kirjoitti:
Liikaa keraa, yksi purkki riittää vuualliseen. Jos käytit perunoista pakastetta, niin niistä tulee myös nestettä, silloin vain puoli purkkia kermaa. Uunissa tarpeeksi pitkään ja osan aikaa kovemmalla lämmöllä.
Pitää muistaa tää seuraavalla kerralla :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eräs tuttu kertoi et ravintoloissakin laittavat valkosipuli tms kerman sekaan hiukan vehnäjauhoja. Itsekin laitan lusikallisen sitomaan ja aina onnistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ole liikaa kermaa,siitä sekotuksesta irtoaa nestettä, pitää paaljon kauemmin uunissa että tulee muhkea pehmeä nami.
Vierailija kirjoitti:
Nyky kermat eivät ole kermaa nähneetkään, ihme litkuja jotka kermana myydään.
Kyllä kuohukerma on oikeaa kermaa, paitsi että jotkut halveksittavat valmistajat lisäävät siihen karrageenia. Pitää katsoa ettei sitä ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitäisi olla jauhoisempi peruna, että tulisi parempaa. Teollisesti kiinteämpi on helpompi käsitellä. Aluksi paistetaan 250asteisessa uunissa tai sitten kauemmin.
Mikset pannut takaisin uuniin, kun näit litkun?
Ei ne paistoajat ole kuin suositus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tunti on pikaruokaa. Kiusauksesta tulee paljon parempi pidemmällä kypsennysajalla miedommassa lämmössä. Tällöin myös liika neste ehtii toisaalta imeytyä ja toisaalta myös haihtua. Kerman määrä on myös sulla ollut sangen reilu.
Mä laitan aina tuplakermat ja tuplaan kypsenysajan. Paitsi pidän uunia vähän pienemmällä. Tulee mehukas ja pehmeä eikä ole pinnalla niitä kovia koiranviiksien näköisiä, palaneita kökkäreitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä korvaan perunan kyssäkaalilla, tulee paljon terveellisempää ja parempaa.
Mitä perunoita käytit? Perunan tärkkelys saostaa myös nestettä.