Hei, mä kokki kolmosena tein ekaa kertaa kaalikääryleitä raa'asta jauhelihasta. Lihaa tuli 6kertainen määrä kun ohjeessa, miten paistoaika?

Ostin kaalin ja kotona huomasin että ohjeen mukaan olisi pitänyt olla 2 niitä. No, ei siinä mitään, aattelin tehdä täytettä kuitenkin ohjeen määrän ja ohjeen tavalla. Ohjeessa tosin oli 600g jauhelihaa, itse laitoin 700g.

Alkuvalmistelut meni hyvin ohjeen mukaan, kaalinlehtiä irroitellessa ja muita esivalmisteluita tehdessä. Raaka massakin mitä laitetaan kääryleen sisälle sujui hyvin.

Täytin tyytyväisenä 6 lehteä kunnes vuoka tuli täytteen ja lihamassa loppui. Tein sitten lihamassaa vielä kahdesti että sain kaikki kaalinlehdet käytettyä/käärittyä. (Onneksi olin eilen ostanut pidemmäksi aikaa jauhelihaa, tai niin luulin).

Nyt vasta kun iskin ekan vuuan uuniin iski pienimuotoinen ahaaelämys että nyt varmaan paistoaika ei täsmää ohjeeseen kun lihamassaa on yli 6 kertainen määrä suhteutettuna kaaliin.

Pidän varmaan kauemmin, mutta paljonko?