Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Risottovinkkisi -mitä laitat ja miten teet?
26.07.2019 |
Minä kuullotan sipulia voissa johon lisään riisit. Päälle kuumaa kasvislientä pikkuhiljaa. Lopuksi sitruuna, hieman valkoviiniä jos on ja raastettua juustoa. Maustan ruohosipulilla -nam. Myös teineille kelpaa.
Kommentit (14)
Sahrami on myös toimiva risottomauste.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan vettä pannuun ja laitan risottopussin sinne. 10 minunnttia ja avot!
Vierailija kirjoitti:
Viimeksi tein kantarelleistä eikä ollut viiniäkään.
Eli kantarellit paistetaan pannulla ja otetaan sivuun. Sit pannulle öljyä ja 0,5-1 sipulia silputtuna, arborioriisiä 4 dl kuullotetaan. Kiehautetaan 1 l vettä jonne sekoitetaan kasvis- tai kanaliemikuutioita 1-2. Sitten pannulle kauhallinen lientä kerrallaan haihdutellaan pois. Kun kaikki vesi on loppu, risoton pitäisi alkaa olla valmista ja kestänyt noin 20 min. Pannulle vielä iso nokare voita ja parmesanjuustoa raasteena.
Nyt on kyllä liian kuuma istua hellan ääressä hämmentämässä tuollaista.
Itse teen melkolailla samalla kaavalla, mutta sipulin lisäksi kuullotan myös pieneksi pilkottua varsiselleriä ja tietysti valkosipulia. Valkoviiniä niiden perään pari desiä, sitä ei mielestäni kannata tuosta pois jättää. :)
Teen paljon parempaa, mutta tällä palstalla en kerro enää mitään.
Sinccis
Joka ainoo mun ketju on poistunut 2 päivää. Vaikka olis olleet miten mukavia.
Joten laita h0ura paskaa sinne ;)
Senhän te hyvin osaatte.
Sinccis
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Teen paljon parempaa, mutta tällä palstalla en kerro enää mitään.
Sinccis
Sitä mekin toivomme, luuseri.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teen paljon parempaa, mutta tällä palstalla en kerro enää mitään.
Sinccis
Sitä mekin toivomme, luuseri.
Syö paskaa ;)
Hihi ;)
Sinccis
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teen paljon parempaa, mutta tällä palstalla en kerro enää mitään.
Sinccis
Sitä mekin toivomme, luuseri.
Syö paskaa ;)
Hihi ;)
Sinccis
Olet hauska Sinccis!
N
Tomaattirisotto on meidän herkkua sellaisenaan tai lisukkeena.
Kalttaa pari kolme terttutomaattia ja pilko. Pilko myös 1 shalottisipuli.
Kuullota sipulia oliiviöljyssä n 5 min ja lisää timjamia. Varo ettei kärähdä. Lisää riisiä (carnaroli, arborio tai vaikka puuroriisikin käy) ja anna sen imeä öljyt. Lisää pilkotut tomaatit ja anna kiehahtaa muutama sekunti. Kaada sitten lasillinen valkoviiniä jos haluat (itse en laita) ja anna kiehahtaa kunnolla. Lisää srn jälkeen kanalientä ja anna hautua hiljakseen 20 min. Ei kaipaa juustoa eikä voita
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Te tyhmät tumpelot ette edes tajua mitä sieniä pitäisi käyttää.
No vatun idiootit. Herkkutatteja tai valmuskoja. Mustavahakkaat kävisivät myös.
Sekä erilaiset vahakkaat.
Mutta turhahan teille pälleille on tätä kertoa!
Sinccis
Mä vaan olen kaikinpuolin teitä parempi. Osaavampi. Silti soitatte suutanne.
Vierailija kirjoitti:
Tomaattirisotto on meidän herkkua sellaisenaan tai lisukkeena.
Kalttaa pari kolme terttutomaattia ja pilko. Pilko myös 1 shalottisipuli.
Kuullota sipulia oliiviöljyssä n 5 min ja lisää timjamia. Varo ettei kärähdä. Lisää riisiä (carnaroli, arborio tai vaikka puuroriisikin käy) ja anna sen imeä öljyt. Lisää pilkotut tomaatit ja anna kiehahtaa muutama sekunti. Kaada sitten lasillinen valkoviiniä jos haluat (itse en laita) ja anna kiehahtaa kunnolla. Lisää srn jälkeen kanalientä ja anna hautua hiljakseen 20 min. Ei kaipaa juustoa eikä voita
Jatkan vielä: mä en hämmentele risottoa muutakuin silloin kun lisään vettä 2-3×. Yksi hellä pyöräytys riittöä. Ikinä ei ole palanut pohjaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitän pikariisiä, ja kun se on kypsää, sekaan tonnikalaa. Suolaa ripaus mausteeksi, ellei tonnikala ole maustettua.
Vierailija kirjoitti:
Keitän pikariisiä, ja kun se on kypsää, sekaan tonnikalaa. Suolaa ripaus mausteeksi, ellei tonnikala ole maustettua.
Käyhän se näinkin. On ihan ok, tehdä helppoa ja nopeaa, jos osaamista ei ole.
Sen sijaan on noloa kertoilla umpipaskoja ohjeita, eikä edes tajua sienistä mitään.
Sinccis
Alue: Aihe vapaa
Viimeksi tein kantarelleistä eikä ollut viiniäkään.
Eli kantarellit paistetaan pannulla ja otetaan sivuun. Sit pannulle öljyä ja 0,5-1 sipulia silputtuna, arborioriisiä 4 dl kuullotetaan. Kiehautetaan 1 l vettä jonne sekoitetaan kasvis- tai kanaliemikuutioita 1-2. Sitten pannulle kauhallinen lientä kerrallaan haihdutellaan pois. Kun kaikki vesi on loppu, risoton pitäisi alkaa olla valmista ja kestänyt noin 20 min. Pannulle vielä iso nokare voita ja parmesanjuustoa raasteena.
Nyt on kyllä liian kuuma istua hellan ääressä hämmentämässä tuollaista.