vihreä salaatti 20 hengelle

Leikatkaa ruoho tai jos ei ole nurmikkoa niin kerätkää naapurin nurmikolta salaatti.

Reilu kottikärryllinen ruohoa luulisi riittävän.

Ja aina joku idiootti ehtii ensin....

En valitettavasti enää muista. Muistan vain suunnitelman, että ostan 6-8 pussillista jäävuorisalaattia ja saman verran kirsikkatomaattirasioita, kurkkuakin taisi olla aina sama määrä eli 6-8. Fetaa meillä ei ollut, joten siitä en osaa sanoa mitään.

En sitten muista, oliko liikaa. Luultavasti. Tein siis kaksi kulhollista valmiiksi, ja kun se ensimmäinen oli syöty, tein nopeasti sen taas täyteen ja muistelisin, että kolme tai neljä kulhollista siis meni. Meillä siis oli kanaa tuon fetan tilalla ja krutonkeja. Kulhot ovat isoja, niihin menee kaksi jäävuorisalaattia kaikkine lisukkeineen.

Tee ensin itsellesi sen kokoinen kulhollinen sellaista salaattia kuin haluat. Kirjoita muistiin, miten paljon käytit siihen aineksia (esim. 5 kirsikkatomaattia, 4 cm kurkkua jne.).

Sitten vain kerrot 20:llä ainesten määrän. Tee salaattia kuitenkin 4-5 annosta enemmän. Parempi, että tarjottavaa on liian paljon kuin että se loppuu kesken.

Feta 5 Arlan pakettia

5-8 paprikaa

5 kurkkua

5 pkt kirsikkatomaattia

4 kerää jäävuorisalaattia

Lisäksi punasipuli 3 kpl tai vaikka sipulinippu. Leipäkrutonkeja tai vaikka uuniin pantavaa patonkia 6-10.

Ite lisäisi vielä jotain muuta proteiinia, kananmunia tai kanafileitä, riippuen muista tarjoiluista.

Laske paljonko menee yhteen annokseen (esim. lautaselliseen) ja kerro se 20:llä.

Kannattaa pilkkoa aineksia valmiiksi jääkaapiin rasioihin, niin helppo&nopea tehdä lisää, ja jos liikaa, säilyvät pari päivää noissa rasioissa jääkaapissa.

Huom: salaattia jos ihmiset syövät ns. nälkäänsä voi mennä todella paljonkin, kannattaa varata myös jotain muuta (ehkä olet varannutkin) esim. patonkia ja tuorejuustoja tmv.

Ainakin pari kolme fetapakettia, osta aitoa kreikkalaista fetaa (esim. Dodoni, ei mitään Patrosta tms. Pari kolme kurkkua, tomaatteja reilusti, paprikaa en laittais kauheesti, kotimaista uutta sipulia vois laittaa. Ja oliiviöljyä reilusti päälle ja ehkä suolaa.

No sehän riippuu täysin muista tarjoiluista, kuinka paljon salaattia menee.