Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Vanhentunutta lihaa myydään lihatiskeissä

Vierailija
18.03.2013 |

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013031816778849_ru.shtml

kertoo Iltalehti.

Kerronpa oman työkokemukseni kaukaa 80-luvulta Osuuskaupasta. Siihen aikaan tuli ruhot kokonaisina tai puolikkaina kauppaan.

Olin pienehkössä ruokakaupassa töissä jossa meitä oli kaksi työntekijää myymälänhoitajapariskunnan lisäksi.

Kauppias itse laittoi aina lihat tiskiin. Samoja lihapaloja pyöriteltiin useampi päivä, tummentuneita pintoja leikeltiin pois ja ne laitettiin tietysti jauhelihaksi.

Aikansa kun palat pyöri tiskissä ja menekkiä ei ollut laitettiin lopulta lihat leipomoon ja niistä teetettiin kukkoja. Lihoista pestiin limat pois ennen leipomoon lähettämistä.

Pahaa teki myös se kun yksi heikkolahjanen perhekunta kävi ostoksilla, sisaruksia ja heidän puolisoitaan. Kävivät kerran viikossa niin heille kauppias myi aina niitä tiskissä vanhentuneita lihoja.

Katsoin välillä tietyllä tavalla niin kauppiaan niska alkoi nykyiä ja kaula ja naama punoittaa. Härski äijä ja vaimonsa oli todella vittumainen ämmä.

Epäili mua rosvoksi vaikken todellakaan sitä ollut.  Mittasi kerran minun siivuttamat leikkeleet uudelleen oliko hintalapun määrä oikea. Ämmä sai nenilleen. Ukkonsa pyysi vaikeana anteeksi eukkonsa puolesta. 

Olin tuolloin todella nuori joten en edes ymmärtänyt viedä juttua johtoportaan tietoon. 

Minä olin kassa ja vain jonkin verran satunnaisesti lihatiskissä. Yksi outous oli sekin ettei kassa saanut istua vaan piti seisoa, koska ******** joutui seisomaan (siis myymälänhoitajan eukko).

 

Kommentit (3)

Vierailija
1/3 |
18.03.2013 |
Näytä aiemmat lainaukset

Onpa vastenmielistä.

 

Ostin kerran paistia Prismasta. Olivat kyllä aika vastenmielisen näköisiä paisteja tiskissä. Jopa hiukan vihertäviä. Myyjä sanoi, että jos jää yli päivän päätteeksi, laittavat valmisruokiin.

Vierailija
2/3 |
18.03.2013 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mä olin 90-luvulla Varubodenissa Espoossa töissä. Jos liha putosi lattialle, piti vaan sanoa että "oho, olipa hyvä että oli paperi alla" ja panna liha takaisin tiskiin. En kyllä muista kuin kerran, että asiakas tuli valittamaan pilaantuneesta lihasta, se oli grillibroileri.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/3 |
19.03.2013 |
Näytä aiemmat lainaukset

On sitä vanhentunutta lihaa myyty kaupassa aina - ei tä ole mitään uutaa. Jos joskus saisi tuoretta liha asken teurastetty ottas varmasti mahan sekäisin.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: kolme yksi kahdeksan