Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä bataattikeittoon kasvisliemikuution tilalle?
Kommentit (9)
Jätetäänkö ne vihannekset sinne sekaan vai otetaanko vain liemi?
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En koskaan käytä noita kuutioita. Esim. sipulia, tomaattipyrettä, tahinia tms. + ne kasvikset, mitä muuten laita.
[quote author="Vierailija" time="02.03.2013 klo 17:10"]
Jätetäänkö ne vihannekset sinne sekaan vai otetaanko vain liemi?
ap
[/quote]
Kai se on makuasia, itse varmaan jättäisin. Riippuu nyt tietysti siitä, saako bataattikeitossa maistua juurekset.
Bataatti on niin makeaa, että se kaipaa piristystä. Liraus sitruunamehua tai tilkka kuivaa valkoviiniä voi tehdä hyvää. Myös sitruunan kuoren aromi sopii.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvislientä voi keittää itse vihannesten kannoista, kuorista ym. ei ihan priimapaloista. Tai siis voi tietysti myös ihan pilkotuista vihanneksista, mutta se voi tuntua vähän tuhlaukselta, kun taas niiden jämäpalojen käyttäminen on tosi taloudellista. Rehut vaan kattilaan veden, suolan, laakerinlehtien ja pippureiden kanssa, valkosipulia kanssa joukkoon.
Soijakastike on kanssa hyvää bataattikeitossa.
Käytetäänkö se liemi sitten sellaisenaan, jos ohjeessa esim. 1 l nestettä? Vai osa lientä ja osa vettä?
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riippuu paljon lientä on - jos on litra, niin sitten siltään, muuten senverran lientä kun on, ja täydennetään vedellä.
Alue: Aihe vapaa
Purjoa, sipulia, kuutioitua porkkanaa, lanttua (+jotain muuta juuresta ehkä?). Kuullota rasvassa ja keitä suolan kanssa. Keität tämän edellisenä iltana. Seuraavana päivänä lisäät bataatin ja keität ja maustat keiton valmiiksi.