Lue keskustelun säännöt.
Keitin eilen sian sisäfilekimpaleita punaviinissä, mitä nyt?
05.03.2019 |
Piti jotain niille tehdä kun olivat menossa vanhaksi, jotain kastiketta ajattelin sitten lopuksi valmistaa. Laitoin pari lihaliemikuutiota sekaan.
Miten tuo etenisi kastikkeeksi? Kermaa, sipulia, porkkanaa, mausteita lisää?
M
Kommentit (27)
Vierailija kirjoitti:
Nyt vaan vedät fileet naamariin semmosenaan ja harmittelet hukattua punkkua.
Enkä vedä, eikä punkku hukkaantunut. En pidä mausta juotuna, ruoanlaitossa toimii.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mistä keksit tuon reseptin, eikö siinä kerrottu.
Vierailija kirjoitti:
Mistä keksit tuon reseptin, eikö siinä kerrottu.
Eihän tuommoista reseptiä pöljä ole yhdessäkään keittokirjassa.
Sinccis
Toivottavasti et keittänyt ylikypsäksi. Sisäfilee on parasta paistettuna ja mediumina tai medium-rare.
Mikset pakastanut? Sisäfileestä ei saa hyvää kastiketta eikä pataa, ne vaativat rasvaisempaa lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Toivottavasti et keittänyt ylikypsäksi. Sisäfilee on parasta paistettuna ja mediumina tai medium-rare.
Mikset pakastanut? Sisäfileestä ei saa hyvää kastiketta eikä pataa, ne vaativat rasvaisempaa lihaa.
Lähinnä sitkeämpää myös.
Sinccis
Vierailija kirjoitti:
Toivottavasti et keittänyt ylikypsäksi. Sisäfilee on parasta paistettuna ja mediumina tai medium-rare.
Mikset pakastanut? Sisäfileestä ei saa hyvää kastiketta eikä pataa, ne vaativat rasvaisempaa lihaa.
Se oli jo medium-parastaennenpäivämennyttä joten kypsensin huolella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Toivottavasti et keittänyt ylikypsäksi. Sisäfilee on parasta paistettuna ja mediumina tai medium-rare.
Mikset pakastanut? Sisäfileestä ei saa hyvää kastiketta eikä pataa, ne vaativat rasvaisempaa lihaa.Se oli jo medium-parastaennenpäivämennyttä joten kypsensin huolella.
Jösses, käytätkö useinkin jääkaappiasi välimädätysvarastona? Mikset valmistanut/pakastanut ajoissa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
itse en syö sianlihaa lainkaan, paitsi ehkjä pekonia, sen tietää leipäjonon mummutkin ja tarjoaa aina kasvismakkaraa . Hurstin jonossa keksin jo aikoinaan etten halua makkaroita ja pierupullia joten sanoin etten syö sianlihaa, aloin saamaan tiskin alta lohta ja naudan sisäfilettä kilon paketeissa. niin ne musulmaanitkin tekee
Pilasit koko höskän niillä liemikuutioillasi...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No pilallahan ne on. Laitat roskiin. Ite en koskaan osta sisäfileitä kun niissä ei ole minkäänlaista makua.
Juo loput punkut ja lähde baariin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jätä se sika!
Ilonpilaaja
Vierailija kirjoitti:
Pilasit koko höskän niillä liemikuutioillasi...
AV-klassikko, jokainen avmamihan tietysti keittelee lihaliemet aina luista...
Fondue? Lihaliemikuutio jota ei ole haihdutettu kuivaksi asti.
Laita ne uuniin niin pitkäksi aikaa, että nesteet haihtuu. Tai teet lihakeiton. Sisäfileistä saa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pilasit koko höskän niillä liemikuutioillasi...
AV-klassikko, jokainen avmamihan tietysti keittelee lihaliemet aina luista...
Fondue? Lihaliemikuutio jota ei ole haihdutettu kuivaksi asti.
Lihaliemikuution kun sekoittaa öljyyn, niin siitä tulee älyttömän hyvä marinadi lihalle kuin lihalle. Kanalle kanaliemikuutio etc.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pilasit koko höskän niillä liemikuutioillasi...
AV-klassikko, jokainen avmamihan tietysti keittelee lihaliemet aina luista...
Fondue? Lihaliemikuutio jota ei ole haihdutettu kuivaksi asti.
Fondi vai fodue - kas, siinäpä meillä pulma vasta...
Keittelitkö kännissä niitä? :D
Just jotain mitä mulle saattais sattua.
Nyt vaan vedät fileet naamariin semmosenaan ja harmittelet hukattua punkkua.