Sain tietää äsken, että vanilja on oikeasti tummaa tavaraa. Kuinka käsitellä tämä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Luontainen vanilja-aromi taas on peräisin majavan perärauhasesta. Onko sitä helpompi käsitellä?

Minä olen myös lukenut tuon majavan perärauhasjutun mutta kiinnostaisi

tietää että miten sitä lypsetään sieltä ulos?

Tarhataanko majavia vaniljan tuottamiseksi ja paljonko vanilja-aromia

tuottaa vuorokaudessa yksi majava?

Mitä teet työksesi? Sormetan tehtaalla majavan perää. Ahhahhahhaa!!!

Entä voiko kuluttaja välttyä sulaneiden vaniljajäätelöiden kaupasta kotiin raahaamisella hommaamalla jäätelökoneen ja majavan? Ap

En tiedä miksi kaikki ovat niin negatiivisia ap:ta kohtaa. Minullekin tämä vaniljan oikea väri tuli aikoinaan yllätyksenä. Suklaajäätelö on ruskeaa, mansikkajäätelö on punaista, lakritsajäätelössä on mustia viiruja... Luulin aina että vanilja on valkoista. Kunnes sitten jossain kokkiohjelmassa näin vaniljatangon. Meillä ei sitten vissiin kotona sellaisia ollut.

En yhtään epäile etteikö majavan perärauhasistakin saisi vanilja-aromia. Synteettistä vaniljaa on tuotettu nimittäin aika monilla eri tavoilla. Itse tiesin että vanilliinia tuotetaan jonkun metsäteollisuuden prosessin sivutuotteena männyistä, mutta hiiliterva ja lehmänpaska yllättivät: 

Coal tar isn't the only thing that's been used to produce synthetic vanillin. Over the last century, cinnamon, paper waste, pine bark, and even cow poop has mimicked the taste and smell of real vanilla. (Business Insider)

Vaniljan hinta on viime vuosina raketoinut, joten aito vanilja alkaa olla todella harvinainen raaka-aine missään teollisissa leivonnaisissa tai jäätelöissä tms.