Voiko pöydälle unohtuneen kinuskikastikkeen syödä?

Tein eilen kinuskikastiketta kermasta ja fariinisokerista. Jätin sen illalla jäähtymään, että saa jääkaappiin. Olin sitten unohtanut sen kokonaan, ja nyt aamulla löysin sen pöydältä. Onkohan tuo vielä syötävää, vai saako siitä jonkun ripulin vain itselleen?