Paras (ja helppo) kasvisruokareseptisi?

Vierailija kirjoitti:

Otan kasviksia joita sattuu kaapissa olemaan, esivalmistelen (kuorin, pilkon)  ja heitän pannulle. Perään yrttejä ja oliiviöljyä. Ap et sä  tartte reseptejä  vaan kasviksia, mielikuvitusta ja mausteita.

Noin saa hyvää ruokaa, mutta jos aikoo saada myös proteiinia ja kalsiumia pitää vähän harkita jos ruoassa ei ole automaattiilähteitä kuten vaikka juustoa. 

Kasvisruoka on hyvää osana sekaruokaa senkummemmin miettimättä, mutta jos aikoo pidemmän päälle elää ilman helppoja protskun ja kalsiumin lähteitä on ihan fiksua kysyä reseptejä kasvisruoalle eikä vaan rouskuttaa porkkanaa. 

Kaalisoijarouhelaatikko

Suikaloitua keräkaalia, keitetään pehmeäksi, keitinveteen hieman suolaa

Riisejä, keitetään ainakin lähes pehmeiksi, keitinveteen hieman suolaa

Soijarouhetta, ripotellaan päälle jotain kastiketta, esim. Teriyaki tai Worchester, annetaan maustua

Hieman siirappia

Kuohukermaa

Mausteita vaikka viispippuria

Nuo ainekset sekoitetaan ja seos laitetaan voideltuun uunivuokaan. Paistetaan noin 1 tunti 175 asteessa.