Lue keskustelun säännöt.
Paljonko kannattaa varata viiniä joulupöytään?
11.12.2018 |
Viisi henkeä syömässä aattona, joulupäivänä neljä. Ensimmäistä kertaa ollaan meillä niin on vähän hukassa nämä asiat.
Kommentit (58)
pullo per naama + aberitiivi. Suosittelen Raimaattia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pullo per päivä riittänee, tai tietysti jos juotte puna- ja valkoviiniä, tarvitaan molempia.
Viidelle ei yksi pullo kyllä riitä.
Aikuisen ihmisen kohtuumäärä viiniä yhdellä aterialla on 2,5 - 3,5 desiä.
Varaa suosiolla tynnyri niin riittää aatoksi ja joulunpyhiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aikuisen ihmisen kohtuumäärä viiniä yhdellä aterialla on 2,5 - 3,5 desiä.
Eli kahdella aterialla se on pullo per henkilö justiinsa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pullo per päivä riittänee, tai tietysti jos juotte puna- ja valkoviiniä, tarvitaan molempia.
Viidelle ei yksi pullo kyllä riitä.
Yhdestä pullosta riittää viidelle hieman vajaat 16cl lasilliset. Mutta mikäli se ei riitä, niin sitten tarvitaan enemmän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse varaisin 2 pulloa punaista ja 2 valkoista, jos ruoan kanssa otetaan. Jos juodaan pitkin iltaa niin sitten enemmän. Voihan sitä ostaa reilusti, ei se mihinkään happane.
Lasi (n. 16 cl) per ruokalaji per ruokailija.
Laske, että 0.75 litran viinipullosta tulee neljä lasia - tämä on kyllä n. 18 cl per lasi, helpompi silmämääräisesti mitata neljäsosapullo per lasi.
Neljälle hengelle siis 1 pullo per ruokalaji.
Plus aperitiivi/tervetulojuoma, plus jälkiruokajuoma (makea viini makean jälkkärin kanssa, porttia juustojen kanssa, ym).
Ja kahvin kanssa liköörit/konjakit.
Näin ainakin meillä on ruukattu mennä.
Riippuu tietysti jos on loppasuita, sitten voi mennä kaksikin lasia per ruokalaji :D
Jos kerrot mitä meinaat laittaa saat vielä viinisuosituksetkin kaupan päälle! :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ateriaa kohti ainakin pari valkoista ja pari punaista. Itse ostan myös kuivaa kuoharia alkumaljaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta kalja sopii paremmin jouluruokien kanssa kuin viini
Vierailija kirjoitti:
Juoko joku valkkaria ?
Juotko itse punaviiniä esim. kalan ja äyriäisten kanssa? :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minusta kalja sopii paremmin jouluruokien kanssa kuin viini
Sehän tietysti riippuu ihan jouluruuista. Jos teillä tarjotaan pizzaa ja hampurilaisia niin toki se olut sopii niiden kanssa paremmin.
Meillä perinteisesti alkuruokana on ollut kalalajitelma: graavilohta, savulohta, sillejä, mätiä, makrillia. Näiden kanssa smetanaa ja tilli-sinappikastiketta, saaristolaislimppua ja keitettyjä perunoita. Juomana valkoviini, varmaan chardonnay kun on aika voimakkaita makuja kuitenkin.
Pääruoka sitten kinkku ja laatikot, salaatteja. Kevyt punaviini (esim. merlot) pelittää hyvin, kinkun maku on kuitenkin lihaksi aika mieto.
Jälkiruuaksi kermakakkua ja makeaa jälkiruokaviiniä (yleensä joku muscat), juustoja ja port-viiniä (saa valita kumman jälkkärin ottaa).
Sen jälkeen vielä kahvit ja konjakki (XO) /likööri, kumman haluaa.
No eikö sitä viiniä voi ostaa reilusti, ei se pullossa pilaannu kovin äkkiä. On sitten tarjota myöhemminkin eikä lopu kesken.
Vai onko ongelmana se, että kaikki menee, mitä talossa on?
Meillä menee miehen kanssa viikonloppuna iltaruokailuissa 2 pulloa viiniä, eli perjantaina illalla yksi ja lauantaina illalla toinen. Tuosta laskien 5 hengelle varaisin 3 pulloa, ja 4 hengelle 2 pulloa. Kannattaa ottaa varastoon molempia yhtä paljon, sitä kun usein ei voi tietää onko ruokailija valkoviinin, vai punaviinin ystävä.
Pullo valkoista ja pullo punaista henkilöä kohti päivässä. Yhteensä siis 18 pulloa. Sitten ainakin riittää.
Maitotonkallinen saattaa riittää, jos säästeliäästi horii.
Vierailija kirjoitti:
Viisi henkeä syömässä aattona, joulupäivänä neljä. Ensimmäistä kertaa ollaan meillä niin on vähän hukassa nämä asiat.
Jos yhtään mietit minkälaisia ruokia suomalainen joulupöytä sisältää, niin fiksumpi jättää ne viinit kokonaan pois.
Kun kerran kysytään, niin vastataan silti: Suunnileen sivystyneesti jos tarkoitus syödä, niin yhteensä 4-5 pulloa riittää enemmän kuin hyvin. Pari pulloa valkoista ja kaksi tai kolme punaista, olettaen että sillä kinkulla on se pääpaino kuitenkin.
Noin riittää mukavasti pari reilumpaa kaatoa per ruokalija molemmille aterioille.
Jos periaatteena on että pullot pitää juoda kerralla pois tai veden juominen samalla on vierasta, ollaankin sitten sillä alueella että kysyjä varmasti itse tietää paremmin paljonko itse tykkää ja paljonko vieraansa yleensä tapaavat ryypätä.
Pullo per päivä riittänee, tai tietysti jos juotte puna- ja valkoviiniä, tarvitaan molempia.