Himoitsen pastaruokia mutta hiilihydraatti lihottaa

Haluaisiin tietää miten hiilihydraatti vaikuttaa hermostooon?

Karpatessa olen hämmästynyt siitä, miten upeita makuja tulee poisjätettyjen liki mauttomien tilalle. Eihän pasta, riisi tai peruna paljon miltään maistu itsessään, mutta kun ne korvaa vihanneksilla, saa aivan mahtavia makuelämyksiä. 

Kukkakaali"riisi" ja kukkakaalimuusi ovat esimerkiksi älyttömän maukkaita lisukkeita. Jos on syönyt lähinnä keitettyä pakastevihannessekoitusta, ei edes ymmärrä, miten hyvää voi kukkakaali olla. Muusia voi tehdä myös parsakaalista ja keräkaalista. Ja siemen- ja muut viljattomat leivät ovat todella herkullisia, vaikken niitä kauhean usein harrastakaan. 

Mene Milanoon tai Roomaan ja katso niitä kaikkia hoikkia naisia.

Vetävät pastaa ja risottoa naamaan joka päivä ja vielä isot annokset, makeat hiilaripitoiset jälkiruuatkin vielä kuten tiramisut.

Opiskelin taidehistoriaa Italiassa joten siellä tuli nähtyä tuota, ja siellä naurettiin hiilarikammoiselle  - eli minulle.

Ainoa ettei siellä käytetty mitään eineksiä eikä ruokakermoja tai muuta synteettistä. Kaikki raaka-aineet olivat aitoja.

Faith kirjoitti:

Voiko se muka oikeasti mennä niin, että 500 kalorin edestä pastaa lihottaa enemmän kuin 500 kalorin edestä täyslihaa?

Mitä tarkoitat täyslihalla?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei hiilari lihota, kunhan pitää päivän kokonaiskalorimäärän kulutukseen nähden sopivana. Se miten se kultakin onnistuu, vaihtelee ihmisen mukaan. Oma keinoni on, etten syö mitään välipaloja ja aamupalakin kevyt, usein maustamaton jogurtti + hedelmä. Niillä kahdella aterialla saa syödä ihan kunnolla kaloreita, kun ei tule niitä kaloreita ollenkaan ties mistä välillä syödyistä voileivistä tms.

Syön tosiaan valkoista riisiä, pastaa ja/tai valkoista leipää joka päivä, määriä miettimättä, ja 44 vuoden iässä painan 53 kg.

Eiköhän niiden korvaaminen kasviksilla olisi kuitenkin paljon terveellisempää? 

Miksi ihmeessä pitäisi pyrkiä johonkin ultraterveellisyyteen? Minusta ei tarvitse. Minulle riittää, että saan kaikkia ravintoaineita sen verran että kroppa saa kaiken tarvittavan. Ei tarvitse optimoida tai maksimoida mitään, vaan voi mennä makumieltymysten ja oman mukavuuden mukaan.  Itse olen sen verran hedonisti että toimin mieluiten näin, varsinkin kun mitään terveys- tai paino-ongelmia ei ole. 

Ei yleensä edes ravitsemusterapeutit muuten vaadi ihmisiä syömään ääriterveellisesti. Luin joskus naistenlehdestä Patrik Borgin haastattelun ja siinä hän esitti, että hyvin monella tapaa voi syödä riittävän terveellisesti ja kevyesti: voi syödä runsashiilariesesti, vähähiilarisesti, Välimeren malliin, kasvisruokaa tai sekaruokaa jne. Kunhan tietyt ruokavalion peruskriteerit (niitä oli ainakin tietty määrä kasviksia päivässä, maksimimäärä herkutteluille ja energiapitoisille juomille jne) on kunnossa niin kaikki nämä toimii perusterveellä ihmisellä.

Totta, karppaus on ultraterveellinen tapa syödä. Tokihan terveenä monille riittää se, ettei tule merkittäviä puutoksia, mutta mieli saattaa muuttua sairauksien tai ikääntymisen tuomien kremppojen myötä. Jokainen tavallaan, ei siis dissata niitäkään jotka haluavat syödä mahdollisimman terveellisesti  karpaten (ja herkutellen) ja samalla laihtua. 

Kyllä mulla ainakin lähti paino laskuun ja sain energiaa kun nimenomaan lisäsin hyviä hiilareita (täysjyvää ,bataattia, perunaa,kasviksia, hedelmiä yms.)

Ja jätin pois öljyt ja lisätyt rasvat ja kermat , eläinperäiset tuotteet.

Syön pääosin käsittelemätöntä kasvisruokaa ja rasvat saan niiden alkuperäisessä muodossa (pähkinät, siemenet ,avokado )

Huvittavaa, kun jotkut jankkaa teollisesti muokatusta ruuasta ja silti lotraavat öljyillä. Öljy on teollisesti muokattu ruoka. Ihan samanlailla kuin sokeri tai hedelmämehu.

Puhdasta energiaa eikä mitään hyötyä keholle, eikä varsinkaan laihduttajalle.

Ei hyviä hh kannata vältellä, päin vastoin.

Huonoja hiilareita kyllä .

Ihmisen keho käyttää pääasiallisena energianlähteenä hiilihydraatteja.

Liika rasva varastoituu ensimmäisenä läskiksi.

Vierailija kirjoitti:

Mene Milanoon tai Roomaan ja katso niitä kaikkia hoikkia naisia.

Vetävät pastaa ja risottoa naamaan joka päivä ja vielä isot annokset, makeat hiilaripitoiset jälkiruuatkin vielä kuten tiramisut.

Opiskelin taidehistoriaa Italiassa joten siellä tuli nähtyä tuota, ja siellä naurettiin hiilarikammoiselle  - eli minulle.

Ainoa ettei siellä käytetty mitään eineksiä eikä ruokakermoja tai muuta synteettistä. Kaikki raaka-aineet olivat aitoja.

Sepä se, suomalaiset mammat hehkuttavat kaikkea keinoruokaa.

Faith kirjoitti:

Voiko se muka oikeasti mennä niin, että 500 kalorin edestä pastaa lihottaa enemmän kuin 500 kalorin edestä täyslihaa?

Voi. Pastan tärkkelys stimuloi insuliinintuotantoa (hormoni joka aiheuttaa veren glukoosin varastoitumista rasvakudokseen), proteiinilla ja rasvalla ei tuollaista vaikutusta ole lähes lainkaan

Vierailija kirjoitti:

Mene Milanoon tai Roomaan ja katso niitä kaikkia hoikkia naisia.

Vetävät pastaa ja risottoa naamaan joka päivä ja vielä isot annokset, makeat hiilaripitoiset jälkiruuatkin vielä kuten tiramisut.

Opiskelin taidehistoriaa Italiassa joten siellä tuli nähtyä tuota, ja siellä naurettiin hiilarikammoiselle  - eli minulle.

Ainoa ettei siellä käytetty mitään eineksiä eikä ruokakermoja tai muuta synteettistä. Kaikki raaka-aineet olivat aitoja.

Joo kyllähän ne nuoret. Katsopa italialaisia vanhoja eukkoja ja pappoja. 

Kesäkurpitslasagne ei maistu SAMALLE kuin pastasta tehty, mutta silti hyvälle. Miksi pitää pysyä jossain vanhassa makutottumuksessa, jos löytyy terveellisempi, yhtä hyvän makuinen vaihtoehto?

Totta kai kaikki nauttivat siitä tunteesta kun vatsa on onnellisesti täynnä hiilihydraatteja, mutta parempi ajatella vähän pidemmälle, kuin vain sitä hetkeä.

Voit kokeilla shirataki noodeleita. Niiden käsittely tosin vie aikaa, kun niitä pitää liotella ja mielellään vielä kuivapaistaa pannulla. Lisäksi ne sopivat paremmin merellisiin pastaruokiin, koska niistä on hankalaa saada "kalanhajua", pois. Niissä ei ole kalaa, mutta valmistusprosesi tuo niihin sellaisen tuoksun, jota on hankala saada pois. Lisäksi niistä ei saa sellaista samanlaista tyydytystä, kuin oikeista nuudeleista tai pastasta. Ne ovat kuitenkin lähes kalorittomia, eikä hiilareita ole. Käytin karpatessa.

Ei mitkään korvikkeet vaan yleensä ole kovin hyviä, etenkin pastoissa ja leivissä. PArempi pitää odotukset aika matalalla, kun leipoo leipää jostain mantelijauhoista.

Vierailija kirjoitti:

Karpatessa olen hämmästynyt siitä, miten upeita makuja tulee poisjätettyjen liki mauttomien tilalle. Eihän pasta, riisi tai peruna paljon miltään maistu itsessään, mutta kun ne korvaa vihanneksilla, saa aivan mahtavia makuelämyksiä. 

Kukkakaali"riisi" ja kukkakaalimuusi ovat esimerkiksi älyttömän maukkaita lisukkeita. Jos on syönyt lähinnä keitettyä pakastevihannessekoitusta, ei edes ymmärrä, miten hyvää voi kukkakaali olla. Muusia voi tehdä myös parsakaalista ja keräkaalista. Ja siemen- ja muut viljattomat leivät ovat todella herkullisia, vaikken niitä kauhean usein harrastakaan. 

Rakastan kukkakaalia lisukkeena, sehän on aivan ihanaa esimerkiksi paistetun kalan ja perunamuusin kanssa.

Mutta kukkakaalimuusi? Aikamoisen laimeaa litkua. Ei vedä vertoja kunnolliselle perunamuusille ollenkaan.

Samaten kesäkurpitsa on hyvää esimerkiksi jauhelihakastikkeessa spagetin kanssa, mutta kesäkurpitsasta tehty "spagetti"? Nälkähän siitä jäi.

Vierailija kirjoitti:

Ei hiilihydraatti sinänsä lihota. Liika hiilihydraatti lihottaa.

Mikä tahansa lihottaa jos sitä syö yli kulutuksen.

Hei.

Jos joku sanoo kylmästi että "hiilihydraatti lihottaa", niin hänellä ei ole tietoa ihmisen metabolismin toiminnasta tarpeeksi, ja usein ei mitään mahdollisuuksia saada häntä ymmärtämään asiaa enää toisin kun yksi uskomus on jo saatu päähän. :)

Myös muita uskomattomia väitteitä löytyy viesteistä joita en lähden kommentoimaan. Hiilareiden vähenemisellä ei saada elimistö rasvapolttoiseksi, näin tosin luultiin vielä 00-luvun lopulla. :)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mene Milanoon tai Roomaan ja katso niitä kaikkia hoikkia naisia.

Vetävät pastaa ja risottoa naamaan joka päivä ja vielä isot annokset, makeat hiilaripitoiset jälkiruuatkin vielä kuten tiramisut.

Opiskelin taidehistoriaa Italiassa joten siellä tuli nähtyä tuota, ja siellä naurettiin hiilarikammoiselle  - eli minulle.

Ainoa ettei siellä käytetty mitään eineksiä eikä ruokakermoja tai muuta synteettistä. Kaikki raaka-aineet olivat aitoja.

Sepä se, suomalaiset mammat hehkuttavat kaikkea keinoruokaa.

Sepä se, karppauksessapa ei. Pyrkimys on mahdollisimman luonnollisiin ja käsittelemättömiin raaka-aineisiin ilman  lisäaineita. 

juu kirjoitti:

Hei.

Jos joku sanoo kylmästi että "hiilihydraatti lihottaa", niin hänellä ei ole tietoa ihmisen metabolismin toiminnasta tarpeeksi, ja usein ei mitään mahdollisuuksia saada häntä ymmärtämään asiaa enää toisin kun yksi uskomus on jo saatu päähän. :)

Myös muita uskomattomia väitteitä löytyy viesteistä joita en lähden kommentoimaan. Hiilareiden vähenemisellä ei saada elimistö rasvapolttoiseksi, näin tosin luultiin vielä 00-luvun lopulla. :)

Kyllä saadaan, kunhan samalla syödään rasvaa riittävästi. Eli paljon. Hiilarit minimiin, rasvat ylös ja proteiinia normaalisti, niin läskit lähtee huomaamatta ja ilman nälkää. 

Siitä ei tule mitään, jos hiilareita vähennettäessä vähennetään myös rasvaa. Jäljelle kun jää enää proteiinit. 

Ilmeisesti et tunne ihmisen solubiologiaa kovinkaan hyvin?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Karpatessa olen hämmästynyt siitä, miten upeita makuja tulee poisjätettyjen liki mauttomien tilalle. Eihän pasta, riisi tai peruna paljon miltään maistu itsessään, mutta kun ne korvaa vihanneksilla, saa aivan mahtavia makuelämyksiä. 

Kukkakaali"riisi" ja kukkakaalimuusi ovat esimerkiksi älyttömän maukkaita lisukkeita. Jos on syönyt lähinnä keitettyä pakastevihannessekoitusta, ei edes ymmärrä, miten hyvää voi kukkakaali olla. Muusia voi tehdä myös parsakaalista ja keräkaalista. Ja siemen- ja muut viljattomat leivät ovat todella herkullisia, vaikken niitä kauhean usein harrastakaan. 

Rakastan kukkakaalia lisukkeena, sehän on aivan ihanaa esimerkiksi paistetun kalan ja perunamuusin kanssa.

Mutta kukkakaalimuusi? Aikamoisen laimeaa litkua. Ei vedä vertoja kunnolliselle perunamuusille ollenkaan.

Samaten kesäkurpitsa on hyvää esimerkiksi jauhelihakastikkeessa spagetin kanssa, mutta kesäkurpitsasta tehty "spagetti"? Nälkähän siitä jäi.

Olet vaan huono kokki, ei siinä muuta. Raaka-aineita ei kannata syyttää jos ei osaa. 

Vierailija kirjoitti:

Haluaisiin tietää miten hiilihydraatti vaikuttaa hermostooon?

Rentouttavasti ja rauhoittavasti. Tämä on itse asiassa tutkimusten mukaan yksi syy ns. hiilaririippuvuuteen: jotkut ihmiset jotka ovat ahdistuneita tai masentuneita, alkavat syödä liikaa hiilaria koska eivät syö sitä nälkään vaan nostaakseen serotoniiniarvojaan, mikä lievittää masennusta ja ahdistusta.

Vierailija kirjoitti:

Mikä neuvoksi? Onko hyviä korvikkeita?

Ei lihota jos syö pimeässä.

0/5

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei hiilari lihota, kunhan pitää päivän kokonaiskalorimäärän kulutukseen nähden sopivana. Se miten se kultakin onnistuu, vaihtelee ihmisen mukaan. Oma keinoni on, etten syö mitään välipaloja ja aamupalakin kevyt, usein maustamaton jogurtti + hedelmä. Niillä kahdella aterialla saa syödä ihan kunnolla kaloreita, kun ei tule niitä kaloreita ollenkaan ties mistä välillä syödyistä voileivistä tms.

Syön tosiaan valkoista riisiä, pastaa ja/tai valkoista leipää joka päivä, määriä miettimättä, ja 44 vuoden iässä painan 53 kg.

Eiköhän niiden korvaaminen kasviksilla olisi kuitenkin paljon terveellisempää? 

Miksi ihmeessä pitäisi pyrkiä johonkin ultraterveellisyyteen? Minusta ei tarvitse. Minulle riittää, että saan kaikkia ravintoaineita sen verran että kroppa saa kaiken tarvittavan. Ei tarvitse optimoida tai maksimoida mitään, vaan voi mennä makumieltymysten ja oman mukavuuden mukaan.  Itse olen sen verran hedonisti että toimin mieluiten näin, varsinkin kun mitään terveys- tai paino-ongelmia ei ole. 

Ei yleensä edes ravitsemusterapeutit muuten vaadi ihmisiä syömään ääriterveellisesti. Luin joskus naistenlehdestä Patrik Borgin haastattelun ja siinä hän esitti, että hyvin monella tapaa voi syödä riittävän terveellisesti ja kevyesti: voi syödä runsashiilariesesti, vähähiilarisesti, Välimeren malliin, kasvisruokaa tai sekaruokaa jne. Kunhan tietyt ruokavalion peruskriteerit (niitä oli ainakin tietty määrä kasviksia päivässä, maksimimäärä herkutteluille ja energiapitoisille juomille jne) on kunnossa niin kaikki nämä toimii perusterveellä ihmisellä.

Totta, karppaus on ultraterveellinen tapa syödä. Tokihan terveenä monille riittää se, ettei tule merkittäviä puutoksia, mutta mieli saattaa muuttua sairauksien tai ikääntymisen tuomien kremppojen myötä. Jokainen tavallaan, ei siis dissata niitäkään jotka haluavat syödä mahdollisimman terveellisesti  karpaten (ja herkutellen) ja samalla laihtua. 

Joo en dissaakaan, ja varmasti olisin itsekin valmis esim. karppaamiseen jos sellaisia terveysongelmia tulisi, joihin siitä voisi olla hyötyä. Vaikka kohonneet verensokerit tms. 

Mutta se vaan ihmetyttää kun nykyisin perusterveillekin tuputetaan tuota karppausta suunnilleen ainoana vaihtoehtona jolla voi pysyä terveenä ja normaalipainoisena. Ei se niin ole, ei ollenkaan.