Lue keskustelun säännöt.
Mitäs laitat lihapulla-taikinaan?
Kommentit (11)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mielestäni parhaimman makuinen helppo taikina tulee seuraavista aineksista: 800g jauhelihaa, 1 pussi sipulikeittoa, 1 purkki kermaviiliä, kananmuna, vähän valkosipulia.
Muistaakseni näin...
Pyöritän palloiksi ja paistelen uunissa ilman rasvaa. En käytä korppujauhoja/kaurahiutaleita tms sidosaineena missään vaiheessa.
kermaviiliä
kaurahiutaleita
jauhelihaa ja esim kuivattua sipulia tai kuullotettua sipulia
mausteita oman maun mukaan
nuo kaurahiutaleet tekevät lihapullista todella hyviä=b
1 muna
½dl korppujauhoja (joskus teen ilmankin näitä)
loraus maitoa tai kermaa
suolaa
mausteita (pihvimauste, paprika, jotain itämaista...)
sinappia
tuoretta persiljaa, jos löytyy
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhelihaa
½ dl Pofiber-perunakuitua TAI polentamaissiryynejä
Sipulia
Kermaviiliä
Suolaa
Lihapullat paistan aina uunissa pellillä, näin niihin tulee vähemmän rasvaa. Mausteita käytän vaihdellen; timjamia, persiljaa, ruohosipulia, mustapippuria vaikkapa. Joskus rouhin lihapullataikinan sekaan mustia oliiveja ja fetajuustoa, joskus sinihomejuustoa. Toisinaan korvaan kermaviilin tomaattimurskalla ja lorauksella ruokaöljyä.
Itse tehdyt lihapullat ovatkin kolmevuotiaan lempiruokaa :)
Itse laitan jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, mausteet (suola, paprikajauhe, valkosipulijauhe, pippurijauhe), munaa, korppujauhoja sekä ruokakermaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kun taikinan maustaa kuivatuilla mustatorvisienillä tai tattijauheella.
Kiitos kaurahiutalevinkistä, en kyllä muuten olisi hoksannut kokeilla!
kermaviiliä
valkopippuria hiukan
korppujauhoja sopivasti
valkosipulia ehkä
aurajuustonokareet sopii kans mureke/lihapullataikinaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja reilusti curryä perustaikinan mausteeksi, njam!
jauhelihaa
kermaviili
korppujauhoja
sipulikeitto
maustepippuria