Suolaisia piirakoita, mitä täytteitä laittaisin?

Sain vapaat kädet, mutta omat suosikkini eivät välttämättä ole yleisön suosikkeja. Teen tilaustyönä lahjaksi tyypille, "jolla on kaikkea" hänen juhliinsa. Yksi kasvisversio ja yksi lihaversio, ei kalaa, koska suvusta löytyy kala-allergikkoja. (On hygieniapassi, siisti keittiö ja pesen käsiäni ahkerasti, sekä piirakoitani kehutaan, joten siksi teen nämä).