Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Auttakaa keksimään herkkuresepti!
09.05.2006 |
Nyt ei siis ole hakusessa mikään valmis resepti, vaan tarkoitus on jalostaa jo olemassa oleva muffinssiresepti vielä herkullisempaan muotoon.
Tarkoitus on paistaa muffinitaikinasta tehty leivonnainen syvällä uunipellillä ja leikata jäähtyneenä pieniksi leivoksiksi jotka mahdollisesti kuorrutetaan jollakin.
Tässä alkuperäinen ohje jota olisi tarkoitus työstää:
Avec Sara - Herkku Muffinssit
(8-10 kpl)
2 rkl murukahvia
1 rkl maitoa
2 3/4 dl kermaa
100 g sulatettua voita
2 munaa
6 dl jauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 3/4 dl sokeria
4 kpl Fazer Pätkis-patukka
4 kpl Fazer Da Capo -patukka
3/4 dl Fazer Amerikan pastilleja
Sekoita hyvin keskenään 2 rkl kiehuvaa vettä murukahvin kanssa, lisää maito ja kerma. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sulata voi ja lisää kermakahviseokseen, anna seoksen jäähtyä. Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda ja leivinjauhe. Vatkaa munat ja lisää kerma-voikahviseos, sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää jauhoseos joukkoon, sekoita kevyesti ja lisää joukkoon pilkotut DaCapot, Pätkikset ja Amerikan-pastillit. Sekoita aineet ja kaada valmis muffinssitaikina muotteihin. Ripottele muffinssien päälle sokeria ja paista 20-25 minuuttia.
(Suosittelen muuten tätä reseptiä ihan tällaisenaankin, ovat aivan sairaan hyviä!)
Kommentit (5)
samoin jotain viinasta taikinaan loraus?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko kukaan koskaan tehnyt muffinssitaikinasta isoa levyä? Onnistuiko ihan hyvin?
ap
ja kiehauta vaikka kirsikkalikööriä pari ruokalusikallista kattilassa jos pelottaa että ei kuole uunissa alkoholit. vaikka ne kyllä kuolee. kirsikka, tummasuklaapohja ja valkosuklaa sopivat erinomaisesti yhteen! kirsikoilla ja vaikka kermavaahdolla voisi koristella? ajais jo melkein kakun asian. meillä lapset pitävät kirsikoista ainakin. tarkoitan tuoreita, ei purkkikirsikoita.
ja kirsikanpalasia seka paljon sokeria?
Alue: Aihe vapaa
Eli ajattelin lisätä tuohon perustaikinaan suklaapatukoitten ym tilalle valkoista suklaata rouheena, maitosuklaata rouheena ja vaahtokarkkeja paloina. Ajattelin että ne sopisivat taikinaan hyvin jos sen värjäisi kaakaolla tummaksi ja sitten siinä olisi vaaleita karkkeja... Kuulostaako tyhmältä? Onko kenelläkään mitään muita ideoita makuaineista tai kuorrutuksesta? Yhtenä ajatuksena oli myös jättää osa taikinasta vaaleaksi ja tehdä sillä marmorikuviota pintaan.
ap