Juhlia järjestämässä - miten pitäisi ymmärtää termi kasvissyöjä?

Olen järjestämässä tapahtumaa, jossa tarjoan pikkusuolaisia ja makeita leivonnaisia. Kysyin osallistujilta ennakkoon ruokavaliot. Muutama osallistuja ilmoitti olevansa kasvissyöjä, osa mainitsi tämän lisäksi vielä, että maito ja muna ovat ok. Miten tässä pitäisi ymmärtää tuo pelkkä kasvissyönti? Voinko laittaa tarjolle esim. kasvis-juustopiirakkaa, vai pitääkö olettaa, että kasvissyöjäksi ilmoittautunut ei pysty syömään maitotuotteita, jos ei ole erikseen maininnut maidon ja munan olevan sopivia? Kukaan ei kertonut olevansa vegaani.