80-luvun synttärijuhlat. Mitä siellä tarjottiin?

Kaikki hedelmät ja dippivihannekset on nykyaikaa.

Kääretorttua kermalla ja nonparelleilla päällystettynä, erilaisia keksejä (vohvelit, carneval), poppareita, mokkaneliöitä, suolatikkuja ja kaloja...Eräs meidän luokkalainen järjesti aina koko luokalle synttärit ja hänen äitinsä teki aivan valtavan tarjoiluastian täyteen dippivihanneksia. Meni kuin kuumille kiville, kun oli vähän uutta siihen aikaan.

..Tuosta pizzasta tuli mieleen, että sitä pellillä tehtyä versiota taroiltiin meillä synttäreillä jo 80-luvun alussa. Äiti oli jostain anna-lehdestä saanut ohjeen. Siinä oli jauelihaa, tomaattia ja juustoraastetta päällä. hyvää oli. Synttäreillä oli myös carneval-keksejä, suolakaloja ja suolatikkuja. Juomana limsa ja täytekakku tietenkin oli. päällä mielellään mansikoita ja kermaa.

Popcornia tehtiin kattilassa jätesäkillinen 😂

Täytekakku 80-luvun tyyliin: sokerikakkupohja leikataan kolmeen osaan. Kostutetaan vedellä, johon on sekoitettu vaniljasokeria. Täytteeksi mansikkahilloa, banaaniviipaleita ja kermaa. Päälle kermaa ja säilykehedelmiä tai karkkeja ("kettukarkit" eli Fazerin Pihlajat olivat meilläpäin aikuisten suosiossa, lapset tykkäsivät enemmän ranskalaisista pastilleista). Lopuksi kirjoitettiin punaisella tuubista pursotettavalla sokeritahnalla päälle joko "Onnea" tai "Jani 8v". Ropsaus nonparelleja päälle, jos sattui olemaan. 

Meillä on edelleen ihan samantyyppiset tarjottavat mitä tässä ketjussa on ehdoteltu. En oo edes tajunnut että synttäritarjoilutkin voi olla vanhanaikaiset. No, ei se mitään. Hyvin on maistuneet... Mutta ihan uteliaisuudesta, mitä sitten nykyään yleensä tarjotaan?

Minä tein kerran lapselle barbikakun,  nukke keskelle ja hame oli se kakku  :D

Vierailija kirjoitti:

Kääretorttua kermalla ja nonparelleilla päällystettynä, erilaisia keksejä (vohvelit, carneval), poppareita, mokkaneliöitä, suolatikkuja ja kaloja...Eräs meidän luokkalainen järjesti aina koko luokalle synttärit ja hänen äitinsä teki aivan valtavan tarjoiluastian täyteen dippivihanneksia. Meni kuin kuumille kiville, kun oli vähän uutta siihen aikaan.

Kaverin kanssa vedettiin sormella kermavaahdot kääretortun päältä ja syötiin. Torttu oli siis paljas kun muut vieraat saapuivat. Vähän tuli huutoa. Ysärin alku

Up

Jäätelösoodaa.

Vierailija kirjoitti:

Meillä on edelleen ihan samantyyppiset tarjottavat mitä tässä ketjussa on ehdoteltu. En oo edes tajunnut että synttäritarjoilutkin voi olla vanhanaikaiset. No, ei se mitään. Hyvin on maistuneet... Mutta ihan uteliaisuudesta, mitä sitten nykyään yleensä tarjotaan?

En tiedä. Meilläkin on kakku pääosassa, lisäksi jotain keksejä, karkkeja jne. Samat tarjoilut siis kuin 80-luvulla.

Valmiiksi tehtyjä koristeltuja voileipiä (kinkut rullalla jne), unelmatorttua, erilaisia keksejä.

Meidän äidin bravuurit oli aloittajan mainitseman tyyppinen täytekakku, juustosarvet ja mokkapalat. Näitä sitten täydennettini kaupasta keltaisella jaffalla, suolatikuilla ja carneval-kekseillä.

Vierailija kirjoitti:

Meillä on edelleen ihan samantyyppiset tarjottavat mitä tässä ketjussa on ehdoteltu. En oo edes tajunnut että synttäritarjoilutkin voi olla vanhanaikaiset. No, ei se mitään. Hyvin on maistuneet... Mutta ihan uteliaisuudesta, mitä sitten nykyään yleensä tarjotaan?

Varmaan joka perheellä omat bravuurinsa, mutta jäätelöannokset/jätskibaari on usein syrjäyttänyt täytekakun lastenkutsuilla. Aikuisempaan makuun on usein tarjolla juustokakkua tai moussekakkuja tai jotain överimakeaa suklaakakkua. Mokkapalat taitaa olla suosikkeja vieläkin. Karkkeja löytyy pöydästä lähes aina ainakin kouluikäisten kekkereillä. Suolatikkujen ja -kalojen paikalle on tulleet erilaiset sipsit ja naksut. Usein tarjolla on myös jotain suolaista esim. minipitsoja tai hodareita tai suolaista piirakkaa. Myöskin ns. terveellisiä vaihtoehtoja on monessa pöydässä (eli kasviksia eri muodoissa).

Myös erilaiset teemajuhlat ovat nykyään in. Eli lähdetään nuotiopaikalle ja tarjolla on makkaraa ja vaahtokarkkeja itse paistaen tai koko juhlan tarjottavat on jonkun teeman mukaisia esim. heppaaiheisia (mausta viis kunhan näyttää teeman mukaiselta).

Vierailija kirjoitti:

Täytekakku 80-luvun tyyliin: sokerikakkupohja leikataan kolmeen osaan. Kostutetaan vedellä, johon on sekoitettu vaniljasokeria. Täytteeksi mansikkahilloa, banaaniviipaleita ja kermaa. Päälle kermaa ja säilykehedelmiä tai karkkeja ("kettukarkit" eli Fazerin Pihlajat olivat meilläpäin aikuisten suosiossa, lapset tykkäsivät enemmän ranskalaisista pastilleista). Lopuksi kirjoitettiin punaisella tuubista pursotettavalla sokeritahnalla päälle joko "Onnea" tai "Jani 8v". Ropsaus nonparelleja päälle, jos sattui olemaan. 

Meillä tehtiin näin:

Tasamitat (iso lasi) kananmunia, vehnäjauhoja ja sokeria.

Osa vehnäjauhoista korvattiin perunajauhoilla, niin saatiin pehmeämpää.

Kakku leikataan kolmeen osaan. Kostutus säilykepersikan tai säilykeanasatölkin mehulla tehdään kakun täytön aikana jokaiselle kerrokselle.

Väliin laitetaan haarukalla muussattua säilykepersikkaa, säilykeanasta tai banaania. Näitä voi sekoittaa keskenään, jos haluaa.

Mössön päälle tulee jokaiselle kerrokselle kermavaahtoa.

Päällystellään kermavaahdolla ja koristellaan pienemmiksi leikatuilla säilykepersikan paloilla. Voidaan käyttää myös suklaarouhetta, nomparelleja, ranskanpastilleja, lakuja jne.

Meilläkin oli usein kermakakku. Tosin ekoilla synttäreilläni vuonna 1980 oli sellainen kakku jonka päällä hyytelösokerilla tehty kiille.

Meillä oli synttäreillä usein tuon kakun lisäksi keikauskakku (voi, kun saisikin vielä sitä äitini tekemää) tiikerikakkua, korvapuusteja, ja niitä suolatikkuja, sekä carnevalkeksejä. Sitten oli sellaista jännää leivosta jossa oli pari kerrosta ja sisällä marmeladia. En muista minkä nimistä.

Äiti teki kakun, päälle tuli kermavaatoa tai jotain suklaalevitettä, koristelu karkein ja nonparellein tai marjoilla ja hedelmillä. Esim. cocktail-kirsikoita saatettiin laittaa kakun päälle. Lisäksi pullaa eri muodoissa, keksiä, jäätelöä, karkkia. Juotavaksi limsaa, menua, kotikaljaa. Pirtelöä, vohveleita, lättyä. Lämpimiä voileipiä. Pavlovaa ja marenkia. Itse luin jostain keittokirjasta pienistä cocktail-paloista ja niinpä pöydässä oli mun väsäämiä hors d’œuvre -alkupalojakin 😋

Vierailija kirjoitti:

Äiti teki kakun, päälle tuli kermavaatoa tai jotain suklaalevitettä, koristelu karkein ja nonparellein tai marjoilla ja hedelmillä. Esim. cocktail-kirsikoita saatettiin laittaa kakun päälle. Lisäksi pullaa eri muodoissa, keksiä, jäätelöä, karkkia. Juotavaksi limsaa, menua, kotikaljaa. Pirtelöä, vohveleita, lättyä. Lämpimiä voileipiä. Pavlovaa ja marenkia. Itse luin jostain keittokirjasta pienistä cocktail-paloista ja niinpä pöydässä oli mun väsäämiä hors d’œuvre -alkupalojakin 😋

Unohdin listalta pannarin ja pitsan

My Little Pony isot vaahtokarkit! Kuka muistaa?

Täytekakku, jossa oli hedelmiä päällä ja sisällä banaania. Ihan tavallinen kermakakku maistuu makoisalta vieläkin. Ei ollut hirveästi tarjottavaa mun synttäreillä, mutta hyvin meni se kakku parempiin suihin. Jotain keksiä oli.