Lue keskustelun säännöt.
Miksi tummapaahtoisessa kahvissa vähemmän akryyliamidia?
19.05.2018 |
Tuossa uutisessa, jossa varoitettiin paahtamasta leipää liikaa jne. syöpävaarallisen akryyliamidin vuoksi, suositeltiin vaihtamaan vaaleapaahtoinen kahvi tummapaahtoiseen. Tummapaahtoinen sisältää vähemmän akryyliamidia. Miksi näin?
Kommentit (5)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Akryyliamiditasot kasvavat nopeasti paahdon alkuvaiheessa ja laskevat paahdon jatkuessa.
Näin kuuluu (epä)looginen vastaus.
Tuossa on taulukko. Pikakahveissa näyttäisi olevan eniten akryyliamidia. https://www.healwithfood.org/articles/coffee-acrylamide-levels.php
Voisitteko v***u vastata.