Lue keskustelun säännöt.
Kuinka paksut pihvit leikkaisit häävieraille gouter-makkarasta?
18.05.2018 |
Juhannushäät tuloillaan ja täytyisi vähän menuakin jo suunnitella. Kattaus tulee olemaan runsaanpuoleinen, mutta pääruokana tulee olemaan gouter-makkarasta leikattu pihvi. Pihvit leikataan tangosta ja olen ajatellut, että ne olisivat noin 1-2 sentin paksuiset. Onko hyvä koko vai pitäisikö olla paksummat?
Kommentit (42)
Vierailija kirjoitti:
Muista, ap, järjestää suvusta joku pahasilmäinen vanhempi täti-ihminen siihen seisovan pöydän viereen mulkoilemaan, niin isoruokaisemmatkaan vieraat eivät uskalla käydä santsaamassa.
Pahasilmäinen ja mielellään myös pahasuinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vieras saa valita, joko 0,5 cm makkaraa tai 100 g makaronilaatikkoa.
Hääpari saa valita: sanooko vieras Onnea vai kätteleekö vain lahjaksi.
Tarkoitus olisi paistaa pihvit kotona pari viikkoa etukäteen ja kuljettaa ne pakasteena hääpaikalle. Voiko pihvit pinota paistamisen jälkeen vai tarttuuko ne toisiinsa kiinni niin, ettei niitä saa enää sitten hääpaikalla irrotettua toisistaan? Pihvit lämmitetään hääpaikalla mikrossa.
AP
jos on runsaasti muutakin syötävää, niin eiköhän yksi pihvi vierasta kohden riitä. kun olet alkanut tangosta leikkaamaan sopivan aksuisia siivuja, niin leikkaa samalla koko makkara ja kypsennä kaikki leikkaamasi pihvit haluamallasi tavalla. voit varata pari ylimääräistä lenkkiä, jotka voit itse syödä, jos valmiisi leikatut riittävät.
Vierailija kirjoitti:
Tarkoitus olisi paistaa pihvit kotona pari viikkoa etukäteen ja kuljettaa ne pakasteena hääpaikalle. Voiko pihvit pinota paistamisen jälkeen vai tarttuuko ne toisiinsa kiinni niin, ettei niitä saa enää sitten hääpaikalla irrotettua toisistaan? Pihvit lämmitetään hääpaikalla mikrossa.
AP
Pistäisin pakkaseen pinossa ja sulattaisin vesihöyryssä hitaasti, etteivät ne hajoa. Vinkkivitonen: ota mehumaija mukaan hääpaikalle ja höyrytä ne pakasteet siinä. Ihana tuoksukin tulee hääpaikalle..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tarkoitus olisi paistaa pihvit kotona pari viikkoa etukäteen ja kuljettaa ne pakasteena hääpaikalle. Voiko pihvit pinota paistamisen jälkeen vai tarttuuko ne toisiinsa kiinni niin, ettei niitä saa enää sitten hääpaikalla irrotettua toisistaan? Pihvit lämmitetään hääpaikalla mikrossa.
AP
ei välttämättä tule kovin hyvää jos mikrossa kuumentaa. kuuma uuni tai grilli olisi parempi vaihtoehdo.
Onko vegaanillenoma versio? Kesäkurpitsa voisi olla hyvä, mutta siitä voi sitte leikata bähän paksumman siivun ku on kuitenki ohuempi!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ai kamara sentään, mitkä tarjoilut!
Jälkiruoaksi jotakin värikästä ja raikasta , mandariinin puolikas tai pari viipaletta appelsiinia. Hedelmät voisivat olla jo pöydissä valmiina koristeena , yksi hedelmä pöytää kohden. Pöydän arvokkain vieras kuorii ja jakaa aina hedelmän pöytätovereilleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa ihan älyttömän hyvältä! Kunnon gouter-pihvejä saa nykyään niin harvoin ja lämmitettynä sopii ihanasti just kesähäihin. Itse tarjoaisin ehkä sentin paksuiset pihvit, mutta niiden lisukkeeksi ihan ehdottomasti pakasteherneitä.
Vierailija kirjoitti:
Onko vegaanillenoma versio? Kesäkurpitsa voisi olla hyvä, mutta siitä voi sitte leikata bähän paksumman siivun ku on kuitenki ohuempi!
Vegaaneja ei nyt ole tulossa mutta heillehän voisi tarjota pihvin tilalla riisikakun?
AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
voit leikata eripaksuisia, tyyliin 0,5-2 cm. Hoikille sukulaisille voit antaa niitä reilumpia ja läskit saa ohkasempia ja kiinankaalia, että myös jotain vihreetä elikkäs terveellistä.
Ei mitään mandariinia, kotimaista pitää olla tietysti! Jos on pakastemarjoja niin mites joku raikas puolukkakiisseli?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vegaaneille pihvi vaan. Laitat lapun, että se on vegaanista makkaraa. Ei ne tiedä eroa, sanot vaikka että olipa onni, että löyty just samannäköstä vegaanistakin makkaraa.
Vierailija kirjoitti:
Ei mitään mandariinia, kotimaista pitää olla tietysti! Jos on pakastemarjoja niin mites joku raikas puolukkakiisseli?
Puolukasta tuli mieleen, että puolukkahillo voisi sopia hyvin gouterin kanssa. Mutta sitten jälkkäriksi pitää olla muuta, esim jaffakeksi. On helppo syödä seisaallaan, cocktail-kutsujen tyyliin.
Vähemmällä vaivalla pääse kun ostaa keiton valmiina pahvipurkeissa , paljon siistimpi kaataa vieraitten maitolaseihinsa ruokailun päätteeksi. Säästyy samalla tiskiäkin.
Ehdotan että ravintoarvoltaan 200g makaronilaatikkoa vastaava määrä.
200g gouter siivu on ihan hillitön jööti...
Jos ainoastaan gouteria sitten, niin isompi jööti. Tai todellakin annat painon mukaan, isommille vieraille reilusti isompi ja pienemmille ohuempi. Tai lähisukulaisille paksut palaset ja puolikkaat pikkuserkuille ja miehen kavereille ohuet siivut.
Toi Kallen Kaviaari ehdotus on todella hyvä, esim. kurkkuviipaleille pursotus sitä olis todella tasokas hors d'oeuvre. Toinen ehkä kiva olis voileipäkekseille kevyt sipaisu sulatejuustoa.