Onko vaarallista, että juon suolakurkkujen "veden"?

Siitä voi saada sepelvaltimon tulehduksen ja kammottavan väristyksen.

No ei varmaan ole kauhean järkevää jos on jo korkea verenpaine.

Vierailija kirjoitti:

Jostain luin sen olevan paras apu lihaskramppeihin, itse en pystyisi

Jep, mm. ultrapitkien matkojen pyöräilijät ja juoksijat pitävät joskus huoltoautossa suolakurkkupurkkeja joista naukataan ekana kunnon hömpsyt sitä lientä ja jos sattuu maistumaan niin sitten vasta käydään kurkkuja natustelemaan.

Vierailija kirjoitti:

Suolakurkkuliemen maitohappobakteerit on tosi terveellisiä suolistolle. Kannattaa juoda jos vaan maistuu. Periaatteessa ihan samaa tavaraa mitä monet ostaa kalliilla hinnalla apteekista ja luontaistuotekaupoista. Probiootit kunniaan!

Suolan määrän kanssa kannattaa tosiaan olla tarkkana, ettei tule liikaa. Mutta hörppäile vaikka pieni kupillinen lientä joka päivä.

Mitkä helvatun maitohappobakteerit? Ei kurkkuja maitoon säilötä vaan etikkaan tai suolaan nimenomaan bakteeritoiminnan estämiseksi.

En joisi! Kaikki kurkuissa olevat kasvinsuojeluaineet ja muut maatalousmyrkyt ovat liuenneet siihen liemeen - siksi se on niin sameaakin, mutta kukin tyylillään...

Onko niissä kaupan venäläisissä suolakurkuissa käytetty riittävän puhdasta vettä?! Nehän tulevat jostain Itä-Euroopan maasta, muistaakseni mm Puolasta.

Vierailija kirjoitti:

En joisi! Kaikki kurkuissa olevat kasvinsuojeluaineet ja muut maatalousmyrkyt ovat liuenneet siihen liemeen - siksi se on niin sameaakin, mutta kukin tyylillään...

No ei se siksi ole sameaa.

Perinteinen suolakurkku on yhtä kuin hapankurkku, eli maitohappokäymisellä hapatettu. Liemessä ei käytetä etikkaa, sillä hapattaminen saa kurkut säilymään. Tällä menetelmällä kurkut ovat terveyspommi, sillä ne sisältävät suoliston hyvinvointia ja sitä kautta terveyttä edistäviä probiootteja eli maitohappobakteereita (vrt. hapankaali). 

Ns. tavalliset kaupan hyllystä löytyvät "suolakurkut" ovat itse asiassa maustekurkkuja, joita ei ole hapatettu (eivätkä siten sisällä maitohappobakteereita), vaan ne on säilötty etikka-suola-sokeri-mausteliemeen. Maistuvat toki hyvältä, mutta niissä ei ole samoja terveysvaikutuksia kuin oikeissa perinteisissä suolakurkuissa. 

Nykyään muuten saa marketeista ainakin kahden eri kotimaisen valmistajan Suomessa valmistettuja hapatettuja suolakurkkuja. Nam. Suosittelen. Löytyvät kylmätiskistä (ne pitää nimittäin säilyttää viileässä!)

Vierailija kirjoitti:

Perinteinen suolakurkku on yhtä kuin hapankurkku, eli maitohappokäymisellä hapatettu. Liemessä ei käytetä etikkaa, sillä hapattaminen saa kurkut säilymään. Tällä menetelmällä kurkut ovat terveyspommi, sillä ne sisältävät suoliston hyvinvointia ja sitä kautta terveyttä edistäviä probiootteja eli maitohappobakteereita (vrt. hapankaali). 

Ns. tavalliset kaupan hyllystä löytyvät "suolakurkut" ovat itse asiassa maustekurkkuja, joita ei ole hapatettu (eivätkä siten sisällä maitohappobakteereita), vaan ne on säilötty etikka-suola-sokeri-mausteliemeen. Maistuvat toki hyvältä, mutta niissä ei ole samoja terveysvaikutuksia kuin oikeissa perinteisissä suolakurkuissa. 

Nykyään muuten saa marketeista ainakin kahden eri kotimaisen valmistajan Suomessa valmistettuja hapatettuja suolakurkkuja. Nam. Suosittelen. Löytyvät kylmätiskistä (ne pitää nimittäin säilyttää viileässä!)

Makuero on valtava suola- ja maustekurkuissa. Suolakurkku on "aito" kun taas kaikki maustekurkut ovat makeita, niissä on sokeria ja mausteita sekaisin. Suolakurkussa voi olla esim. valkosipulia, mikä sopii hyvin.

Tulee muuten tosi hyvää lihamureketta, kun sitä lientä laittaa taikinaan.

Kaveri joi tomaatti sillipurkin liemet krapulassa Henkiin jäi mahtoi olla hyvää

Outo suolakurkkujuoma on noussut suureen suosioon ja maistuu todella hyvältä

Ilmiöt|Vuosisatoja vanha elintarvike on noussut valtavaksi trendiksi, joka näkyy sosiaalisessa mediassa ja kauppojen myyntitilastoissa.