Teidän top 5 arkiruokaa?

Kanasalaatti

Burritot

Jauhelihakeitto

Makaroni/spaghetti + jauhelihakastike

Naudan lehtipihvit (Ainakin Atrian tosi hyviä) + joko ranut tai salaatti

Soijasuikaleita käyttämällä tehty versio kinkkukiusauksesta

Härkisbolognese ja spagetti

Pasta, jossa kirsikkatomaatteja, tuoretta pinaattia, fetaa ja pestoa

Tattipasta

Kikherne-riisitäytteiset (mausteita ja muita kasviksia + ripaus kermaa sekaan) uunipaprikat

Kuin vegeä? Täytetyt paprikat, härkisbolognese ja soijasuikalekiusaus ainakin onnistuu kaurakermalla vegaanisena (testattu, tosin kaurakerma tuppaa kuohumaan uunissa, eli isompi vuoka ellei halua uuninsiivouspuuhiin), varmaan tattipastankin pystyisi tekemään siihen.

Muita viime aikoina kokattuja on chili sin carne, punajuuripihvit kermaviilikastikkeen kera, täytetyt kesäkurpitsat ja lihaton kaalilaatikko, jossa sieniä ja ohraa. Myös perus makaronilaatikkoa härkiksellä tulee tehtyä aika usein, tosin laitan aina sekaan paprikaa, pinaattia ja chiliä, että saa mausteisempaa.

Meillä taitaa useiten pyöriä arjen ruokalistalla

Chili sin carne ja kvinoaa tai riisiä

Soijarouhekeitto

Soija-makaronilaatikko

Kanakeitto kookosmaidolla

Kanakastike ja riisi

Vegaanisia:

- Kikhernecurry, linssicurry ym. eri variaatiot

- Kaupan pakastealtaasta falafel-pyörykät, lisukkeeksi esim. hummusta ja salaattia (ja tsatsikia jos ei tarvitse olla vegaani)

- Chili sin carne

Muita kasvisruokia:

- Palak paneer leipäjuustosta

- Avokadopasta ja monet muut simppelit pastat

- Kasvissosekeitto koskenlaskijalla

Liharuokia (tehdään meillä nykyään hyvin harvoin, aiemmin oli usein):

- Pollo limonello (eli sitruunainen kanapasta)

- Chili con carne

- Kanacurry

- Sitruunainen uunilohi tai sinappismetanauunilohi

- spagettia ja tomaattikastiketta

- kanakeitto

- makaronilaatikko

- kana- ja riisivuoka

- lohkoperunat (sentään itsetehdyt) ja makkaraa

Lasagne

Kana ja riisi

Tortillat

Kalakeitto

Kinkkukiusaus

Keitetyt perunat/pastaa ja soijasuikalekastike

Keitetyt perunat tai nuudelit + paistetut ja maustetut kasvikset (usein parsa- ja kukkakaalia tai vaikka sipulia+kiinankaalia) + (valmis)kasvispihvit

Falafelit, perunaa, vegejugurttikastike, kasviksia

Perunaa + soijarouhetomaattijugurttikastike

Riisi + chili sin carne

Riisiä ja kookoskasviskastike

Bataattikookoskeitto

Tänään tein kasvislasagnen, oli huippuhyvää..

Huomennna heitän kasan pilkottuja juureksia + savutofua pellille ja uuniin. Maustan ja laitan oliiviöljyä myös ennen uuniin menoa.

-täysjyväpastaa+ purkkipapuja tomaattikastikkeessa ( hitaammin: liotetut, idätetyt pavut)

-perunamuusi lisukkeilla

-kaikki keitot : freesaa öljytilkassa mausteita, paloiteltuja kasviksia, lisää vettä, anna hautua kypsäksi

-haudutettu uuniohrapuuro (voi muhia päivän/ yön uunissa pienellä lämmöllä)

-kaikki uuniruuat helppoja, ei ehkä niin nopeita, mutta voi syödä monta päivää tai pakastaa kerta-annoksia

Pastasalaatti

Juuressosekeitto

Falafelit + tacosipsut + dipattavaa (esim. hummusta, salsaa, papumössöä, quacamole..)

Kaurakermaperunalaatikko (soijarouhetta/linssejä seassa)

Paistetut kasvikset + nuudelit

Suosituin eka:

1. Mössö ( paista ja mausta jauheliha. Keitä makaronit vahvassa lihaliemessä hetki. Kaada sitten kaikki uunivuokaan ja 200 astetta n 20 min. Lapsen kaverit toivoo aina tätä kun ovat leikkimässä :D.)

2. Hunajamarinoiduista tehty kanakastike ( vehnäjauholla suurustettu ei kermalla) ja perunat.

3 muusi kalapuikot ja kermaviilikastike

4. Tortillat

5. Sipulikeittoaineksista tehdyt jauhelihapivit tai pyörykät. Siihen riisi, muusi tai makaroni.

Meillä näitä lempparijärjestyksessä:

1. Kaalikeitto tai kaalilaatikko (laitoin molemmat sillä tehdään näitä todella usein)

2. Uunilohi ja muusi

3. Karjalanpaisti

4. Broilerin koipireidet riisipedillä ja vihanneksia

5. Fetasalaatti kanalla tai ilman

 

kana kana ja kana, juuri muuta en syö. En osaa enkä jaksa. Neuvokaa vaikka joku kasvissosekeitto?

Ja miksi kaikkeen on laitettava valkosipulinkynsi? Ja mikä v-ttu se kynsi oikein on siitä valkosipulista? (hain kerrean tietoa netistä, minkä kokoinen on valkosipulinkynsi. Missään  ei selitetty. Niinpä ruoan  laitto on jäänyt opettelematta, kun joka ikisessä ruossa vaaditaan valkosipulinkynsi!!!!!)

Halpaa ja hyvää tonnikalaa plus nuudelia.

Snobbailkaa  nyhdöillä ja muotipöperöillä, mutta kunnon pyttipannu syödään aina viime muruun.

Sekin voi olla kasvisversio. Tosin lihaa kaihtava neitonen, joka ei koskaan syö makkaraa, syö sitä pyttipannussa.  Muhii maukkaaksi. Pitää vain kunnolla ainakin osa saada ruskistettua perunoista ja mitä siihen nyt työntääkään pyttipannuun. Sipulia ei saa unohtaa!

Joskus olen saanut väritönsä jossain öljyssä "keitettyä"  muka pyttäriä. 

Vähän öljyä ja kunnon voikikkare pannulle.  Perunanpalat eivät saa olla vetisiä, silloin ne muussaantuvat.

Kaikki tahtoo eturuoaksikin nykyisin sokeroitua tai muuten makeaa kuten kaupan pinaattikeittoa tai -lettuja. Joka paikkaan bataattia perunan sijaan j.n.e.

En jaksanu lukea aivan koko ketjua et jos joku tän on jo maininnu, mut aivan perhanan hyvä tonnikalapasta tulee yksinkertaisesti.

Pasta kiehumaan, siinä samassa pannulle pari purkkia tonnikalapastaa, ruokakermaa ja koskenlaskijaa. Mausteita oman maun mukaan, keitellään hetki oman koostumusmieltymyksen mukaan, ite tykkään aika tiiviistä. Sekasin pastan kanssa, lautaselle, ehkä vähän ketsuppia ja ääntä kohti.

-opiskelija

Ihmettelen, kun monet tekevät ruokaa pakkaseen ihan tarkoituksella? 

Olen huomannut, että milloin ylimääräisiä pakastan, niiden maku yleensä menee jopa ikäväksi.

Tarkoituksella en normaaliaikaan mitään pakkaseen valmista.  Odotettavissa olevat poikkeusjutut ovat eri asia. 

Mieluummin ostan kaupasta eineksiä kuin alan säilöä kotiruokaa. Kyllä kunnossa olevassa jääkaapissa ruoka säilyy jonkin päivän.

Eihän pääse kokeilemaan uusia kokkauksia, kun pakkanen pursuu vanhaa ruokaa.

Pakkaseen voi panna raaka-aineita, lihaa, marjoja, sieniä pääasiassa.  On nytkin seitipaketti varalla. Siitäkin saa herkullista uunivuoassa voin ja kerman kera hiljalleen kypsyttämällä.  Voi panna jäisenäkin vuokaan ja uuniin.

Kiireessä menee kuitenkin kauan sulatella jotain ruokakimpaletta odottaville nälkäisille.

Virkanainen kirjoitti:

Ihmettelen, kun monet tekevät ruokaa pakkaseen ihan tarkoituksella? 

Olen huomannut, että milloin ylimääräisiä pakastan, niiden maku yleensä menee jopa ikäväksi.

Tarkoituksella en normaaliaikaan mitään pakkaseen valmista.  Odotettavissa olevat poikkeusjutut ovat eri asia. 

Mieluummin ostan kaupasta eineksiä kuin alan säilöä kotiruokaa. Kyllä kunnossa olevassa jääkaapissa ruoka säilyy jonkin päivän.

Eihän pääse kokeilemaan uusia kokkauksia, kun pakkanen pursuu vanhaa ruokaa.

Pakkaseen voi panna raaka-aineita, lihaa, marjoja, sieniä pääasiassa.  On nytkin seitipaketti varalla. Siitäkin saa herkullista uunivuoassa voin ja kerman kera hiljalleen kypsyttämällä.  Voi panna jäisenäkin vuokaan ja uuniin.

Kiireessä menee kuitenkin kauan sulatella jotain ruokakimpaletta odottaville nälkäisille.

Minä en ole viitsinyt varta vasten pakastamista varten tehdä ruokia, mutta välillä jotain ruokaa sattuu tulemaan enemmän kuin lähipäivinä on mielekästä syödä. Silloin olen pakastanut annoksina ja ollut kiitollinen itselleni myöhemmin. Ennemmin tai myöhemmin minulle aina tulee päivä, jolloin ei ole jääkaapissa mitään valmista enkä syystä tai toisesta jaksa kokata uuttakaan. Silloin on ollut pelastus, kun voin vain ottaa valmiin annoksen pakastimesta, lämmittää sitä 5-10 min mikrossa, syödä ja siirtyä muihin hommiin ilman tiskivuorta. Maussa en ole tähän mennessä huomannut heikentymistä, mutta totta puhuen noissa tilanteissa se makuelämys ei ole edes ollut korkeimpana prioriteettina.

Vihannespainotteinen jauhelihakeitto

Makaroonilaatikko + perunasalaatti

Kasvispainotteinen pizza

Lasagne + vihersalaatti

Pinaattiohukaiset perunamuusin kanssa

Savulohipasta

Vegenakkikastike ja perunamuusi

Soijarouhebolognese ja spagetti

Kukkakaali-papucurry ja riisi

Pinaattikeitto ja kananmuna

Näitä varmaan tulee eniten tehtyä.

-Porkkana-mannaryynivelli

-Kauravelli

-Makaronivelli (koukkumakaroni)

Edelliset maitoon keitetty

-Silakkalaatikko (piikkilankaeste)

-Jauhelihapullat (käännökset paikalla)