Lue keskustelun säännöt.
Mitä kasvissyöjälle joulupöytään?
20.12.2017 |
Syö munia ja maitotuotteita. Löytyy laatikoita (peruna, porkkana, lanttu), rosolli, italiansalaattia ilman kinkkua. Jotain pitäisi vielä keksiä, mutta mitä?
Kommentit (38)
Mulla on mainitsemiesi lisäksi juustoista salaattia, kasvispyöryköitä, perunoita, lihatonta makaronilaatikkoa ja raejuustoa. Illalla tietty juustotarjotin lisukkeineen ❤ Hyvin kelpaa sekasyöjä perheellenikin, vaikka toki on myös kinkkua ym.
Kasvissyöjä 20 vuotta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
21 lisää vielä, että ei kannata käyttää sieninä suppiksia, ne ei sovi tuohon. Ihan kaupan herkkusienet on hyviä, tai jos on itse kerättyjä haperoita tai kiinteitä tatteja. Pähkinät kuuluu jouluun, niistä voisi onnistua kehittämään jotain muutakin, ja miksei voi vaikka täyttää sieniä.
Vierailija kirjoitti:
Ajattelin kokeilla tehdä brie-juuston uunissa, Olga Temosen blogista sain vinkin. Sen kanssa tarjoan itsetehtyä omena-inkiväärihilloa. Teen myös aivan ihanaa kasvispaistosta, siihen tulee paprikaa, parsakaalta, punasipulia ja kesäkurpitsaa, lisäksi kerma-munaseosta ja fetaa, mausteeksi vain herbamarea ja basilikaa. Nämä lanttulaatikon, timjamilla maustettujen uunikasvisten (peruna, bataatti, ruusukaali, palsternakka) ja hedelmäisen vihersalaatin kanssa. Ja vielä metsäsienisalaattia, porkkanapateeta ja punajuurisalaattia. Opettelen tässä itsekin kasvissyöjäksi, lihan jätin vuosi sitten ja kalan pari kk sitten.
Kaalta? Onko juomaksi viintä?
Kiinalaisia kasvisnyyttejä tai vietnamilaisia rullia
Karjalanpiirakoita ja munamargariinia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvä vaihtoehto voisi olla kysyä vieraalta, onko hänellä joulun suosikkiherkkuja. Ihanaa, että huomioit vierastasi!
Itselle Aura-juusto on melkein joulupöydän tärkein herkku. Se maistuu esim. hedelmien ja waldorfin salaatin kanssa. Paistan lisäksi savutofuviipaleita pannulla ja syön sinapin kanssa. Ehdottamasi punajuuri kuulostaa myös hyvältä. Siinähän sitä jo onkin! 😊
Vierailija kirjoitti:
Esim. falafel-pyöryköitä ja tsatsikia.
Tai jokin ruokaisa salaatti, jossa on kasvisten lisäksi pähkinöitä ja juustoa (esim. halloumi, feta, parmesan-lastut, mozzarella, vuohenjuusto).
Tai ihana tabbouleh-salaatti.
Tai tee uunissa gratiini. Eli vaikka perunaa, porkkanaa, sipulia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, sieniä, tomaattia, paprikaa. Sekään öljyä ja herkulliset mausteet. Päälle juustoraastetta ja sitten vaan uuniin. Namnam. Yksinkertaista ja hyvää!
Itse tykkään tehdä joulupöytään erilaisia tahnoja ja seoksia kuten hummusta, guacamolea, salsaa, munakoisotahnaa (baba ganoush), tsatsikia, coleslawia, jne. Niitä voi syödä leivän tai muiden ruokien kanssa.
No onpa jouluista! Tsatsikia lanttulooran kylkeen, ai naminami. Eikö noita ulkomaan herkkuja ehdi syödä pitkin vuotta tai vaikka uudenvuoden bileissä? Kyllä useimmat kasvissyöjät haluavat syödä jouluna jouluruokaa. Toisaalta tietenkin juuri Suomesta löytyy nämä ihmiset, jotka into pinkeänä luopuvat omista perinteistä. Onhan se nyt hienompaa syödä joulunakin fetaa tai halloumia mustaleiman tai leipäjuuston asemesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tämä oli ihan järjettömän hyvää tällaisesta lihansyöjästäkin, maistuu joululle:
https://www.alko.fi/juoma-ruoka/reseptit/pahkinainen-taateli-linssipatee
Lisäksi meille tulee kinkun lisukkeeksi tavallisten herneiden sijaan hernehummusta:
Maksamakkarakeitto on hyvää kyllä. Eikos se ole melkein kasvisruoka?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän perheen suosikki on 5 kilon tofukinkku. Muotoilen tofun kinkun näköiseksi ja laitan sinappihunnun ja korppujauhon.
Vierailija kirjoitti:
Ajattelin kokeilla tehdä brie-juuston uunissa, Olga Temosen blogista sain vinkin. Sen kanssa tarjoan itsetehtyä omena-inkiväärihilloa. Teen myös aivan ihanaa kasvispaistosta, siihen tulee paprikaa, parsakaalta, punasipulia ja kesäkurpitsaa, lisäksi kerma-munaseosta ja fetaa, mausteeksi vain herbamarea ja basilikaa. Nämä lanttulaatikon, timjamilla maustettujen uunikasvisten (peruna, bataatti, ruusukaali, palsternakka) ja hedelmäisen vihersalaatin kanssa. Ja vielä metsäsienisalaattia, porkkanapateeta ja punajuurisalaattia. Opettelen tässä itsekin kasvissyöjäksi, lihan jätin vuosi sitten ja kalan pari kk sitten.
Toinen taivaallinen juustohillo on päärynä-rosmariini. Suosittelen!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hyvä vaihtoehto voisi olla kysyä vieraalta, onko hänellä joulun suosikkiherkkuja. Ihanaa, että huomioit vierastasi!
Itselle Aura-juusto on melkein joulupöydän tärkein herkku. Se maistuu esim. hedelmien ja waldorfin salaatin kanssa. Paistan lisäksi savutofuviipaleita pannulla ja syön sinapin kanssa. Ehdottamasi punajuuri kuulostaa myös hyvältä. Siinähän sitä jo onkin! 😊
Suosittelen kokeilemaan jotain vähän laadukkaampaa sinihomejuustoa joskus. Esim St Agur on erinomainen
Minun suosikkini on juuri savutofukinkku, joka jo mainittiin 😊
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvä vaihtoehto voisi olla kysyä vieraalta, onko hänellä joulun suosikkiherkkuja. Ihanaa, että huomioit vierastasi!
Itselle Aura-juusto on melkein joulupöydän tärkein herkku. Se maistuu esim. hedelmien ja waldorfin salaatin kanssa. Paistan lisäksi savutofuviipaleita pannulla ja syön sinapin kanssa. Ehdottamasi punajuuri kuulostaa myös hyvältä. Siinähän sitä jo onkin! 😊
Suosittelen kokeilemaan jotain vähän laadukkaampaa sinihomejuustoa joskus. Esim St Agur on erinomainen
No aivan! Kun on maistanut jotain hyvää sinihomejuustoa, on vaikea palata mauttomaan Auraan. Ei se kelpaa kuin pitsan päälle ja on kyllä yhtä juhlavaa kuin nakki.
Jos teen uunissa brie-juustoa (tai jotain toista samantyylistä), laitan päälle pähkinöitä ja hunajaa, kuuluuko tämä helppo, mutta näyttävä uunilämmin juustokiekko tarjota illallispöydässä muiden jouluruokien kera vaiko vasta myöhemmin jälkiruokien yhteydessä (hillot, hedelmät, keksit, muut juustot, makeat leivonnaiset, jne)?
Kasvissyöjänkin on kiva saada protskua vähän, joten suosittelen valmiita soijapyöryköitä, soijapihvejä tai esim. paistettuja tofuviipaleita, ovat helppoja laittaa tarjolle vaikkei ole kasvisruokia tottunut tekemään. Jos haluaa panostaa, voi toki tehdä jonkun murekkeenkin, mutta nuo edellämainitut on jo tosi kiva juttu. Itse tykkään yhdistää joululaattikojen makuun herkkusieniä, yleensä olen paistanut itselleni herkkusienisatsin ihan yksinkertaisesti pannulla (sipulia, suolaa, öljyä), sopivat erittäin hyvin jouluruokapöytään nekin. Kysyisin kyllä itse siltä vegaanilta, mistä tykkää, koska esim. sienet on joillekin kauhistus ja turha niitä sitten laitella.
Olen itse noudattanut samantyyppistä ruokavaliota lähes 20 v ja laatikoiden lisäksi hyviä juustoja omassa joulupöydässäni. Vaikkapa ihan Valion juhlajuustoja. Rosolli myös ihana kasvisruoka, kun sen tekee itse. Valmiit kaupan rosollit on pahoja.
Usein myös joku kasvispatee joulupöydässä ja raikas vihersalaatti.
Meillä perinteinen joulupöytä ja falafelit eivät mielestäni siihen sovi, enkä niitä edes kaipaa.
Ajattelin kokeilla tehdä brie-juuston uunissa, Olga Temosen blogista sain vinkin. Sen kanssa tarjoan itsetehtyä omena-inkiväärihilloa. Teen myös aivan ihanaa kasvispaistosta, siihen tulee paprikaa, parsakaalta, punasipulia ja kesäkurpitsaa, lisäksi kerma-munaseosta ja fetaa, mausteeksi vain herbamarea ja basilikaa. Nämä lanttulaatikon, timjamilla maustettujen uunikasvisten (peruna, bataatti, ruusukaali, palsternakka) ja hedelmäisen vihersalaatin kanssa. Ja vielä metsäsienisalaattia, porkkanapateeta ja punajuurisalaattia. Opettelen tässä itsekin kasvissyöjäksi, lihan jätin vuosi sitten ja kalan pari kk sitten.