Lue keskustelun säännöt.
Kunnon vanhanajan perinneruokia joita tykkäätte tehdä usein?
Kommentit (29)
Kaaliruokia syksystä talveen- soppaa, laatikkoa, kääryleitä.
Kunnon lihakastiketta jota saa haudutella yön yli uunissa, aina kun liha on tarjouksessa teen jättiannoksen ja pakastan annoksittain.
Jauhelihakastiketta ja pottuja. Jotenkin jauheliha on lipsahtanut niin paljon pastan kaveriksi että peruskastike pottujen kanssa tuntuu vaihtelulta :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kohta kilttimies tulee tänne kerjäämään.
Gulassi, stroganoff ja äitini reseptillä haudutettu sipulipihvi tai sunnuntairuoka punaviinikana (nykyään teen broilerista). Kaalilaatikko, makaronilaatikko. Mummon kermahyytelö 60 -luvulta (itseasiassa sama kuin pannacotta!).
Perinteistä lihakeittoa ei ole tullut tehtyä sen jälkeen kun lapsuudenkodista lähdin, jauhelihakeittoa kyllä. Samoin - nyt vuosikymmenten jälkeen silakkalaatikon perunoiden maku on alkanut muistua mieleen. Niitä kaloja en koskaan syönyt mutta sulaneen silavan alla kypsyneet perunat oli ihania! Harmi ettei kunnon silavaa enää saa. Tartarleivät, niitä ei enää tule tehtyä kun lihan laatu on mitä on!
Kalakukko, karjalanpaisti, aito juureen tehty ruisleipä ja uuniohrapuuro.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minun itäistä perinnettä on just karjalanpaisti ja karjalanpiirakat, molempia tulee tehtyä säännöllisesti. Muikkuja syödään kans säännöllisesti, ja mummini resepti uunimuikkuihin (tai uunnikukkoon) on pettämätön; vuokaan kerroksittain sipulia, siansiivuja ja muikkuja, suoaa, pippuria pohjalle ja väliin vähän riisiä imemään nesteet. Purkillinen kermaa sekaan ja uuniin joksikin aikaa. Nam!
Puoliso tulee rössypottujen vaikutusalueelta ja tekee sitää aika ajoin, ja se on minusta herkullista!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruismarjapuuro pitkään haudutettuna
Vitussa vatkattua munaa.
T: Jän-nä-mi-es