Meksikolainen ilta, mitä tarjoaisitte?

Parin viikon päästä olisi pienet pikkujoulut ja päädyin lopulta meksikolaiseen ruokaan. Pääruokana on tortillat (naudan ulkofile, paistetut sipulit ja paprikat, tuoreet salaatit ja kirsikkatomaattisalsa, avokadolimetahna jne). Mitä alkuruoaksi? Entä jälkkäri? Mietin bruleeta, mutta se ei taida sopia teemaan.