Maksalaatikon korvike?

Vierailija kirjoitti:

On muuten aikamoinen ero einesmaksalaatikolla ja sitten alusta lähtien itsetehdyllä. Edes mennyt mummoni kerran teki maksalaatikkoa ja ihan rehellisesti oli kauheaa. Syön einesmaksalaatikkoa ja maksamakkaraa mutta muut maksaruuat ei ei...

Minä taas syön mielummin omatekemää maksalaatikkoa, kaupan eineslaatikoita en osta koskaan. Kannattaa käyttää naudan maksaa, sian maksasta tehtynä tulee kitkerää. 

Maksapihvit.