Auttakaa listaamaan suomalaisia (perinteisiä/tyypillisiä) juomia ja ruokia! :) Ulkomaalaisia tulossa vierailulle.

Marjakuoharit, on kyllä alkoholittomia. Liköörit. Marjat jälkiruuissa. Savustettuja alkuruokia, sienet.

Vierailija kirjoitti:

Graavilohta, glögiä, karjalanpaistia, karjalanpiirakoita munavoilla, kesäkeittoa, korvapuusteja, lanttulaatikkoa, leipäjuustoa lakkahillon kera, lenkkimakkaraa, lihapiirakoita, lohikeittoa, lörtsyjä, makaronilaatikkoa, mustikkapiirakkaa, mämmiä, paistettuja silakoita, pannukakkua, piparkakkuja, porkkanalaatikkoa, poronkäristystä, pullaa, rieskaa, rosvopaistia, ruisleipää, ruislimppua, ruissipsejä, räiskäleitä, rönttösiä, silliä, viiliä ja vispipuuroa.

Jatkan listaa:

leipäjuusto kahvissa, uunijuusto eli vasikantanssi (ternimaidosta), mummon- eli hölskykurkut, vanhanajan salaatinkastike (kermaa, etikkaa, keitetty munankeltuainen jne >> google), rantakala, kirkas kalakeitto, vastapyydetty, halstrattu kala, uudet perunat, rantakala, Mannerheimin kuha, kesän ekoista vihanneksista tehty salaatti, hauki munakastikkeessa, uudet perunat ja korvasienimuhennos (paistettuja ahvenfileitä kylkeen), paistetut muikut, paikalliset juustot, Ilves-juusto ja puolukkasose, raparperikiisseli tai -piirakka, varhaiskaalista ja karitsasta tehty lammaskaali, Lemin särä, pinaatti- tai nokkosletut, viili + metsämustikat, mustaherukkamehu ja -hyytelö, pihlajanmarjahyytelö, tyrnimehu, suutarinlohi, kaikki itäisen Suomen piirakat, rönttöset ja lörtsyt, talkkuna, piimä, kantarellit ja herkkutatit (jos pakkasesta vielä löytyy), ohraleipä, erilaiset näkkärit, hapankorput, naurishaudikkaat, apposet ... Koskenkorva, sahti, pienpanimoiden oluet, Napue -gin, tyrnimarjalikööri (Lignell & Piispanen, onko sitä vielä olemassa?)

Nyt loppui puhti. Tuli enemmän mieleen tämän kauden herkut, toivottavasti ranskalaiset ovat tulossa nyt eikä puolen vuoden päästä. :D

Oikeaa suomalaista ruokaa ei juuri olekaan. On vain "suomalaisia" ruokia, siis sellaisia, jotka ovat vakiinnuttaneet asemansa täällä, mutta joiden alkuperä on (pääosin) Ruotsissa tai itärajan takana (lähinnä Karjala).

Valtaosa tässä ketjussa luetelluista ruoista ei ole suomalaisia sanan todellisessa merkityksessä.

Vierailija kirjoitti:

Graavilohta, glögiä, karjalanpaistia, karjalanpiirakoita munavoilla, kesäkeittoa, korvapuusteja, lanttulaatikkoa, leipäjuustoa lakkahillon kera, lenkkimakkaraa, lihapiirakoita, lohikeittoa, lörtsyjä, makaronilaatikkoa, mustikkapiirakkaa, mämmiä, paistettuja silakoita, pannukakkua, piparkakkuja, porkkanalaatikkoa, poronkäristystä, pullaa, rieskaa, rosvopaistia, ruisleipää, ruislimppua, ruissipsejä, räiskäleitä, rönttösiä, silliä, viiliä ja vispipuuroa.

Aniharvan listaamasi tuotteen alkuperä on Suomi.

Käyttäjä5691 kirjoitti:

Oikeaa suomalaista ruokaa ei juuri olekaan. On vain "suomalaisia" ruokia, siis sellaisia, jotka ovat vakiinnuttaneet asemansa täällä, mutta joiden alkuperä on (pääosin) Ruotsissa tai itärajan takana (lähinnä Karjala).

Valtaosa tässä ketjussa luetelluista ruoista ei ole suomalaisia sanan todellisessa merkityksessä.

Joten? 

Ranskalaisilla croissanteilla on turkkilaiset juuret, pasta polveutuu Aasian nuudeleista, pizzan tekivät kuuluisaksi jenkit, eivät italialaiset. Kaikilla kulttuureilla on oma versionsa pyttipannusta, lihamurekkeesta, lihapullista, erilaisista piiraista ja nyyteistä (pelmenit, raviolit jne)  ... Mikään ruoka ei ole yksin yhdestä maasta kotoisin. 

Muuten, ap, maitopohjaisia ruokia en välttämättä tarjoaisi ranskalaisille, esim. kesäkeittoa. Suurin osa maailman kansoista on aikuisina laktoosi-intolerantteja. Kermaa, juustoja ja hapanmaitotuotteita se ei koske. 

22

Vierailija kirjoitti:

Paikalliset hapanmaitotuotteet ovat aina kiinnostavia. Viiliä ja piimää siis!

Ja käykää ABC:llä syömässä.

Jos löydätte torin tai tapahtuman, jossa on tarjolla paistettuja tikkumuikkuja, niin niitä.

ABC sai itseasiassa kehuja, kun pitkällä ajomatkalla poikkesin ulkomaalaisten kanssa sinne. En ihan ensimmäiseksi suosittele kuitenkaan jos paikallista tarjontaa haluaa esitellä.

Tuo viili ja piimä on ihan oikeasti ulkomaalaisia kiinnostava ihan kuin monet muut meijerituotteet. Meijerituotteita arvostetaan eri tavoin valmistettuna ja eri makuisina. Viilin kaveriksi vaikka vadelmahilloa. Leipäjuustoa kannattaa tarjota lakkojen kera.

Kuha, lohi tai yleensäkin Suomessa osataan tehdä kalaruoat hyvin. Uudet perunat ja muut ajankohtaiset. Vielä ei olla lähelläkään kantarelliaikaa ja korvasienet meni jo, marjastuskausi on vasta tuloillaan. Jos hirveä on, ainakin sen luulisin kiinnostavan, minä sain ranskalaiselta joulupaketissa hänen metsästämää ja muistaakseni savustamaa villisikaa. Itse en metsästä.

En myöskään suosittele maitopohjaisten lämpimien ruokien tarjoilua mutta aamuisin minulle ainakin on Ranskassa tarjoiltu sellaista kermaista viilintyyppistä osana aamupalaa. Lohi jakaa mielipiteet. Osa ranskalaisista syö ja osa ei koske ollenkaan. Tykkäävät makeista hilloista tosi paljon melkein minkä kanssa tahansa. Raikkaat ruuat saavat myös ihailua osakseen. Olen tarjoillut melkein mitä vain ja aina on mennyt kaupaksi. Olen myös ollut usein kutsuttuna ranskalaisiin koteihin ja ruoka on useimmiten ollut pienoinen pettymys. Mieheni joka on Keski-Euroopasta tokaisi kerran että  Ranskassa ruokaa osaavat laittaa vain miehet, joten jos haluat syödä hyvin, mene ravintolaan:) Tietysti siellä on myös hyvää ruokaa tekeviä naisia ainakin maaseudulla mutta kieltämättä kun kyläpaikkaan menee kutsuttuna niin useimmiten ruuat on usein ostettu valmiiksi luottoravintolasta ja vain lämmitetään ja asetetaan kauniisti esille...

Kylläpä ahdistaisi tuommonen tilanne, että vieraita tulisi Ranskasta tai ylipäätään mistään.

Vierailija kirjoitti:

Kaikki suomalaiset ruoat ovat joskus tulleet tänne, ei meillä ole mitään perinteistä ja omaa.

Mutta tarjoa ruisleipää ja voita. Nuotiolla paistettua grillimakkaraa. 

Autenttisin elämys olisi viedä vieraasi syömään johonkin työpaikkaruokalaan, Amica tms. Se edustaa parhaiten sitä, mitä ja miten Suomessa nykyään syödään. 

Tai sitten kysy täällä, mitä ihmiset ovat päivän mittaan syöneet, ja laske niistä jonkinlainen keskiarvo. Aamiainen on tietysti muka jotain ylenpalttisen terveellistä tyyliin kaurapuuro marjoilla ja raejuustolla :)

Uunissa lämmitetyt kalapuikot ja ranskalaiset voisi olla jonkinlainen elämys sekin. Ja maito ruokajuomana.

Oh hoh, yhtä positiivista kansanylpeyttä koko viesti! Tosiasia on sekin, että kaikki maailman ruoat on jo keksitty ja silti nuorella Suomella on niitä oikeasti omia ruokia historiassaan, jotka siihen vahvasti kuuluvat. Mm. kalakukolla, mämmillä ja samealla kalakeitolla on oma tarinansa ja monet ruoista ovat saaneet syntynsä pula-aikoina, mistä ne sitten ovat kehittyneet. Kyllä, esim. mustaa makkaraa on muissakin maissa, mutta juuri tällaisena sitä mistään harvemmin saa kuin mitä koto-Suomesta ja erityisesti Tampereelta. Se on valtaosalle erikoisuus, kuten ovat muurinpohjaletut, kiisseli sekä poronkäristys.

Ei oman maan ruokakulttuuri tarkoita sitä, että 100 % kaikista ruoista on kehitetty tässä maassa (harvapa ruoka koko maailmassa on sellainen) ja sitä ei muualla tarjota. Suomella on erittäin omalaatuinen ruokakulttuuri jota kaikessa erikoisuudessaan kannattaa esitellä.

Ruissipsiä + tuorejuustoa

Salmiakkia / ufokarkkeja :D toki se fazerin sininen

Lonkeroa / siideriä

Sima

Kotikalja

Sienisalaatti

Karjalanpaisti

Uudet potut

Savustettu kala

Marjat ja kiisselit

Puolukkasurvos

Kaalikääryleet

Korvapuustit (norjalaiset vieraamme tykkäävät kovasti)

Tiikerikakku ( uppoaa norjalaisiin)

Rahkapiirakka

Lakkalikööri

Kossu

Riistaruuat (jänispaisti ja teeripaisti)

Raparperipiirakkaa vaahdotettavan vaniljakastikkeen kanssa. 🙂 Mun lapsuuden herkku mummulassa!