Lue keskustelun säännöt.
Helppoja, kesäisiä ja maukkaita kasvisruokia? Vinkkejä!
13.06.2017 |
Antakaa vinkkejä maukkaisiin kesäkasvisruokiin. Osaan kyllä googlettaa, mutta kaipaisin teidän suosikkiohjeitanne.
En ole mikään mestarikokki enkä halua tuhlata vähäistä vapaa-aikaani hellan ääressä, joten mielellään jotain helppoa ja nopeaa. Ja tosiaan kesäistä, kun nyt on kaikkea ihanaa ja tuoretta tarjolla. Syksyllä voi sitten taas tehdä keittoja yms.
Maitotuotteet käyvät, mikään muu eläinperäinen ei. En erityisemmin pidä palkokasveista ja soijasta, Härkis tosin on hyvää. Maissi, munakoiso ja kesäkurpitsakin ovat vähän blaah, syön kyllä, mutta ne eivät ole suosikkikasviksiani. Perunaa ja riisiä en juurikaan käytä, pastaakin vain harvoin.
Kommentit (28)
Kvinoaa/riisiä, kasvisraastetta ja kananmunaa yhdistämällä tulee hyviä kasvislettuja. Kaikenlaiset kerrostetut kasvissalaatit on myös helppoja ja hyviä. Pinaatti ja porkkanaletut ovat erityisen meheviä tuoreista vihanneksista tehtyinä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sekalaisia kasviksia peltiin kerman ja juuston sekaan. Kyllä maistuu
Vierailija kirjoitti:
Ap on kyllä positiivinen ihminen. Kiittää kovasti ja vastaa asiallisesti
Tekee mieli keskustella enemmän
Osaan olla positiivinen ja asiallinen, kiitän sitten, kun tulee aihetta. Nyt tähän ketjuun on tullut paljon oikeitakin vinkkejä, kiitos niistä.
Kakkonen halusi vain aukoa päätään, ja voitko sanoa, että ykkösen neuvosta olisi jotain hyötyä? "Laita kasviksia pannulle, hukuta ne voihin ja kermaan." Vai sinäkö olet tuo kakkonen ja halusit jatkaa pään aukomista?
Vierailija kirjoitti:
Siivuta kesäkurpitsasta tai munakoisosta ohuita lastuja juustohöylällä. Tee niistä rullia, joiden täytteeksi voit laittaa esim. paprikaa, tuorejuustoa. Lado vuokaan vieri viereen ja laita reilusti juustoraastetta päälle. Kuorruta uunissa.
Tätä kokeilen heti huomenna. Kiitos.
Porkkanalättyäiti
Kannattaa vähän miettiä mistä saat atrvotsemasi proteiinin jos et käytä paljokasveja, soijaa, täysjyväviljaa tai kananmunaa.
Seitan on esim hyvä proteiinilähde kun jollain toisella ruoalla otat sit palkokasviperäistä proteiinia.
Hernesosekeitto pakasteherneistä tai tuoreista on helppo ja nopea. Uudet perunat on hyviä esim pastettuina jos perinteinen keitetty ei maistu, "pyttipannun" jatkeeksi voi paistaa vaikka halloumia ja kasviksia.
Kikherneet sopii usein herkkävatsaisellekin papuja välttelevälle, niistä saa nopsaan falafel-tyyppiset pullat tai pihvit vaikka pitaleivän sisään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uudet perunat ja kanttarellikastike kaurakermaan. Ahh.
Tofypyttis on kyllä hyvää kans, kuin normaalistikin tekisit pyttipannun, mutta nakin tilalle tofua. Kandee ostaa se valmiiks marinoitu kylmäsavu jalotofu.
Grilliin voi heittää vaikka tofu-kasvis-vartaita ja täytettyjä sieniä tai vaikka kasvisnyyttejä.
Kesäisiä on mun mielestä kaikki ruokaisat salaatit, pasta- ja perunasalaatit.
Meillä oli tänään kasvissosekeittoa ja uunileipiä (leipää, aurinkokuivattua tomaattia, kirsikkatomaattia) ja lounaalla oli speltpastaa, tomaattikasviskastike + paahdettua parsakaalia.
Niin joo, kesälöä olis kiva syödä tapaksia myös, ei tietty laita eläinkunnan tuotteita tarjolle..
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa vähän miettiä mistä saat atrvotsemasi proteiinin jos et käytä paljokasveja, soijaa, täysjyväviljaa tai kananmunaa.
Seitan on esim hyvä proteiinilähde kun jollain toisella ruoalla otat sit palkokasviperäistä proteiinia.
Hernesosekeitto pakasteherneistä tai tuoreista on helppo ja nopea. Uudet perunat on hyviä esim pastettuina jos perinteinen keitetty ei maistu, "pyttipannun" jatkeeksi voi paistaa vaikka halloumia ja kasviksia.
Kikherneet sopii usein herkkävatsaisellekin papuja välttelevälle, niistä saa nopsaan falafel-tyyppiset pullat tai pihvit vaikka pitaleivän sisään.
Syön paljon juustoa, jonkin verran myös muita maitotuotteita. Lisäksi mm. pähkinöitä ja kikherneitä (hummuksessa). Härkis on hyvää ja valmiit, maustetut soijarouheetkin menee, en vain itse jaksa kovin usein laittaa niitä alusta asti. Pavuista tulee jotenkin tönkkö olo helposti.
Etenkin kaikki tarkemmat ohjeet ovat olleet hyödyllisiä tässä ketjussa.
Siivuta kesäkurpitsasta tai munakoisosta ohuita lastuja juustohöylällä. Tee niistä rullia, joiden täytteeksi voit laittaa esim. paprikaa, tuorejuustoa. Lado vuokaan vieri viereen ja laita reilusti juustoraastetta päälle. Kuorruta uunissa.