Onko pakastevihannekset terveellisiä?

Ihan terveellisiä mutta ei läheskään yhtä hyviä kuin tuoreet.

Vierailija kirjoitti:

Kiitti teille jotka vastasitte asiallisesti. Pyrin terveelliseen syömiseen ja pitää laihduttaa. Ajattelin että käytän näitä paljon.

ap

Nyt kesällä ja sitten syksyllä kannattaa käyttää kotimaisia tuoreita kasviksia, ne on maukkaita. Talvella pakasteet on ehkä parempikin vaihtoehto kuin tuoreet ulkolaiset kasvikset.

Itse käytän varsinkin loppukeväästä ruoanvalmistuksessa paljon pakastekasviksia, tuoreet (toisin sanoen melkein vuoden vanhat) alkavat olla jo 'menneen talven lumia' joten hävikkiä ei tule niitä käyttämällä niin paljoa.

Eivät niin terveellisiä kuin tuoreet, mutta huomattavasti parempia kuin se, ettei käytä vihanneksia lainkaan. Pakastevihannesten tuotantoketju saattaa olla aika pitkä: kasvatetaan yhdessä paikassa, käsitellään toisessa ja pakataan kolmannessa. Välillä saattaa olla tuhansia kilometrejä matkaa, ja säilyttäminen huonontaa laatua. Esimerkiksi pakasteporkkana voi olla tosi kehnoa siksi, että se on pakastettu kahteen kertaan, plus mahdolliset kylmäketjun katkeamiset päälle.

Joo, mut nyt kerma ja voi pois koska ei voi käyttää samaan aikaan. Sokeria voi käyttää, koska on hyvä korvata aterioita sokerilla. Sit mielellään sulatat ne vaa huoneenlämmössä, et ne maistuu mah pahalle, koska terveellinen on pahaa.

Entäs kasvinsuojeluaineet.onko ne poistettu pakastevihanneksista ?

Vierailija kirjoitti:

Jos av-mammojen mielestä voi on terveellistä, niin samalla logiikalla vihannekset ja erityisesti pakastevihannekset ovat täyttä myrkkyä.

Kuis niin samalla logiikalla?

Minä usein sulatan pakastevihannekset mikrossa tai jos ovat wok-vihanneksia niin paistinpannussa, ja lisään voita päälle. Sitten vasta terveellistä onkin!

Pakastaminen on terveellisin tapa säilöä hapattamisen jälkeen. Pakasteet on terveellisempiä kuin einekset kylmäaltaassa. Siis keskimäärin. Pakastepitsat on varmasti metripitsaa terveellisempiä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos av-mammojen mielestä voi on terveellistä, niin samalla logiikalla vihannekset ja erityisesti pakastevihannekset ovat täyttä myrkkyä.

Kuis niin samalla logiikalla?

Minä usein sulatan pakastevihannekset mikrossa tai jos ovat wok-vihanneksia niin paistinpannussa, ja lisään voita päälle. Sitten vasta terveellistä onkin!

Aivan, kasvikset tarvitsevat voita kyytipojaksi. Ravinteet hyödynnetään näin parhaiten.