marinadi grilliläskiin,apua!!

Taustoista sen verran etten osaa tehdä ruokaa,olen jotenkin tosi kädetön ollut aina ruuanlaitossa,maustamisessa ym.
oltiin kerran ravintolassa syömässä,kehuin läskin ja kastikkeen makua,mun mielestä ne oli tosi hyviä,siihen sain kommentin että ihan normi ruokaa,ei mitenkään ihmeellistä,jäin miettimään että millaista gourmee ruokaa niillä sitten syödään???

pistäkäähän nyt jakoon parhaat marinadit ja mausteet mitä läskiin vedellään?
tykkään sellaisesta hieman savuisesta,punaviini jutut voi unohtaa.
kiitos.