Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Miksi koulun/päiväkodin/laitosten keittiöiden kokeista ei tehdä tv-ohjelmia?
21.05.2017 |
Kaikki telkkarin kokkiohjelman keskittyy vain ravintolamaailman ja niiden kokkien työskentelyyn :o
Kommentit (30)
Vierailija kirjoitti:
Kuinka monta jaksoa jaksaisit katsoa, kun valmiiksi pilkottuja tai tehtaalla esikypsennettyjä aineksia puretaan vakuumipusseista lämmitys-/tarjoiluastioihin? Kerran viikossa tehdään perunamuusi jauhoista, kerran viikossa keitto perunasta ja valmiiksi kypsennetystä broilerin tai "kahden kalan kuutioista", jolloin ohessa saatetaan tehdä extraa ja laittaa tarjolle lanttupölkkyjä vakuumipussista.
No, ehkä olisi mielenkiintoista nähdä niitä kömmähdyksiä epäonnistuneiden ruokien taustalla: miten harjoittelijalla lipsahti liikaa vettä säilykehernekeiton sekaan, niin ettei se keitettynäkään pysy edes lusikassa, miksi kinkkukiusaus on niin raakaa, että vielä tarjoilupöydässä kylmät pakasteperunasuikaleet uivat kylmässä kermassa, tai miten kokenut keittäjä huomaa vasta kuorman jo lähdettyä keittiöltä, että suolapurkki on avaamattomana hellan kulmalla...
Hyvä!! Sulta kuitenkin unohtui, että ei siellä mitään kermaa ole, jotain korviketta vain :D:D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ketä kiinnostaa surkeittiökokkien valmiseinesten lämmittely?
jos sinulla on lapsia niin pitäisi kiinnostaa. Miksi maksat valtion firmojen lounas ja kuntokortit, mutta sitten lapsille jotain mahdollisimman halvalla.
Vierailija kirjoitti:
Koska kyseisissä paikoissa ei ole kokkeja. Ruoka tuodaan tehtaasta "äitien valmistamina"
On meitä muuallakin.
Valmistamme 14 000 annosta päivässä. Liikelaitoskuntayhtymä.
Vierailija kirjoitti:
Ketä kiinnostaa surkeittiökokkien valmiseinesten lämmittely?
Valmistuskeittiö ei lämmitä eineksiä.
Palvelukeittiö sen tekee.
Työskentelen kokkina valmistuskeittiöllä. Valmistamme päivässä tuhansia kiloja ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ketä kiinnostaa surkeittiökokkien valmiseinesten lämmittely?
Valmistuskeittiö ei lämmitä eineksiä.
Palvelukeittiö sen tekee.Työskentelen kokkina valmistuskeittiöllä. Valmistamme päivässä tuhansia kiloja ruokaa.
Niin, eineksiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ketä kiinnostaa surkeittiökokkien valmiseinesten lämmittely?
jos sinulla on lapsia niin pitäisi kiinnostaa. Miksi maksat valtion firmojen lounas ja kuntokortit, mutta sitten lapsille jotain mahdollisimman halvalla.
Näinhän päiväkodeissa ja kouluissa tehdään. Ihan suositusten mukaan.
Olenko ihan hullu kun rupesin ajattelemaan että sellainen jätti-iso tuotantokeittiö jossa tehdään aterioita monta kymmentä tuhatta ja keittiöhenkilökuntaakin voi olla parikymmentä ihmistä, niin kuulostaa työpaikkana jotenkin paljon jännemmältä kuin joku ravintolakeittiö? 😃
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nykypäivänähän ilmeisesti suurtalouskokin ja ravintolakokin tutkinnot ovat yhdistyneet ihan vain kokiksi?
Alue: Aihe vapaa
Ketä kiinnostaa surkeittiökokkien valmiseinesten lämmittely?