Naudan liha on mennyt harmahtavaksi jääkaapissa.

Lihan harmaantuminen ei ole kummallista, se on lihan luonnollinen väri.

Kaikissa paketeissa oli sama päiväys, jota kyllä itsekin vähän ihmettelin. Mutta kyllähän lihan nyt pitäisi viikon ainakin säilyä, eikö? Hyvä, jos tuo harmaus ei haittaa...

Jos on epämiellyttävä tuoksu, niin heitä pois. Harmaantuminen on merkki siitä että liha on ollut kosketuksessa hapen kanssa. Ja se lisää bakteerikasvustoa.

Vakuumi- ja suojakaasupakkaukset perustuvat juuri siihen että happi pidetään tuotteesta pois. Jos pakkaus menee rikki niin silloin se viim. käyttöpäivä ei enää päde.

Laki sallii kaupan itse pakkaamiin tuotteisiin max kaksi viikkoa säilyvyysaikaa, lihassa kuitenkin vain viikon! Eli jos perjantaina ostit, olisi max päiväys ollut 31.03.



Jos todella lihassa on tuollainen päiväys niin takaisin kauppaan vaan sen kanssa heti maanantaina!



Jos liha on harmaantunut, limainen tai tuoksahtaa " käyneelle" siis happamalle niin sitä ei kannata syödä!



Terveisin, lihamestari

Täytyypä katsoa tuota lihaa vielä. Näkyyhän siinä se pakkauspäivä, vaikkei mitään kuittia ole enää jäljellä...