Helppo, halpa ja terveellinen ruoka?

Hernekeitto

Paista kesäkurpitsan ja paprikan paloja ja lisää lopuksi aikaisemmin tekemäsi jauheliha-tomaattikastike (jauheliha, tomaattimurska, sipuli ja mausteet). Lopputuloksena on oiva mössö, joka maistuu vaikkapa riisin ja turkkilaisen jugurtin kanssa hyvältä.

Lado peruna- ja porkkanaviipaleita vuokaan. Viipalekerrosten väliin voit laittaa paistettua jauhelihaa ja sipulia. (Juustoraastettakin voi laittaa lisäksi). Lopuksi kaiken päälle lihalientä ja vuoka tunniksi uuniin 200 asteeseen. Hyvää ja halpaa.

Hernekeitto kuivatuista herneistä (500 g). Liota herneet pussissa olevan ohjeen mukaan yön yli ja keitä. Mausta esim. meiramilla ja suolalla. (Kanafondikin käy hyvin.) Soseuta sauvasekoittimella ja tarjoa kuumana turkkilaisen jugurtin kanssa. Parempaa ja halvempaa kuin purkkihernekeitto.

Kesäkurpitsakeitto

Kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipulia, mausteita ja turkkilaista jugurttia.

Kesällä tosi halpaa, kun kesäkurpitsa maksaa alle euron kilo. Meillä lapset rakastaa tätä.

Lisää kiitos.

Vierailija kirjoitti:

Paista kesäkurpitsan ja paprikan paloja ja lisää lopuksi aikaisemmin tekemäsi jauheliha-tomaattikastike (jauheliha, tomaattimurska, sipuli ja mausteet). Lopputuloksena on oiva mössö, joka maistuu vaikkapa riisin ja turkkilaisen jugurtin kanssa hyvältä.

Lado peruna- ja porkkanaviipaleita vuokaan. Viipalekerrosten väliin voit laittaa paistettua jauhelihaa ja sipulia. (Juustoraastettakin voi laittaa lisäksi). Lopuksi kaiken päälle lihalientä ja vuoka tunniksi uuniin 200 asteeseen. Hyvää ja halpaa.

Hernekeitto kuivatuista herneistä (500 g). Liota herneet pussissa olevan ohjeen mukaan yön yli ja keitä. Mausta esim. meiramilla ja suolalla. (Kanafondikin käy hyvin.) Soseuta sauvasekoittimella ja tarjoa kuumana turkkilaisen jugurtin kanssa. Parempaa ja halvempaa kuin purkkihernekeitto.

Ei hernekeittoa tarvii soseuttaa.

Kasvissosekeitto.

Litra nestettä ja litra kasviksia paloiteltuna makusi mukaan. Keitä kypsäksi ja soseuta. Mausta. Halutessasi lisää kermaa tai tuorejuustoa, mutta on hyvää ilmankin. 

Sisäfilepihvi. Nopea paistaa pari minuuttia per puoli.

Kaalilaatikko, porkkanaa ja lanttua samaan vuokaan. On hyvää ja edullista.

Jauhelihakeitto, voi myös tehdä broilerin jauhelihaan. Eli perus perunaa kuutioiks, keittojuurespussi , lihaliemikuutio, suolaa ja pippuria (muita maisteita halutessa, itse käytän chiliä jauheliha keittoon ja curryä kana)ja sekaan pannulla ruskistettu jauheliha. Myös makkara tai nakki palat käy jauhelihan tilalle.

Mahottoman helppoa ja halpaa!

Kaurapuuro

Kuivatut punaiset linssit ei paljon maksa mutta sisältävät paljon kuituja ja myös proteiinia jonkin verran. Niitä hyödyntämällä ihania kastikkeita tai keittoja esim linssi-tomaatti-kookoskeitto, linssi-tomaattikastike, linssi-korma esim bataatilla höystettynä.

Munakas.( täyte esim. nakki,jauheliha,sieni,juusto jne..) Täytteellä tai ilmaan. Toisena veri-tai pinaattiletut perunamuussilla tai kokonaisilla. Kolmanneksi kaalikeitto tai laatikko.

Laatikot, padat, keitot. Ne hautuvat itsestään uunissa tai liedellä, niihin voi käyttää kauden edullisia  vihanneksia ja juureksia, halpoja ruhonosia ja niihin voi jemmata erilaisia tähteitä.

Kun tekee ruokansa itse, voi rasvan ja suolan määrän säätää itselleen sopivaksi, mikä lisää terveellisyyttä. Jos ruoka on hyvin maustettua (esim erilaiset yrtit, jeera, kurkuma, chili, valkosipuli, inkivääri jne), pärjää aika vähällä suolalla. Monet mausteet ovat lisäksi terveellisiä. 

Uunijuurekset ja sipuli. Kermaviilikastike ja kananmunaa tai jotakin lihaa.

Hyvää on.

Keitot

Kanapasta tai makaronilaatikko ja uunijuureksia

Tomaattinenlinssikeitto. Halpaa ja hyvää.

Voit helposti tehdä itse kasvisliemen (tai kala,- tai liha-), paremman makuista ja terveellisempää. Ja helposti erilaisia keittoja.

Esim.

https://www.etlehti.fi/artikkeli/ruoka/itse-tehty-liemi-kruunaa-kastikk…