Sima ollut puoli vuorokautta ämpärissä, miltä pitäisi näyttää?

pitäisi kuplia ja ritistä. ei mitään sakkaa.

Pieniä kuplia pitäisi nousta pintaan. Hiivat on painuneet pohjalle ja näet sen mpärin pohjalla, kun pullotat siman.

Mitäs nyt kun mitään kuplia tai mitään ei ole? Onko koko sima pilalla? :/ AP

Ei, odottele rauhassa että muuttuu vihreäksi, sitten vaan pulloon.

Ethän laittanut hiivaa liian kuumaan nesteeseen? Muulla tavoin on simaa hyvin vaikea mokata.

Saatoin laittaa. Millaista käynyt sima siis on ämpärissä? Kuplii tms? Onko mitään tehtävissä jos neste on ihan äänetöntä eikä kupli yms.

Jos ei vielä illallakaan yhtään käy, lisää alle herneenkokoinen pala tuorehiivaa ja annä käydä toinen vuorokausi. Kun pullotat lisää vielä hiukan sokeria pulloon, pullon koosta riippuen n. 1 tl. Varo pullottamasta ämpärin pohjalta hiivaista sakkaa. Simasi ei ehkä ehdi ihan vapuksi jos on vasta käymässä, mutta hyvää se on vapun jälkeenkin!

Ei puolessa päivässä vielä mitään tapahdu. Siman pitää seistä vuorokauden lämpimässä, ihan niin kuin fariinipussissa kerrotaan.

Jos ei sittenkään tapahdu mitään, lisää pieni määrä hiivaa.

Kai pistit kannen päälle?

Maistuuko se käyneelle?

Tein siman sunnuntaina illalla.

Maanantaina aamulla pullotin sen ja laitoin jääkaappiin.

Sima ei millään alkanut kuplia.

Eilen illalla (keskiviikkona) luin netistä, että jos haluaa siman valmistuvan nopeammin tulee sen olla huoneenlämmössä pulloissa ja laittaa se myöhemmin jääkaappiin.

Koska simani ei alkanut kuplimaan 3 päivässä ollessaan jääkaapissa ma-ke, otin yhden pullon illalla ulos jääkaapista ja jätin pöydälle. Nyt kävin klo 11 kokeilemassa siman kuplaisuutta. Pullo sihisi ja simaan oli muodostunut kuplia. Eli ensi kerralla kun teen simaa annan pullotettujen simojen olla pöydällä vuorokauden. Tässä tapauksessa siis tiistaihin asti ja sen jälkeen annan tekeytyä jääkaapissa.

Ja pullotettaessa muutama rusina pulloon. Kun ne nousevat pintaan, on sima juomakelpoista.

Vierailija kirjoitti:

Ja pullotettaessa muutama rusina pulloon. Kun ne nousevat pintaan, on sima juomakelpoista.

Mulla nousi rusinat pintaan jo ekan jääkaapissaolopäivän jälkeen. Kuplia vaan ei näkynyt.

Maistui hyvälle, mutta ei ollut oikeata simaa mielestäni ilman kuplia. Yö huoneenlämmössä auttoi muodostamaan kuplat.

Ap voisi laittaa simaämpärin lämpimämpään paikkaan - löytyykö esim. vaikkapa pesuhuoneesta lattialämmitys, joka vois tehostaa käymistä?

Itse laitoin siman tekeytymään illalla ja pullotin seuraavana iltana eli vähän yli vuorokauden sai olla. Minulla oli tupperin astiassa, jossa tiivis kansi ja kannen pullotuksesta näki, että oli alkanut käydä.