Lue keskustelun säännöt.
Mitä ihmettä?? Eikö Gefilus Tuttelia saakaan valmistaa jääkaappiin valmiiksi?
23.03.2006 |
Ehdin jo tekee vuorokauden annoksen jääkaappiin valmiiksi (kuten Nannia saa tehdä) ja sit vasta luin purkin kyljestä että : valmista vain yksi annos kerrallaan juuri ennen ruokailua.
Miten te muut teette?
Kommentit (11)
Siis jos itse jauhe on kunnossa.
Olisi taas kiva kuulla se uutinen ihan niinkuin FAKTANA eikä tulkittuna..
No, anyway: itse olen tehnyt Gefilus Tuttelia aina isomman satsin (5-6 dl)jääkaappiin enkä tosiaankaan muuta toimintatapaani, ennen kuin luotettavasta lähteestä kuulen siihen perustelut.
Paketissa on kyllä tuo suositus (kuten muistaakseni NANnissakin), mutta käytännössä olen toiminut maalaisjärkeä käyttäen.
Tietenkin valmistaja haluaa minimoida vastuunsa ja sen takia tuo suositus...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voisiko tämä ruokamyrkytyksestä kirjoittanut nyt avata suunsa ja kertoa, mistä on kyse!
että maitohappobakteerit mahdollisesti heikentyvät, jos niitä nesteeseen sekoitettuna säilytetään pidempään.
Mielestäni tuo ruokamyrkytys-juttu kuulostaa aivan tuulesta temmatulta; haluaisin myös kuulla perustelut.
Ja minäkin olen aina tehnyt pari annosta valmiiksi jääkaappiin myös Gefilus Tuttelia...
Jauhemaisia korvikkeita saa valmistaa vain yhden annoksen kerrallaan.
Ajantasaiset suositukset löytyvät Elintarvikeviraston nettisivulta, sieltä vasemmalta klikkaa Tiedotteet ja sieltä 12.4.2005 löytyy otsikolla Äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen valmistuksesta ja käsittelystä ohjeet.
Jauhemainen korvike ei ole samalla lailla mikrobeista vapaata kuin nestemäinen, ja siinä on aika ajoin esim. E.Sakazakii -bakteeria, joka huonossa lykyssä tappaa vauvan. Siis kyse ei ole mistään kehitysmaaongelmasta vaan ihan sääntöjen mukaan ja puhtaasta vedestä valmistettunakin korvike saattaa aiheuttaa bakteeria, joka alkaa lämpimässä lisääntyä ja voi tosiaan olla vaarallinen erityisesti vastasyntyneille ja sairaille lapsille.
Lukekaa tuo Elintarvikeviraston tiedote. Ja tarkistakaa, että jääkaapin lämpötila sillä hyllyllä missä säilytätte korvikepulloa on ainakin tuon alle 5 astetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hei mistä tulee tällainen että ei noudateta pakkauksessa olevia ohjeita??? Kyse on kuitenkin teidän vauvan ravinnosta!!! Ja ne riskit ei oo tosiaan mitään pelkkiä vatsankipristyksiä pahimmillaan.
Ja mitä vetoa, että kuitenkin itse haistelematta heitätte pois päivän vanhat maidot ja viikon vanhat kananmunat tms. uusavutonta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhekorvikevesi pitää keittää sen takia että kettämättömän veden bakteerit reagoi jotenkin sen maitojauheen kanssa. Eli vaikka lapsi joisikin raanavettä tulee korvikevesi aina keittää. Niin kauan kun jauhetta käytetään.
Helpoin tapa on keittää vettä isompi määrä ja jäähdyttää (vaikka se päivän annos). Käyttöä varten sitten lämmität kerta-annoksen vettä mikrossa ja heität jauheen perään. Helppoo ja nopeeta.
Reissuun kun menee voi sitä keitettyä lämmintä vettä laittaa sinne termariin ja pakata jauheet annospusseihin. Sitten vaan pulloon annos vettä ja jauheet perään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12.04.2005 - Äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen valmistuksesta ja käsittelystä ohjeet
Elintarvikevirasto on antanut ohjeet äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen valmistuksesta jauhemaisesta valmisteesta. Kaikkien Suomessa myytävien jauhemaisten äidinmaidonkorvikkeiden ja imeväisen erityisvalmisteen pakkausmerkinnät uusitaan vuoden 2005 aikana vastaamaan näitä suosituksia. Osalla valmistajista pakkausmerkinnät ovat jo nyt suositusten mukaiset, mutta eri valmistajien pakkausmerkinnöissä voi tällä hetkellä olla jonkin verran eroja.
Useissa maissa on viime vuosina raportoitu imeväisikäisten vakavia sairastumisia jauhemaisen äidinmaidonkorvikkeen välityksellä saatuun Enterobacter sakazakii -infektioon. Suomessa viimeisin bakteerin aiheuttama sairastumistapaus on raportoitu lähes 10 vuotta sitten. Oikein ja huolellisesti käsiteltynä jauhemaisesta äidinmaidonkorvikkeesta valmistettu valmiste on täysin turvallinen lapselle. Jauhemaisten äidinmaidonkorvikkeiden valmistajat pyrkivät hyvällä tuotantohygienialla ja omavalvonnalla estämään bakteerien esiintymisen tuotteissa.
E. sakazakii on yleinen ympäristöperäinen bakteeri, joka säilyy hengissä pitkiä aikoja myös kuivatuissa tuotteissa. Jauhemaiset äidinmaidonkorvikkeet ovat lämpökäsiteltyjä, mutta ne eivät ole täysin vapaita mikrobeista, kuten vastaavat nestemäiset valmisteet. Ne voivat ajoittain sisältää myös pieniä määriä E. sakazakii -bakteeria.
Terveillä, normaalipainoisilla vastasyntyneillä tai vanhemmilla lapsilla sairastumisriski on erittäin vähäinen. E. sakazakiin aiheuttama sairaus voi ilmetä aivokalvontulehduksena, verenmyrkytyksenä tai suolistotulehduksena. Suurin sairastumisriski on ennenaikaisesti syntyneillä, sairailla tai muuten puutteellisen vastustuskyvyn omaavilla vastasyntyneillä.
Vaikka Suomessa ei ole viime vuosina raportoitu yhtään sairastumista, E. sakazakii -bakteerin kasvu estyy jääkaappilämpötilassa (alle 5 C-asteessa), joten ongelma ilmenee lähinnä, jos nautintavalmista äidinmaidonkorviketta säilytetään lämpimässä tai syötössä jäljelle jäänyttä äidinmaidonkorviketta käytetään uudelleen.
Sosiaali- ja terveysministeriö on julkaissut vuonna 2004 imeväis- ja leikki-ikäisten ravitsemussuositukset kirjassa " Lapsi, perhe ja ruoka. Imeväis- ja leikki-ikäisten lasten, odottavien äitien ja imettävien äitien ravitsemussuositus" Kirjassa annetaan ohjeet myös äidinmaidonkorvikkeen turvallisesta valmistuksesta jauhemaisesta valmisteesta. Myös vanhemmille suunnatussa neuvonta-aineistossa on ajanmukaiset äidinmaidonkorvikkeen valmistus- ja käyttöohjeet.
Suositus jauhemaisen äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen käsittelystä
1. Valmista kerralla oikeaa annostusta noudattaen vain yhden syöttökerran annos.
2. Valmista juoma puhtaaseen, keitettyyn (yli 70 C-asteessa) ja jäähdytettyyn veteen. Ota vesi kylmävesihanasta. Pese ja keitä pullot ennen käyttöä. Pulloja ei tarvitse keittää lisäruokiin siirtymisen jälkeen.
3. Älä säilytä nautintavalmista korviketta lämpimänä (esim. huoneenlämmössä tai kerta-annosta yösyöttöä varten termospullossa)
4. Heitä syötön jälkeen pulloon jäänyt korvike pois.
Lisätietoja: ylitarkastaja Taina Niskanen, Elintarvikevirasto
Harmi, olisi ensin pitänyt lukea paketin kylki.
Nyt menee sitten litra (eli noin puoli pakettia) hukkaan. HARMI!
..mutta hyvä että luin ennen kuin annoin vauvalle!!