Lue keskustelun säännöt.
Voiko oliiviöljyä käyttää suklaakakun leivonnassa?
Kommentit (26)
Voi käyttää, mutta hirveen makuista siitä tulee. Lupaan sen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siinä taas hienosti otsikossa ja varsinaisessa viestissä ihan eri kysymykset.
Mutta vastausta ei saa sinulta?
Voi käyttää vaikka ompelukoneöljyä.
teet kaksi kakkua toiseen laitat oliivoöljyä ja toiseen oikeata voita, etkä mitään margariinia ja maistat että kumpi maistuu paremmalta.
En suosittele.
Öljyjen käyttö taikinassa on muutenkin hankalaa, sillä rakenteesta tulee yleensä vetelä.
En ikinä käytä myöskään margariineja leivonnassa, sillä niiden kuumennus tuottaa trans-rasvoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kakkuihin laitetaan voita. Ei öljyjä eikä margariineja.
Teen muffinssit aina öljyllä ja niistä tulee hyviä sekä kosteita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kakkuihin laitetaan voita. Ei öljyjä eikä margariineja.
Tämä onkin valmiskakkujauheseos pussista johon käsketään lisäämään öljyä 1 dl. En ole kokeillut ennen tälläisiä. Ajattelin lisätä vielä suklaapaloja kakkuun, sulavat kivasti taikinan sisässä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kakkuihin laitetaan voita. Ei öljyjä eikä margariineja.
Tämä onkin valmiskakkujauheseos pussista johon käsketään lisäämään öljyä 1 dl. En ole kokeillut ennen tälläisiä. Ajattelin lisätä vielä suklaapaloja kakkuun, sulavat kivasti taikinan sisässä.
Jaa, no sitten. Täytyyhän sitä sitten tehdä niin kuin KÄSKETÄÄN :D:D:D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos on kovin voimakkaan makuista öljyä niin maistuu ehkä kakussa, riippuu siitäkin miten paljon on mausteita jne. Voin maku on mielestäni hirveä, sitä en käytä leivonnassa koskaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kakkuihin laitetaan voita. Ei öljyjä eikä margariineja.
Tämä onkin valmiskakkujauheseos pussista johon käsketään lisäämään öljyä 1 dl. En ole kokeillut ennen tälläisiä. Ajattelin lisätä vielä suklaapaloja kakkuun, sulavat kivasti taikinan sisässä.
Sulata rasvaa se 1dl ja korvaa sillä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos on kovin voimakkaan makuista öljyä niin maistuu ehkä kakussa, riippuu siitäkin miten paljon on mausteita jne. Voin maku on mielestäni hirveä, sitä en käytä leivonnassa koskaan.
Sinulla on outo makuaisti... Tai sitten voisi on unohtunut jääkaappiin vuosikausiksi?
Vierailija kirjoitti:
Jos on kovin voimakkaan makuista öljyä niin maistuu ehkä kakussa, riippuu siitäkin miten paljon on mausteita jne. Voin maku on mielestäni hirveä, sitä en käytä leivonnassa koskaan.
Mitä rasvaa käytät kakuissa, jos voi on hirveää?
Margariinit ovat hirveitä, koska teollinen prosessointi tekee niistä elintarvikkeiksi kelpaamattomia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi laittaa, muta rehellisesti en suosittele laittamaan makeaan leivonnaiseen, ellei nimenomaan ohjeessa sanota. Oliiviöljyä laitetaan nimittäin vähemmän kuin tavallista, mutta suhdeluku riippuu hiukan muista aineista.
Se toimii suolaisissa piirakkaitaikinoissa ja esim. karjalanpiirakkataikinassa. Olen muistaakseni laittanut 1/2-3/4 tavallisen rypsiöljyn määrästä.
-Vege
Vierailija kirjoitti:
Voi laittaa, muta rehellisesti en suosittele laittamaan makeaan leivonnaiseen, ellei nimenomaan ohjeessa sanota. Oliiviöljyä laitetaan nimittäin vähemmän kuin tavallista, mutta suhdeluku riippuu hiukan muista aineista.
Se toimii suolaisissa piirakkaitaikinoissa ja esim. karjalanpiirakkataikinassa. Olen muistaakseni laittanut 1/2-3/4 tavallisen rypsiöljyn määrästä.
-Vege
Oliviöljy ei muuten ole koskaan vegaanista, sillä oliivien korjuussa niiden sekaan menee aina kirvoja, eikä niitä poisteta ennen öljypuristinta.
Paras on voi. Jos haluat öljyä käyttää, niin suosittelen rypsi- tai kookosöljyä makeaan leivontaan.
Vierailija kirjoitti:
En suosittele.
Öljyjen käyttö taikinassa on muutenkin hankalaa, sillä rakenteesta tulee yleensä vetelä.
En ikinä käytä myöskään margariineja leivonnassa, sillä niiden kuumennus tuottaa trans-rasvoja.
Tässä taas joku oman elämänsä elintarvikekemisti, jolla on luvut jääneet puolitiehen. Rasvaiset maitotuotteet sisältävät luontaisesti transrasvaa pari prosenttia, joten voin käyttö ei sinua siltä pelasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En suosittele.
Öljyjen käyttö taikinassa on muutenkin hankalaa, sillä rakenteesta tulee yleensä vetelä.
En ikinä käytä myöskään margariineja leivonnassa, sillä niiden kuumennus tuottaa trans-rasvoja.
Tässä taas joku oman elämänsä elintarvikekemisti, jolla on luvut jääneet puolitiehen. Rasvaiset maitotuotteet sisältävät luontaisesti transrasvaa pari prosenttia, joten voin käyttö ei sinua siltä pelasta.
Ja kuitenkin se oikea ongelma ovat ne margariinit ym käsitellyt öljyt, joita kuumennetaan kekseissä, ranskiksisssa jne.
Maitorasva ei ole tyydyttynyttä rasvaa, joten siihen ei enää helpolla synny lisää niitä trans-rasvoja vaikka kuinka kuumentaisi tai paistaisi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En suosittele.
Öljyjen käyttö taikinassa on muutenkin hankalaa, sillä rakenteesta tulee yleensä vetelä.
En ikinä käytä myöskään margariineja leivonnassa, sillä niiden kuumennus tuottaa trans-rasvoja.
Tässä taas joku oman elämänsä elintarvikekemisti, jolla on luvut jääneet puolitiehen. Rasvaiset maitotuotteet sisältävät luontaisesti transrasvaa pari prosenttia, joten voin käyttö ei sinua siltä pelasta.
Ja kuitenkin se oikea ongelma ovat ne margariinit ym käsitellyt öljyt, joita kuumennetaan kekseissä, ranskiksisssa jne.
Maitorasva ei ole tyydyttynyttä rasvaa, joten siihen ei enää helpolla synny lisää niitä trans-rasvoja vaikka kuinka kuumentaisi tai paistaisi.
Excuse me? Nyt en ymmärtänyt viestiäsi. Jos maitorasva ei ole suurimmaksi osaksi tyydyttynyttä, mitä se mielestäsi sitten on?
Siinä taas hienosti otsikossa ja varsinaisessa viestissä ihan eri kysymykset.