Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Teidän parhaat helpot ja NOPEAT ruokareseptit?
26.03.2017 |
Niitä kaipailis kolmen kouluikäisen lapsen kiireinen äiti. Meillä ei ole allergioita ja "henkiset" allergiatkin ovat aika vähäisiä. 2-3 päivänä viikosta ruoka pitää saada pöytään nopeasti ja aina ei jaksais tehdä valmiiksi edellisenä päivänä.
Arvostaisin vinkkejänne kovasti :)
Kommentit (60)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos vinkeistä! Monet tulevat varmasti käyttöön :)
Ap
Mun lasten suosikki:
Lämminsavulohta, creme fraichea, dijonia ja tilliä + suola ja pippuri, nopea lämmitys.
Täysjyväspagettia kaveriksi.
Nopeaa ja niiiiiin hyvää!
Vierailija kirjoitti:
Tänään tein siikaa uunissa grillivastuksen alla ja keitin parsaa. kesti 5 min. Siika on kallista, joten aika harvoin ostan, mutta esim ahvenella/kuhalla tvs toimii. Lohi vaatii enemmän aikaa. Salaatti vielä kaveriksi.
Missä myydään parsaa tähän aikaan? Mielestäni kevään sesonkikasvis.
Tee pari-kolme kertaa viikossa ruoka, jonka voi pakastaa. Tee sitä kaksinkertainen annos ja sitten on pakkasessa aina jotain, jonka voi nopeasti sulattaa.
Kalafileet paistuu pannulla nopeasti, samoin lehtipihvi. Sen lisänä kermapinaattia (sulata pakastepinaattia ja joukkoon sopivasti kermaa, että syntyy paksu kastike) ja jos ei ole edellispäivältä muusia niin mummonmuusia sitten vaan.
Pasta carbonara.
Valmiit pata-ainekset, tarvii vaan paistaa jauheliha tai broileri.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä hoidan tuon siten, että teen sunnuntaisin ja tiistaisin tuplaruuan, josta syödään se ja seuraava päivä, niin nuo viikon kaksi kiireisintä iltaa on sillä hoidettu. Esimerkiksi makaronilaatikko, lasagne, kana/lohi/nakki/kinkkukiusaus, pataruoka tai risotto ovat aivan hyviä seuraavanakin päivänä ja helppo on tehdä samalla isompi satsi. Marinoitu kaaliporkkanaraaste tehdään myös viikonloppuna, siitä riittää seuraavaksi viikoksi salaatiksi niinä päivinä, kun ei ehdi tekemään muuta salaattia. Säilyy hyvin jääkaapissa reilun viikon, ja kun sen tekee kokonaisesta kaalista, niin sitä myös riittää.
Valuta purkillinen tonnikalaa, laita kulhoon se kala, lisää reilu ruokalusikallinen jauhoja ja 1 muna (haluttaessa mausteita) ja sekoita hyvin. Paista pihvejä pannulla rasvassa.
Lisäkkeeksi vaikka juuresperunamuussi, keitä vähässä vedessä perunakasvisjuureksia pakasteesta pehmeiksi. Lisää sekoittaen (niin että juurekset vähän tai enemmän soseutuvat) ripottelemalla perunamuusijauhetta, kunnes koostumus on muusimainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tämä spagettikastike on nopea ja hyvä, maistuu sekä viisveelle että yksveelle aikuisista puhumattakaan:
Kuullota sipulit öljyssä, lisää jauheliha ja ruskista. Lisää 1 rkl jauhoja, purkki tomaattipyreetä, purkki Mutti-tomaattimurskaa ja tölkki paseerattua tomaattia. Mausta valkosipulilla, suolalla, pippurilla, chilillä, basilikalla, oreganolla -millä vaan maun mukaan. Kastike hautuu sen aikaa, kun keität spagetin tai pastan. Nopeeta ja tosi hyvää! Itse laitan kaikkia luettelemiani mausteita, tulee kyl niin maukasta.
Meidän perheen pikaruokaa on myös valmis grillattu broileri kaupasta fetasalaatin ja tuoreen patongin kera, lapsille voi keittää perunaa tai riisiä sen kanssa.
Kovasti nopeuttaa ruuan laittamista, jos kuorii perunat jo edellisenä päivänä. Laittaa ne kattilaan kylmään veteen jääkaappiin, hyvin säilyy seuraavaan päivään.
Myös hyvä ja nopea meidän perheen pasta on kanavalkosipulipasta:
Paistetaan naturellejä kanasuikaleita, maustetaan suolalla, pippurilla ja chilillä. Laitetaan nauhapasta kiehumaan. Pannulle reilusti oliiviöljyä ja sen lämmettyä sekaan 2-3 yksikyntistä hienonnettua valkosipulia pehmenemään. Levyä ei kannata pitää täysillä, valkosipulit eivät saa palaa öljyssä. Heitän ölyyn vielä pippuria ja suolaa pannulle. Valkosipulien pehmennyttyä kaadan öljyn kanojen päälle kulhoon. Valmiit nauhapastat samaan kulhoon muiden aineiden kanssa. Jos haluaa hieman rouheutta pastaan, laitan vielä pannulle oliiviöljyä ja sen kuumettua heitän sekaan korppujauhoja niin että ne imevät öljyn. Ruskistelen niitä vaaleanruskeiksi ja heitän kulhoon. Lopuksi kaikki sekaisin ja nam! Meidän viisveen lempparia, samoin me aikuiset rakastamme.
Helppoja, ei tosin niin nopeita, on laatikkoruoat ja broilerin koivet uunissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tänään tein siikaa uunissa grillivastuksen alla ja keitin parsaa. kesti 5 min. Siika on kallista, joten aika harvoin ostan, mutta esim ahvenella/kuhalla tvs toimii. Lohi vaatii enemmän aikaa. Salaatti vielä kaveriksi.
Missä myydään parsaa tähän aikaan? Mielestäni kevään sesonkikasvis.
Nythän on kevät :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
www.apetit.fi/fi/tuotteet/tuote/apetit-uunivalmiit-bataatti-kermaperuna…
ja kylkiäisiksi näitä....
www.kariniemen.fi/tuotteet/tuote/kariniemen-kananpojan-fileepihvi-maust…
Näitä valmistan jos en jaksa muuta itse tehdä tai ei ole aikaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tänään tein siikaa uunissa grillivastuksen alla ja keitin parsaa. kesti 5 min. Siika on kallista, joten aika harvoin ostan, mutta esim ahvenella/kuhalla tvs toimii. Lohi vaatii enemmän aikaa. Salaatti vielä kaveriksi.
Missä myydään parsaa tähän aikaan? Mielestäni kevään sesonkikasvis.
Nythän on kevät :)
Ok. En ole vielä kaupoissa nähnyt sitä parsatankoja myytävän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Koita syödä paremmin, niin jaksat sitä ruokaa lapsillekin laittaa.
Koita sinä kehittyä ihmisenä ja katsele peiliin siinä samalla. Onnea (toivottomaan) yritykseen...
Tonnikalakiusaus: peruna-sipulisekoitusta, kippari ruokakermaa, juustoraastetta, tilliä ja uuniin
- tosi hyvää ja helppo tehdä.
Teresa Välimäen lohipasta:
- kylmäsavulohi suikaloidaan ja kuullotetaan kattilassa, sekaan valkosipulia, ruokakermaa, ja dijonsinaappia+ mausteita. Pasta keitetään ja yhdistetään kastikkeeseen. Lopuksi sitruunamehua puristettuna.
Jauhelihakeitto tai joku muu keitto.
Uunipuuro
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yksi hyvä ja niin superhelppo ja nopea on pikanuudelit, keitetty kananmuna/raejuustoa ja pakastevihanneksia.
Kana-nuudelipannu
Vesi kattilaan liedelle, kun kiehuu niin pari pakettia kana mama nuudeleita sinne.
Samaan aikaan paista paketti kanansuikaleita (naturel) ja heitä niiden sekaan puoli-kokonainen paketti haluamaasi tuorejuustoa (esim aurinkokuivattu tomaatti tai kantarelli).
Kun nuudelit melkein kypsät vippaa samaan paistinpannuun ja vähän sitä vettäkin jos haluat (ei kaikkea ettei tuu ihan vetinen!). Kypsennä siinä ja valmis, muita mausteita ei tarvi ja aikaa menee ehkä 10 min jos sitäkään ja ihan sairaan hyvää :O
Superhyvä ja helppo jauhelihakastike
Naudan jauhelihat pannulle paistuun, joukkon murenna lihaliemikuutio. Kun ruskistunut, joukkoon purkki ruokakermaa ja VALMIS. Samaan aikaan haluamasi pasta tai perunat kiehuu vieressä ja valmista on kun pöydän oot saanut katetuksi kastikkeen teon jälkeen.
Lohipasta:
Lohisuikaleita/kylmäsavulohta silputtuna.
Punasipuli silputtuna
Kuullota punasipulisilppu tilkassa öljyä, lisää lohisuikaleet.
mausta suolalla, sitruunapippurilla ja sitruunan mehulla. Kylmäsavulohen kanssa ei tarvitse suolaa, tai kannattaa ainakin olla tarkkana ettei tule liian suolaista.
Tee kastikkeeksi joko sekoittamalla joukkoon hiukan vehnäjauhoja ja sitten kalalientä + kermaa (kuohukerma/ruokakerma/smetana/crame fraiche/maustettu tuorejuusto.
tai oikaise käyttämällä ihan vaan maustettua ruokakermaa kastikkeen nesteenä..
keitä oheen tuoretta pastaa.
Tämä ruoka tulee kymmenessä minuutissa ja on oikeen hyvä arkiruoka
Samalla systeemillä saa tehtyä myös lohi carbonaran:
Keitetyn, kuuman pastaan joukkoon rikotaan 1-2 kananmunaa ja sekoitetaan huolella pienellä lämmöllä, jotta kananmuna hyytyy pastan joukkoon. Lisätään kypsennetty lohi-punasipulisysteemi, mustapippuria ja parmesania. Jotkut laittaa carbonaraan kermaa, vaikkei se siihen kuulu. Tähän se käy, mutta toimii ilmankin.
Paistetaan pekonia ja kananmunia. Viereen parin minuutin nuudelit ja salaattia perään.
Tässä ei ollut yhden yhtäkään ohjetta, joka sopisi lihattomaan ja vähähiilariseen ruokavalioon. :(
Ohis, joka myös toivoi vinkkejä.
Vierailija kirjoitti:
Tässä ei ollut yhden yhtäkään ohjetta, joka sopisi lihattomaan ja vähähiilariseen ruokavalioon. :(
Ohis, joka myös toivoi vinkkejä.
No ehkä sun kannattaa aloittaa ihan oma keskustelu, jossa kysyt lihattomia vähähiilarisia ruokia. Tadaa!
Alue: Aihe vapaa
Erittäin totta, siitä on myös omakohtaisia kokemuksia muutaman vuoden takaa. Onneksi nyt tilanne toinen :) Ja tässä on tosiaankin kysymys vain ajoittaisesta ajanpuutteesta.
Ap