Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Teidän parhaat helpot ja NOPEAT ruokareseptit?
26.03.2017 |
Niitä kaipailis kolmen kouluikäisen lapsen kiireinen äiti. Meillä ei ole allergioita ja "henkiset" allergiatkin ovat aika vähäisiä. 2-3 päivänä viikosta ruoka pitää saada pöytään nopeasti ja aina ei jaksais tehdä valmiiksi edellisenä päivänä.
Arvostaisin vinkkejänne kovasti :)
Kommentit (60)
Munakasrulla, jauheliha paistuu pannulla sillä välin kun munakaslevy uunissa. Valmista alle puolessa tunnissa ja voi täyttää millä tykkää, meillä useimmiten jauhelihatäyte.
Käytän Kulinaristi-blogin reseptiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tässä ei ollut yhden yhtäkään ohjetta, joka sopisi lihattomaan ja vähähiilariseen ruokavalioon. :(
Ohis, joka myös toivoi vinkkejä.
Ne ei ole helppoja ja nopeita. Mutta osta pussi keittojuureksia ja tee niistä keitto ja mausta, muita en keksi.
Lihattomia vhh ideoita: paista tofua, seitania tai sieniä. Päälle kermakastiketta, valkosipulia ja pippuria. Tai paistetut soijanakit ja paljon tuoretta salaattia. Kananmunista saa munakkaan, kohokkaan tai stracciatella keiton.
Vierailija kirjoitti:
Kana-nuudelipannu
Vesi kattilaan liedelle, kun kiehuu niin pari pakettia kana mama nuudeleita sinne.
Samaan aikaan paista paketti kanansuikaleita (naturel) ja heitä niiden sekaan puoli-kokonainen paketti haluamaasi tuorejuustoa (esim aurinkokuivattu tomaatti tai kantarelli).
Kun nuudelit melkein kypsät vippaa samaan paistinpannuun ja vähän sitä vettäkin jos haluat (ei kaikkea ettei tuu ihan vetinen!). Kypsennä siinä ja valmis, muita mausteita ei tarvi ja aikaa menee ehkä 10 min jos sitäkään ja ihan sairaan hyvää :O
Superhyvä ja helppo jauhelihakastike
Naudan jauhelihat pannulle paistuun, joukkon murenna lihaliemikuutio. Kun ruskistunut, joukkoon purkki ruokakermaa ja VALMIS. Samaan aikaan haluamasi pasta tai perunat kiehuu vieressä ja valmista on kun pöydän oot saanut katetuksi kastikkeen teon jälkeen.
Onko tää teillä ihan normiruokaa?! Huh.
Meidän huushollin pelastus, kun ei keksi eikä jaksa mitään:
Pakasteesta Apetit-lohimurekepihvit/Pirkka- rapeat kalaleikkeet pannulle ja samalla kiehumaan vesi pakastekasviksille (kauppojen halpismerkkien kilon pussit, joissa on kukka- ja parsakaalia sekä porkkanaa, ovat halpoja, hyviä ja käteviä). Kalapakasteiden paistoaika on tuotteesta riippuen noin 10 minuuttia ja pakastevihannesten keittoaika vielä vähemmän.
http://www.hyvaterveys.fi/artikkeli/ruoka/pakastevihannekset_sailyttava…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uunimunakas;
8 munaa
2dl maitoa/kermaa
Kinkkukuutioita
Maissia tai hemapaa
Emmental-raastetta
Sekoita.
Paista uunissa kypsäksi, tarjoa vihersalaatin kanssa.
http://www.maku.fi/reseptit/linssikeitto
Tää on hyvää, helppoa, nopeaa ja terveellistä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itselläni on tapana loppukesästä tehdä pakkaseen valtavat määrät tomaattikastiketta kun hallista saa kunnon tomaatteja, joten "pikaruuat" on usein tomaattikastiketta muodossa tai toisessa. Viimeksi jatkoin kastikepohjaa valkosipulilla, chilillä, paprikalla ja kikherneillä mutta tomaattikastikkeen kanssahan vain taivas on rajana. Toimii jauheliha, tonnikala, pavut, linssit, kana, härkis ym ja maustaa voi vaihtelun vuoksi vaikka jeeralla, kurkumalla ja inkiväärillä ja lorauttaa sekaan vähän jugurttia jos kiinnostaakin itämaisempi makumaisema. Yksi suosikki on ollut myös pinaatilla, fetalla ja herkkusienillä jatkettu kastike, tähän voi lisätä myös tuoretta basilikaa.
Pakasteiden sijaan voi tietysti käyttää purkkimurskaa jolloin pitkän hauduttamisen sijaan voi makua koittaa pyöristää kermatilkalla ja hunajalla.
Vierailija kirjoitti:
Uunimunakas;
8 munaa
2dl maitoa/kermaa
Kinkkukuutioita
Maissia tai hemapaa
Emmental-raastettaSekoita.
Paista uunissa kypsäksi, tarjoa vihersalaatin kanssa.
N. 20min uunissa 200 astetta, esivalmistukseen n. 1min. On proteiinipitoinen ja nälkääpitävä eväs.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen usein tämmöisiä kananugetteja:
Vahvaan muovipussiin(tai kulhoon) laitetaan corn flakeseja (löytyy myös maissilastuja ilman lisäaineita ja gluteenia, ainakin Urtekramilta) ja ne murskataan. Mukaan saksitaan kanan rintafileistä nugetin kokoisia paloja ja hölskytetään pussia niin että peittyvät corn flakes nurkilla tasaisesti.
Nugetit uuniin ja 10 min 200 astetta.
Valmistus kestää yhteensä vartin, ja kun käyttää pussia niin ei tule tiskiäkään.
Jos olen oikein laiska niin tarjoan kaverina vain kurkku ja/tai porkkana tikkuja, ja kaikki syödään sormin.
Jotain dippiä voi laittaa tarjolle tai ihan vaan ketsuppia.
Toinen mikä on paljon käytössä meillä on linssimuusi. Punaiset linssit kypsyvät 10 minuutissa ja kun niitä sekoittaa niin menevät ihan itsellään tasaiseksi muusiksi, nokare voita joukkoon vaan.
Proteiini- ja kuitupitoinen vaihtoehto perunamuusille.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tänään tein siikaa uunissa grillivastuksen alla ja keitin parsaa. kesti 5 min. Siika on kallista, joten aika harvoin ostan, mutta esim ahvenella/kuhalla tvs toimii. Lohi vaatii enemmän aikaa. Salaatti vielä kaveriksi.
Missä myydään parsaa tähän aikaan? Mielestäni kevään sesonkikasvis.
Nythän on kevät :)
Vihreää saa jo nyt, valkoista vähän pitää vielä odotella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan perus makkara- ja jauheliharuokien lisäksi meillä on viimeaikoina tehty näitä:
- kukkakaali-perunacurry
- chili sin carne
- kasvisbolognese pastan kanssa
- muita pastoja: ravioli burro&salvia, tonnikalakastike, puttanesca, amatriciana
- gnocchi alla trapanese
- erilaiset tuorewokit esim kanan kanssa
- risotot (tomaatti, parsa jne)
Noihin menee 15-30 min.
Vierailija kirjoitti:
Teen usein tämmöisiä kananugetteja:
Vahvaan muovipussiin(tai kulhoon) laitetaan corn flakeseja (löytyy myös maissilastuja ilman lisäaineita ja gluteenia, ainakin Urtekramilta) ja ne murskataan. Mukaan saksitaan kanan rintafileistä nugetin kokoisia paloja ja hölskytetään pussia niin että peittyvät corn flakes nurkilla tasaisesti.
Nugetit uuniin ja 10 min 200 astetta.
Valmistus kestää yhteensä vartin, ja kun käyttää pussia niin ei tule tiskiäkään.
Jos olen oikein laiska niin tarjoan kaverina vain kurkku ja/tai porkkana tikkuja, ja kaikki syödään sormin.
Jotain dippiä voi laittaa tarjolle tai ihan vaan ketsuppia.Toinen mikä on paljon käytössä meillä on linssimuusi. Punaiset linssit kypsyvät 10 minuutissa ja kun niitä sekoittaa niin menevät ihan itsellään tasaiseksi muusiksi, nokare voita joukkoon vaan.
Proteiini- ja kuitupitoinen vaihtoehto perunamuusille.
Meillä nuo "nugetit" tehdään kananmunalla ja maustetuilla korppujauhoilla, paistetaan voi-öljyseoksessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tortillan sisälle kermaviiliä, punasipulia, salaattia, tomaattia ja lämminsavulohta. Päälle vähän sitruunapippuria.
Vierailija kirjoitti:
Tänään tein siikaa uunissa grillivastuksen alla ja keitin parsaa. kesti 5 min. Siika on kallista, joten aika harvoin ostan, mutta esim ahvenella/kuhalla tvs toimii. Lohi vaatii enemmän aikaa. Salaatti vielä kaveriksi.
Mikä ihmeen logiikkaa tuossa boldatussa oli? Varsin hyvinhän jokainen tietää, että juuri nuo kuha ja ahven on kalatiskin kalleimmat kalat ja kilohinta huitelee neljänkympin korvissa. Ei siikakaan halpaa ole, mutta hiukan halvempaa kuin kuha ja ahven.
Italianpata, jonka valmistamiseen kuluu aikaa varttitunnin verran. Ruskistetaan jauheliha + kuullotetaan sipuli ja valkosipuli kattilassa. Lisätään tomaattimurskapurkki, herne-maissi-paprika-pussi, (lihaliemikuutio) ja rakettispagettia. Kypsennetään n 5 minuuttia eli kunnes spagetti on kypsää. Maustetaan suolalla, pippurilla ja oreganolla.
Nakki- tms keitto, johon käytetään valmiita peruna-kasvispussia (pakastealtaasta), on ollut usean kiireisen illan pelastus.
Itse suosin viikolla kiireessä ennakointia ja uunissa itsekseen valmistuvaa, vähän esitöitä vaativaa sapuskaa, jonka teen päivää aikaisemmin, kun pahin kotiintulokaaos on ohi ja iltarauhoittuminen alkaa. Iso satsi kerralla; kiusaukset ja laatikot. Kaveriksi salaatti. Lämmitetään sitten mikrossa.
Jos noita ei ole, niin munakkaat, nuudelit eri lisukkeilla, karjalanpiirakat ja joskus ihan pölykapseli-pizza on se, mikä pelastaa. Usein ostetaan myös pätkä valmiiksi savustettua lohta kylmähyllystä.
Kermaviilikastike maustettuna, rapeat kalafileet uunissa.
Minä ratkasin tämän aikoinaan sillä, että tein pakkaseen ruokia, jotka eivät mene huonoksi pakastuksessa. Teen viikonloppuna anoksen josta saa sitten viikolla syötyä 4-5 viisi kertaa.
Eli ideana on se, että pakkasessa on useita eri ruokia ei niinn, että viikko syödään samaa ruokaa :)
Keitot, kastikeet, pataruuat, kiusaukset, makaronilaatikko, lasakne etc. on hyviä vaihtoehtoja.
Kastikkeet siten vaatii tosin perunan, makaronin tai pastan keittämisen kaveriksi.
Jos tekee vaikka sosekeittoa niin lähes samalla vaivalla tekee viisi annosta kuin yhden.
Alue: Aihe vapaa
Ajattelin vaan, että lihattomuus on nykyään tosi yleistä samoin kuin vhh, mutta eipä näytä olevan.