Miksi kokiksi ei voi opiskella yliopistossa?

Akateeminen kokki. Tytöt tykkäis.

Miksi pitäisi? Mitä arvoa akateemisuus toisi kokin ammattiin? Mitä akateemisia opintoja ajattelit sisällyttää kokin ammattiin?

Vierailija kirjoitti:

Miksi pitäisi? Mitä arvoa akateemisuus toisi kokin ammattiin? Mitä akateemisia opintoja ajattelit sisällyttää kokin ammattiin?

lääkärikin vain näyttää räpeltelevän naisten tissejä vaikka työ on monipuolisempaa.  Kyllähän ravintoloiden erikoisasiakkaiden takia pitäisi olla kurssi kulttuurillisesta kohtaamisesta ja ruoka-aineallergioissa tarvittaisiin lääkärin tutkinto  eli jos lääkäri opiskelee yliopistossa niin miksei kokkikin?

Niin, kyllähän gastronomiasta, eri ruokakulttuureista ja niiden historiasta varmasti riittäisi teoriaa maisteriksi asti. Olisi esim. gastronomian maisteri. 

Mutta ei silloin olisi kokki. Kokki on käsityöläisammatti siinä missä puuseppä. 

There is the Bachelor's  and master's degree in Gastronomy to become a Gastronomist (an expert in all related to food ). This academic degree also includes the pratical studies (culinary arts, pastry arts and baker training) plus other three areas. Usually this degrees are long , from 4-5 years studies at a private University and generally you can find this schools in very gastronomical developed countries such as Italy, France, Germany, Peru, Mexico, Canada, Spain, etc. 

Kelpaisiko elintarviketiede tai muu sen tapainen?

Kokki on ammatillinen tutkinto. Sellaisia ei suoriteta yliopistossa. Siitä syystä. Jos alaa opiskelisi yliopistossa, tutkintonimike ei olisi enää kokki, vaan jokin kanditaatti tai maisteri. Tai jopa tohtori.

"Olen kokkitieteen tohtori. Tein väitöskirjan aiheesta 'Jauhelihan ja sipulin laadun ja määrän vaikutus lihapullien koostumukseen empiirisesti tarkasteltuna' " :D

"Tohtori kokki" :D